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Cómo hacer arroz caldoso con caballa

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer arroz caldoso con caballa

La caballa es fuente de ácidos omega 3 y ayuda a controlar la tensión, mientras que el arroz te aporta hidratos de carbonoque te dan energía. Si lo escoges integral, además sumarás fibra a tu dieta. Hacer arroz caldoso con caballa no es fácil y para que te quede bien, bien debes seguir los siguiente pasos atentamente:

Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una sartén con aceite de oliva sofríe la cebolla picada, y añade los pimientos troceados y el tomate rallado. Sazona.

2

Añade un vaso de agua y otro de caldo de pescado y las patatas troceadas.

3

Incorpora el arroz, remueve y deja cocer durante 8 minutos más.

4

Pica los ajos, las almendras y el perejil y añade esto a la cazuela.

5

Agrega la caballa y otro pescado y termina de cocer. (unos 10 minutos más o menos). Espolvorea con un poco de azafrán.

6

Presenta el arroz caldoso con caballa con unos gajos de limón.

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Consejos
  • El arroz caldoso con caballa ha de quedar bastante caldoso. Al dejar reposar unos diez minutos se va absorbiendo el jugo.

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