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Cómo hacer bacalao del convento

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer bacalao del convento

El bacalao es un pescado blanco que contiene una baja cantidad de grasa. Además tiene tantas proteínas como la carne, siendo muy bueno para el crecimiento. Es rico en calcio lo que te ayuda a evitar la osteoporosis y tiene una cantidad de sal similar a la de la sangre, por lo que comer un buen bacalao al convento además de ser un plato muy rico es totalmente recomendable para tu salud.

Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cuando quieras hacer este plato, en la noche anterior debes poner a desalar el bacalao. Recuerda que debes cambiar el agua cada 6 horas.

2

Pica la cebolla bien picada y desmiga el bacalao.

3

En una fuente de horno pon la cebolla picada, cubriendo todo el fondo de la fuente y encima pon el bacalao desmigado.

4

Debes sofreírlo hasta que la cebolla se quede transparente.

5

A parte, debes preparar una salsa bechamel.

6

Una vez tengas hecha la bechamel recubre todo el bacalao con ella.

7

Pon por encima un poquito de salsa de tomate y pimiento.

8

Hornélo todo junto hasta que se dore.

9

Ya puede servir el bacalao del convento.

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