Otras recetas de carne
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Dificultad baja
Las carnitas consisten en cortes o pedazos de carne de cerdo fritos lentamente en la manteca del animal y en enormes cazos de cobre. Este platillo se puede preparar con diversas partes del cerdo, pero la más selecta es la maciza. En los puestos de comida callejera, se prepara de manera surtida con otras partes...
Dificultad baja
Recientemente hicimos una parrilla enorme en mi casa y de eso ya les había hablado. Comencé explicando cómo marinar chuletas para las brasas, pero esta fue apenas una de las carnes. También hicimos brochetas de lomo, una carne muy suave y deliciosa y por supuesto, usamos una marinada distinta que queda...
Este marinado es mucho más simple que el de brochetas de carne. Como les explicaba todo esto forma parte de la misma parrilla y ya hicimos las brochetas y también el marinado de chuletas. Esta vez vamos a marinar carne para asar. La carne que usamos en este caso fue solomo, que dicen que es el mejor corte...
Saber cómo aprovechar las sobras de la comida es un paso importante tanto para evitar tirar alimento como para realizar otros platos sin necesidad de utilizar más comida. Se trata de una forma con la que podemos elaborar platos variados aprovechando una única fuente. En el caso de aprovechar las sobras del...
Dificultad baja
Las milanesas argentinas son una receta muy típica de Argentina y que, prácticamente, se come casi todos los días. Es un plato que saca de apuros a los cocineros y cocineras de casa, ya que son muy fáciles de preparar y gustan a todos, tanto a grandes como a pequeños. Se pueden hacer con diferentes carnes,...
Dificultad baja
El bife de chorizo es una de los cortes de carne vacuna mas exquisitos que existe. Como tal lo mejor, en mi opinión y en la de muchos, es disfrutarlo salado y cocinado a punto. En este artículo de unComo vamos a explicar como cocinar correctamente un bife de chorizo, también conocido como entrecot.
Dificultad media
El rollo de carne molida es un clásico entre muchas madres que desean hacer una comida simple pero a su vez sabrosa y nutritiva para toda la familia. Esta deliciosa receta es muy fácil de preparar, a pesar que la cantidad de ingredientes podrían hacerte sentir lo contrario. La elaboración del rollo toma...
Dificultad baja
Si disfrutas comiendo vísceras entonces no hay duda de que el hígado, en cualquiera de sus formas, te encantará. Este alimento ofrece un elevado aporte de hierro, siendo ideal para aquellas personas que necesitan recibir una mayor cantidad de este mineral, pero también para todos los que quieren saborear...
Dificultad baja
El hígado es uno de esos ingredientes que cuenta con firmes detractores pero también con fanáticos que disfrutan degustándolo. Aunque el hígado encebollado es quizá la forma más popular de disfrutarlo, la cocina está llena de alternativas para incluirlo en tus platillos con resultados sencillamente deliciosos....
Dificultad baja
¿Sabías que el hígado es uno de los alimentos que aportan mayor cantidad de hierro? Es por ello que las recetas preparadas con esta víscera resultan apropiadas para personas con anemia, así como para niños y ancianos. Sin embargo, las personas con ácido úrico o colesterol, deberán moderar el consumo...
Dificultad baja
La carne mechada es uno de los rellenos de arepas predilecto de los venezolanos, una opción deliciosa que también protagoniza el rico pabellón, el plato nacional por excelencia. Esta alternativa, si bien es laboriosa, suele valer la pena y es que en la mayoría de los hogares se prepara una buena cantidad...
Dificultad baja
La receta de lomo a la pimienta es muy sencilla y, lo más importante, sabrosa y barata. En unos 30 minutos podrás tener una comida que sorprenderá en casa y que hará que tus comensales rebañen el plato. No te pierdas esta receta de unComo sobre cómo hacer lomo a la pimienta.
Foto: hoy.com.ec
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