La brocheta de pollo con piña y miel es un plato bastante curioso ya que combina sabores muy extremos como la dulzura de la miel con la carne de pollo. Sin duda es un plato que no dejará indiferente a nadie. Originaria de los países tropicales, la piña con su sabor y aroma especial, contiene la mayoria de las vitaminas y minerales, cosa que la convierte en una de las frutas más complrtas y atractivas del mercado.
Pelar y cortar la piña a dados grandes, dejando una parte para extraer el jugo.
Cocer la pechuga de pollo a la plancha, cuando este cocida se corta también a dados grandes.
Distribuir alternativamente en la brocheta, que puede ser de madera o de metal, lo que disponga, los dados de piña y de pollo.
Bañar las brochetas con el jugo que hemos reservado de la piña y poner por encima un poco de miel.
Presentar en la mesa decoradas con unas hojas de menta alrededor de la brocheta de pollo, piña y miel.
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- Es un plato delicioso y lleva muy pocas calorías.