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Cómo hacer alcachofas rellenas

Cómo hacer alcachofas rellenas

Las alcachofas son una verdura muy sana sobre todo a nivel hepático ya que ayuda a la regeneración del hígado y ayuda a recuperarse de enfermedades de hígado. Además de esta propiedad las alcachofas ayudan a controlar los niveles de colesterol. Las alcachofas rellenas son un plato muy rico y muy sano.

Ingredientes para Cómo hacer alcachofas rellenas:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Primero se cortan las hojas más duras de las alcachofas, se cortan las puntas y se hierven en agua con sal, unos diez minutos, se escurren y se dejan enfriar.

2

Se hace un relleno con el jamón picado junto con cuatro dientes de ajo y cuato o cinco ramitas de perejil, mezclando una miga de pan desmenuzada.

3

Se cogen las alcachofas y con cuidado se rellenan entre las hojas.

4

Una vez rellenas las alcachofas se oprimen para que se junten las hojas y luego se fríen, pasadas antes por harina.

5

Luego en una cacerola se hace un sofrito de cebolla y tomate bien picado todo.

6

Se añaden las almendras machacadas y dos cacitos de agua y se sazona con sal.

7

Una vez arranca el hervor se ponen las alcachofas, se tapan y se dejan cocer a fuego moderado.

8

Presentar las alcachofas rellenas con unas patatas panaderas.

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Consejos
  • Las alcachofas tien que ser frescas y tiernas.
Comentarios (2)

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2 comentarios
Su valoración:
ariannys
como se hace aguacate relleno
rey antonio bravo cantos
Me gustaria saber las bariedadesde comidas para controlar el acido urico y sus recetas gracias

Cómo hacer alcachofas rellenas
Cómo hacer alcachofas rellenas