Compartir

Cómo hacer bacalao matuca

Por Borja Lopez. Actualizado: 20 enero 2017
Cómo hacer bacalao matuca
Imagen: bacalaocontomate.net

El bacalao matuca posee virtudes nutricionales excepcionales, además de resultar muy rico al paladar. Existen una infinidad de formas para cocinar el bacalao, especialmente en Portugal donde presumen de tener incluso una receta distinta de bacalao para cada día del año. De este modo, si quieres saber cómo hacer bacalao matuca, no te pierdas este artículo de unComo.

Dificultad media
Ingredientes:
También te puede interesar: Cómo hacer bacalao a la gallega
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Debes quitar la piel y las espinas del bacalao, y debes cortarlo en láminas siguiendo las que te marca el propio pescado, sin llegar a desmigarlo.

2

En una sartén debes freír una cebolla, cortada en finas rodajas.

3

Añade los pimientos y saltealos un poco.

4

Seguidamente añade el bacalao y dale unas vueltas.

5

Corta las patatas en rodajas finas y fríelas sin que lleguen a dorarse.

6

Elige una fuente refractaria y en el fondo coloca el tomate, encima pon una capa de patatas, después una capa de cebolla, pimientos y bacalao y más patatas. Asi sucesivamente hasta que se terminen todos los ingredientes.

7

Cúbrelo con la salsa bechamel.

8

Ponlo en el horno a gratinar durante unos minutos.

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer bacalao matuca, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Comida y bebida.

Consejos
  • La bechamel la puedes mejorar añadiéndole unos pimientos del piquillo triturados.

Escribir comentario sobre Cómo hacer bacalao matuca

¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Pedro
En la foto no es bacalao!

Cómo hacer bacalao matuca
Imagen: bacalaocontomate.net
Cómo hacer bacalao matuca

Volver arriba