Comida y bebida
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El pollo en sus diferentes modalidades es una de las comidas más famosas y cocinadas a nivel mundial. No solo por su exquisito sabor, rapidez y facilidad, se ha convertido en el plato estrella en una reunión familiar o para el día a día.
La versatilidad que ofrece el pollo nos permite elaborar deliciosos...
La berenjena es una hortaliza perteneciente a la familia de las solanáceas, la cual es comúnmente conocida por sus grandiosos beneficios para la salud y por su exquisito sabor en diferentes preparaciones. No obstante, hace unos años se dijo que la berenjena tiene cierta toxicidad, de hecho en la antigüedad...
En la actualidad, el azúcar se ha convertido en el enemigo de la gran mayoría de las dietas para adelgazar, y muchas personas que desean conseguir este objetivo buscan otras formas para reducir o incluso eliminar el azúcar que se incluye en el café o en otras bebidas o comidas, sustituyendo este producto por...
Dificultad baja
La col china es una verdura que no es habitual en la cocina española, pero sí en muchos platos asiáticos. En estos países, hay múltiples recetas para poder elaborarla, siendo en muchas ocasiones empleada como un ingrediente más en muchas de ellas.
Sin embargo, también puede consumirse sola. Y una de las...
¿No te gustan las galletas e intentas no incluirlas en tu lista de la compra? Perfecto, pero seguro que después de leer la historia que hoy te vamos a contar, te apetece probar una de las galletas más caras del mundo. La historia comienza cuando una mujer y su hija invitan a cenar a Neiman-Marcus. Como...
¿Sabías que el queso más caro del mundo se elabora con leche de burra? Así es, en una reserva natural de Zasavica, en Belgrado, se produce el queso con leche de burra más caro que podemos comer. Su precio oscila en torno a los 1.112 dólares el kilo debido a la poca leche que producen estos animales y...
Ese preciado alimento que preside los postres con encanto también puede encontrarse en la preparación de recetas destinadas a un primer o segundo plato o en la elaboración de zumos. No mires el bolsillo a la hora de comprar fruta para tu dieta diaria; frecuentemente, los precios desorbitados son garantía...
El whisky del que a continuación te hablamos, no es el más caro del mundo, pero sí es el más caro de cualquier supermercado de barrio. De todas formas, nos extraña que lo puedas encontrar en cualquier establecimiento. Se llama Glenfiddich 50 Year Old y cuesta, simplemente, 16.000 dólares cada botella. Este...
La fruta del dragón, también conocida como pitaya o pitahaya, es una fruta con origen en Centro América. Famosa por su forma ovalada y su cascarón con espinas, la fruta del dragón cuenta con un valor nutricional excepcional que la convierte en un alimento delicioso y cargado de beneficios para el organismo....
Cuando cocinas, a veces te sobra parte de lo que has preparado y es una pena que se eche todo a perder. Por suerte, hay pequeños trucos para conservar bien todo tipo de alimentos, como la congelación. En el caso de las berenjenas, no importa si las has hecho rellenas, fritas, cocidas, rebozadas o si...
¿Quieres bajar de peso? Entonces te recomendamos que dejes de obsesionarte por las dietas porque la clave no está en dedicar unos meses a restringir la comida sino que, el secreto, reside en cambiar los hábitos y aprender a comer de forma saludable consiguiendo darle a nuestro cuerpo las calorías y los nutrientes...
Dificultad baja
El coco viene del sureste de Asia, el Caribe y la India. Cuando ves un coco en el supermercado es posible que no lo compres debido a lo complicado que parece abrirlo, pero realmente no es tan complicado como parece. El coco seco se puede abrir con muchas herramientas distintas pero todas tienen la misma función,...
Una de las leches vegetales más nutritivas que hay actualmente es la de sésamo, una bebida la mar de energética que, además, nos aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales perfectos para mejorar nuestro organismo de forma interna. Este tipo de leche es perfecta para las personas que padecen intolerancia...
Dificultad baja
El pistacho es un fruto seco de origen oriental pero, su exquisito sabor y su versatilidad son conocidas en casi todo el mundo, por lo que suele ser utilizado en diversidad de preparaciones. Además, su contenido en grasas buenas lo convierten en un aliado de la salud cardiovascular.
Una de las formas más...
Lo cierto es que el trigo puede comerse en su forma original en vez de convertirlo en harina. No solo eso, sino que el llamado trigo tierno tiene muchas más propiedades que su harina, porque mantiene todos sus nutrientes cuando lo comes después de cocerlo.
El trigo en esta forma contiene una enorme...
Dificultad baja
La mantequilla de maní o de cacahuete es una de las más usadas en América pero, cada vez, son más los países europeos que empezamos a preparar nuestras recetas con este delicioso ingrediente que le da un toque más cremoso y dulce a nuestros platos. Esta mantequilla suele usarse para preparar sándwiches...
El hierro es uno de los elementos imprescindibles para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Hay distintos grupos que están en riesgo de sufrir déficit de hierro, algo que puede convertirse en distintas afecciones como la anemia. Entre estos grupos de riesgo encontramos a las mujeres en edad fértil...
Dificultad baja
El queso es un alimento que a muchos les encanta incluir en sus platos pero que, debido a su origen lácteo, resulta delicado de almacenar. Esto no quiere decir que sea imposible, pero sí que hay que tener en cuenta algunos factores antes de intentar guardarlo durante un tiempo prolongado.
En el siguiente...
En este artículo de unCOMO vamos a descubrir que NO son sanos los edulcorantes artificiales y, sin embargo, sí que lo son los naturales que podemos encontrar en plantas como la stevia o en productos como la miel. Muchas personas que quieren hacer dieta o controlar la ingesta diaria de calorías apuestan...
En el mundo de la alimentación hay una serie de mitos y leyendas que corren de boca en boca desde hace tiempo y la gente acepta sin ni siquiera plantearse su origen. Que no se debe comer fruta para cenar o que es malo comer hidratos de carbono por la noche son dos ejemplos de estas leyendas populares que...
Desde pequeños nos han ido repitiendo ciertas sentencias respecto a la alimentación que, sin prestarles demasiada atención, hemos ido introduciendo en nuestro subconsciente y allí permanecen inamovibles. Si le preguntas a alguien que te diga un producto que contenga calcio, casi todo el mundo te responderá...
Dificultad baja
Desde la cordillera del Cáucaso nos llega el kéfir, un comida fermentada que cada vez ha ido ganando terreno en el mundo occidental. De aspecto similar al yogur, sabor ácido y textura cremosa, este alimento contiene múltiples nutrientes y propiedades beneficiosas para nuestra salud. Es perfecto para tratar...
¿Alguna vez te has preguntado con qué se hace la gelatina? Es muy común hacerse esta pregunta cada vez que nos planteamos comer un postre u otras comidas que contienen esta alimento, ya que realmente se utiliza mucho en la cocina. Además de para uso culinario, este alimento también es utilizado para...
La zanahoria y otras verduras, hortalizas y frutas tienen un límite de tiempo antes de echarse a perder hasta pudrirse y, en cuanto comienzan a estar mal, ya no se pueden consumir pues si lo hacemos nos arriesgamos a caer enfermos. Todos sabemos que, por lo general, la zanahoria tiene un color naranja,...
Dificultad baja
En muchos países la leche condensada es utilizada en la cocina para crear postres y dulces de todo tipo, pero no todo el mundo puede disfrutar de ella ya sea por el estilo de alimentación por el que hemos optado o por tener intolerancia a la lactosa. Pero, por suerte, existe una opción muy saludable que...