Otros alimentos y salud
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En las últimas décadas se ha producido avances y descubrimientos dentro del campo de la nutrición, incluyendo en nuestra alimentación ciertos productos que no estaban de manera regular dentro de nuestra dieta del día a día y que tienen grandes beneficios para nuestra salud y que pueden ayudar a prevenir...
Casi todos sabemos cómo debe ser una dieta equilibrada, pero de saberlo a practicarlo va un trecho que el día a día y las obligaciones de cada uno dificultan cumplir. Sabemos que hay que hacer 5 comidas al día, sabemos qué tipo de alimentos debemos apartar de nuestra dieta, sabemos que debemos comer fruta...
El término salsa proviene del latín salsus, participio del verbo sallere, que significa literalmente poner en sal. Esto nos indica que en un principio la salsa fue concebida como un simple aderezo, no obstante, desde su origen hasta la actualidad esta concepción ha cambiado enormemente.
En la actualidad...
La salsa se define como aquella mezcla de consistencia líquida (que puede variar desde una textura puré hasta caldo), ya sea fría o caliente, que tiene como principal objetivo acompañar los platos. Su importancia en la gastronomía es tal que la elaboración de salsas se considera una de las primeras habilidades...
Llegas a casa dispuesto a hacer una tarta, a adentrarte en el maravilloso mundo de la repostería pero, mientras lees la receta y repasas los ingredientes, te das cuenta que te falta un producto: el cremor tártaro.
Dado que no es muy común, el cremor tártaro puede ser uno de los típicos productos que...
Muchas veces entramos en la cocina con ganas de preparar algo nuevo, una receta exótica o sorprender a los nuestros, cuando de pronto nos damos cuenta que nos falta uno de los ingredientes principales.
Cuando cocinamos recetas de otros países es normal que nos falte alguno de los productos, bien porque...
Muy probablemente, la mayoría de vosotros responderíais con un "sí" rotundo a esta pregunta, puesto que desde que somos pequeños nos han enseñado a relacionar el chocolate a un producto poco saludable, del que no podemos abusar. Lo cierto es que el chocolate es un alimento con diversas propiedades beneficiosas...
Dificultad baja
El huevo es uno de los alimentos con la proteína más pura que podemos consumir, incluida sobre todo en la clara, que contiene, además, importantes nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. Tomar clara de huevo a diario supondrá una fuente de minerales, vitaminas y proteínas que mantendrán nuestro organismo...
El aguacate es una fruta versátil y deliciosa que la mayoría de nosotros consumimos como vegetal, usándola como ingrediente en las ensaladas, como protagonista de deliciosas opciones como el guacamole y hasta como acompañante en un sándwich o una tostada de pan. En la gastronomía latinoamericana este...
Dificultad baja
Si lo que queremos es hacer dieta pero por culpa de nuestra rutina nos resulta más difícil ser constantes, una de las mejores soluciones es hacer cenas de dieta. Con tan solo este método lograremos mejorar nuestra alimentación, descansar mejor por las noches y no ingerir tantas calorías que no son necesarias...
El kéfir es una bebida muy saludable que se obtiene de la fermentación de varios ingredientes. Aunque todavía no es extensamente conocida por el gran público, tiene muchas propiedades que vale la pena tener en cuenta porque son muy beneficiosas. Si aún eres un no iniciado, debes saber que su sabor es...
Dificultad baja
El desayuno es una de las comidas más importantes del día y si te importa comer sano cuidarte debes prestar atención a algunas pautas que te vendrán genial para empezar el día comiendo bien. Porque alimentarte de forma saludable hará que te sientas bien y encima te ayudará a mantener o incluso bajar...
Desde que los científicos comenzaron a probar los cultivos genéticamente modificados a finales de 1980, la idea de juguetear con el ADN en nuestro suministro de alimentos ha sido uno de los temas más polémicos que te puedas imaginar. Para algunos, los OGM (organismos genéticamente modificados, que incluyen...
Ya sea porque no puedes consumir el huevo debido a un régimen alimentario, a que eres alérgico o intolerante o simplemente porque prefieres prescindir de su consumo por cualquier motivo, encontrar un sustituto de este alimento en la preparación de ciertas recetas no siempre es fácil, sin embargo es...
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