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Cómo hacer arroz con leche

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer arroz con leche

El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de muchas zonas de españa. El arroz con leche se cocina lentamente el arroz en leche con azúcar. Se come frío o caliente. Se le suele echar canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo. El arroz con leche es un postre que llena mucho.

Dificultad baja
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lavar el arroz y ponerlo a cocer en agua hirviendo con un oco de sal.

2

Retirar y escurrir a media cocción.

3

Añadir la leche, la varita de canela, un trozo de corteza de limón y el azúcar.

4

Dejar cocer hasta que esté blando.

5

Extender en una fuente, quitar la canela y el limón.

6

Espolvorear abundantemente con canela molida. Dejar enfriar

7

Servir el arroz con leche en un bol con un poco de canela en polvo y un barquillo.

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Consejos
  • Puede prepararse con varias horas de antelación.

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2 comentarios
Asturies
No sé de qué parte de España es esta receta, pero de Asturias fijo que no!!!!. Ni tiene suficiente leche, ni suficiente azúcar, ni el arroz se precuece en agua, el aspecto es seco como no podía ser de otra forma. Por favor, poner las recetas como son. A ver si vais a ser de los que a la hora de comerlo le añadís leche, claro que tampoco le sobra!!!.
Y no es por nada, pero yo no he comido un arroz con leche en ningún punto de España que mereciera la pena, y sólo lo conozco como un postre típico asturiano.
Usuario Anónimo
por que no explica bien y los ingredientes los dice de ultimo les recomiendo que se explique bien y los ingredientes vallan al principio

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