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Cómo hacer cheesecake sin horno

Por Elia Tabuenca. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer cheesecake sin horno

Las cheesecakes son una de las delicias más exquisitas de la repostería. La combinación de queso con ingredientes como leche condensada o vainilla logran un resultado perfecto y muy nutritivo. Al contrario de lo que mucha gente cree, no siempre se necesita el horno para hacer recetas caseras y en unComo te enseñamos cómo hacer cheesecake sin horno, una tarta con la que te chuparás los dedos, ¡ya verás!

45 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Empezaremos nuestra receta de cheesecake sin horno preparando la base del pastel; para ello tan sólo tendremos que triturar las galletas hasta que logremos que sean como polvo. Cuando lo tengamos, deberemos derretir la mantequilla en el microondas.

2

A continuación, deberemos añadimos en la mantequilla deshecha las galletas trituradas y las dos cucharadas de azúcar. Removemos todo para que quede una masa homogénea y la untamos en el molde del pastel, haciendo fuerza para que quede una base sólida y consistente. Introducimos 10 minutos en el congelador y lo metemos en la nevera.

Cómo hacer cheesecake sin horno - Paso 2
3

A continuación, haremos el relleno de la tarta de queso; para ello tendremos que batir en una batidora el queso crema hasta que consigamos una textura suave y cremosa. Cuando la tengamos, deberemos añadir la leche condensada, añadimos el jugo de limón y el extracto de vainilla. Volvemos a batir hasta que todo esté perfectamente mezclado.

4

El último paso consiste en sacar el molde del frigorífico y añadir el relleno que acabamos de hacer en el molde. Aplanamos bien con la ayuda de una espátula y metemos la tartaen el congelador durante 2 horas.

5

Para terminar con nuestra tarta de queso sin horno, deberemos sacar el pastel del congelador y, si nos gusta, podemos decorarlo con frambuesas, con chocolate o con mermelada de arándanos. Lo metemos durante media hora en la nevera para que se enfríe y ¡listo!

Cómo hacer cheesecake sin horno - Paso 5
6

Si no tienes horno en casa seguro que te gustará conocer más recetas sin horno. En unComo tenemos un listado completo con las que podrás volver a disfrutar del placer de la cocina, toma nota:

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¿Qué te ha parecido la receta?
26 comentarios
Su valoración:
Eric
Como no especifica los gramos de crema de queso, usé 400g (2 paquetes de 200g cada). Con el resultado que tuve, recomiendo que uséis 600g (o hasta 800g si hace falta).
Teresa
En la receta de tus pasteles fríos, como de cheesecake o Nutella te hizo falta la grenetina...si no, como cuajará?? Espero tu respuesta.
Gracias
Eric
No hace falta grenetina. Si te queda demasiado líquido, es porque no estás poniendo suficiente crema de queso.
Su valoración:
Lena
El sabor es perfecto, pero el cheesecake es demasiado liquido
Teresa
Porque le falto la grenetina a la receta
Marco
Creo que la receta omitio la gelatina neutra(grenetina) que es la encargada de endurecerla cuando el cheesecake se hace sin horno
Su valoración:
blanca
como despegar el chesecake del molde
Eric
Con un cuchillo corta por la punta entre el molde y el cheesecake, luego lo sacas con una espátula
oscar lavado
excelente
Erika
No me funcionó, por más que lo deje en la nevera jamás tuvo una consistencia buena, y ahora que leo otras recetas creo que le faltó grenetina pero acá no dice.
Teresa
Exacto. Debe llevar grenetina para que cuaje. Ponle 3 sobres de 7gms c/uno y te saldrá. Todo pastel frío lleva grenetina.
Eric
Si tiene poca consistencia es que debes añandir más crema de queso. No hace falta ni un picogramo de grenetina
Jose Diaz Castillo
No meh zalio no sirbe eta cozza q dicen zolo malgastee mi dinerooo!!!!!! boy a ver mazterschaef mejor!!!!!
SARA
Mejor ve a ver a Cervantes
Teresa
Esta receta no está completa. Añade 3 sobres de grenetina de 7 gms cada uno para que cuaje, y te saldrá.
Su valoración:
Luisa
Buen día, quisiera saber la cantidad del queso crema y si se puede agregar a esta receta algún trago para cambiar de sabor sin que se dañe, gracias
carlos Lira
puedes agregarle un poco de licor de baileys con fresas y crema
Su valoración:
araceli
me parece una receta estupenda, he de seguirla al pie de la letra.
ojala pudiera subir la receta de la gelatina de jocoque :3
Su valoración:
Iris
Muy util la receta, gracias. Me pueden enviar a mi correo recetas que no necesiten horno ni mucha refrigeración

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