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Cómo hacer calabacín rebozado

Por Marta Vicente. Actualizado: 20 enero 2017
Cómo hacer calabacín rebozado
Imagen: www.cendis.es

El calabacín destaca por ser un alimento muy versátil que podemos cocinar de distintas maneras, desde servirlo en ensaladas como hacer recetas más elaboradas como unos deliciosos calabacines rellenos de carne o agregarlo a la tradicional tortilla española. Y otra de las formas más sencillas y sabrosas de preparar calabacín es hacerlo rebozado, el resultado son unas rodajas doradas y muy crujientes ideales como aperitivo o para completar otros platos. No te pierdas la siguiente receta y descubre cómo hacer calabacín rebozado.

30 minutos Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Lo primero que debes hacer para preparar calabacín rebozado es lavar muy bien el calabacín y cortarlo en rodajas finas. Puedes hacerlo con la piel o, si no te agrada, pelarlo previamente con la ayuda de un cuchillo o un pelador específico.

Cómo hacer calabacín rebozado - Paso 1
Imagen: www.hola.com
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Una vez estén listas las rodajas de calabacín, resérvalas. Ahora, coge un bol y agrega en él el huevo y una pizca de sal. Bate el huevo de forma enérgica con un tenedor o unas varillas.

Cómo hacer calabacín rebozado - Paso 2
Imagen: cocinasemana.com
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Coloca en un plato aparte la harina y ahora ve pasando cada una de las rodajas de calabacín primero por el huevo batido y después por la harina. Procura que las rodajas queden bien impregnadas para conseguir el rebozado.

Cómo hacer calabacín rebozado - Paso 3
Imagen: es.paperblog.com
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A continuación, pon una sartén el fuego con abundante aceite de oliva. Espera a que el aceite esté bien caliente y empieza a freír las rodajas de calabacín rebozadas a fuego medio.

Cómo hacer calabacín rebozado - Paso 4
Imagen: roscondereyes.com
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Cuando se hayan dorado, retira la sartén del fuego y con la ayuda de una espumadera coloca las rodajas de calabacín sobre un papel de cocina absorbente para que se escurran y quitarles el exceso de aceite.

Cómo hacer calabacín rebozado - Paso 5
Imagen: www.cendis.es
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¡Así de sencillo! En tan solo unos minutos habrás preparado un delicioso calabacín rebozado y estará listo para servir, ya sea como aperitivo o como acompañamiento a cualquier plato.

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