Cómo hacer almejas en salsa verde

Cómo hacer almejas en salsa verde

Las almejas se pueden cocinar de muchas maneras, en salsa verde, a la marinera, al vapor, etc. Las almejas en salsa verde son una de las más ricas, además el juguito que queda es riquísimo para mojar pan. Las almejas es un marisco exquisito para entrantes o segundos.

Dificultad media
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una tartera se pone el aceite, dejándolo calentar.

2

Se frie el diente de ajo picado, bajar la llama de la lumbre y dejar dorar suavemente.

3

Incorporar las almejas, lavadas y escurridas, rehogar.

4

Añadir el perejil bien picado.

5

Salpimentar ligeramente

6

Añadir el pan rayado. Remover con una cuchara de madera.

7

Mojar con el vino blanco y 4 cucharadas de agua.

8

Dejar dar unos hervores.

9

Servir en la misma cazuela para que todos los comensales coman las almejas en salsa verde de la misma fuente.

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Consejos
  • Dejar si es posible bien limpias las almejas de arena.