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Cómo hacer bolis de rompope

 
Por Mariola Báez. 15 marzo 2021
Cómo hacer bolis de rompope

¿Te apetece tener preparados en tu congelador unos bolis bien fresquitos que puedas tomar en cualquier momento? Los bolis de rompope son una forma muy práctica, rica y sana de disfrutar de un snack a mediodía o en la tarde, o también como postre en tus comidas. Los bolis, también llamados congeladas de rompope, pueden prepararse del sabor que más te guste: limón, fresa, tamarindo... Cualquier fruta que tengas por casa puede servirte.

Los bolis de sabores o bolis gourmet de agua son una receta refrescante muy popular y de gran tradición en México, aunque encontramos muchas variedades en otros países de Latinoamérica. En este artículo de unCOMO te enseñamos cómo hacer bolis de rompope, una exquisita receta que te permitirá preparar unos bolis gourmet para sorprender a los tuyos. Tendrás listo este rico helado de rompope, con una mínima graduación alcohólica, en tan solo unos minutos. Además, esta receta de bolis de rompope cremosos admite muchas variedades para que puedas darle tu toque final con los ingredientes que más te gusten. ¡Anímate con este postre delicioso!

4 comensales Más de 2 horas Dificultad baja
Ingredientes:
Necesitarás:
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Pasos a seguir:
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En primer lugar, mezcla la leche (entera o semidesnatada) y la leche condensada en un recipiente. Remueve bien con un tenedor o una varilla hasta que ambos ingredientes queden perfectamente integrados. Si prefieres reemplazar la leche condensada, puedes utilizar azúcar en su lugar. Pon la leche de vaca en un cazo y caliéntala unos minutos a fuego medio sin que llegue a hervir. Cuando esté templada, añade el azúcar y remueve hasta su completa disolución.

Cómo hacer bolis de rompope - Paso 1
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Incorpora lentamente la taza y media de rompope. La cantidad es aproximada, porque si quieres en tus bolis gourmet un sabor más intenso, puedes añadir hasta dos tazas de esta bebida. Si lo prefieres más suave, con una sola taza será suficiente. En cualquier caso, el secreto está en que te quede una mezcla homogénea con el rompope perfectamente repartido. Ya tienes listo tu preparado de hielitos de rompope.

Opcionalmente, puedes preparar tus bolis de rompope con concentrado, que puedes encontrar fácilmente en el mercado. No es una alternativa muy natural o fresca, pero el concentrado de rompope también te aportará ese sabor tan característico.

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Por último, da tu toque personal a los hielitos gourmet añadiendo las dos cucharadas de vainilla en polvo o líquida y, si quieres, también una de canela. Diluye las especias removiendo con un tenedor y ya tienes lista la deliciosa combinación final. Recuerda que la canela tiene un sabor peculiar, añádela solo si te gusta, no es imprescindible para que tus bolis de rompope queden deliciosos.

Cómo hacer bolis de rompope - Paso 3
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Para dar forma a los bolis de rompope gourmet,vierte la mezcla en bolsitas pequeñas de plástico, que pueden ser herméticas (con cierre 'zip') o normales. En este último caso, bastará con hacer un nudo en uno de los extremos para que también te queden perfectamente cerradas.

Un truco para hacer preparar las paletas de rompope sin derramar una sola gota de la mezcla es colocar en un tarro de cristal la bolsita de plástico, dejando sus bordes por fuera del bote. Una vez colocada la bolsa, coge la jarra y ve vertiendo la mezcla en la bolsita cuidadosamente. Sácala y ciérrala herméticamente haciendo un nudo en el extremo si es necesario.

Cómo hacer bolis de rompope - Paso 4
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Por último, lleva tus bolis al congelador y déjalos al menos unas 6 – 8 horas para estén totalmente congelados. Ya están listos tus bolis de rompope caseros para disfrutarlos en el momento en el que más te apetezca.

Este delicioso helado de rompope es un postre con el que conquistarás cualquier paladar. Si estás pensando en cómo hacer bolis de rompope para vender, simplemente tienes que preparar esta receta aumentando proporcionalmente las medidas para más comensales. ¡Anímate con este refrescante postre!

Cómo hacer bolis de rompope - Paso 5

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Consejos
  • El dulzor característico del tradicional rompope lo convierte en un magnífico ingrediente con el que poder hacer numerosos postres. Utilizándolo para hacer bolis, tendrás, con muy poco trabajo en la cocina, una refrescante golosina que gusta a todos.
  • Recuerda que partiendo de la mezcla de leche de vaca y leche condensada, puedes hacer bolis con otros ingredientes. Por ejemplo, añadiéndole frutas dulces, como el mango o la guayaba, licuadas o trituradas. También tendrás unos bolis tan ricos como saludables.
  • Si quieres potenciar el color de tus bolis de rompope, añade en el momento de mezclar la leche una cucharadita de colorante alimentario. Conseguirás un tono más amarillo.
  • Fíjate bien al elegir las bolsitas donde vas a verter la mezcla. Comprueba que están hechas de plástico fino, que luego puedas morder y chupar sin problemas. También, revisa que no tengan ningún pequeño agujerito por el que pueda salirse la mezcla. Es la única precaución que debes tener en cuenta.
  • No olvides que también tienes concentrado de rompope por si, en un momento dado, no tienes esta bebida en casa. Si vas a utilizarla para hacer bolis, añade solo dos cucharadas a la mezcla de leche y leche condensada y sigue los pasos que te hemos indicado. El resultado será igual de delicioso.

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