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Recetas para adelgazar con pasta

Por Elia Tabuenca. Actualizado: 20 enero 2017
Recetas para adelgazar con pasta

¿Es posible adelgazar comiendo pasta? ¡Sí! De hecho, incluso se ha creado una dieta para bajar de peso que se conoce como "la dieta de la pasta" y que se basa en el consumo de estos carbohidratos pero haciéndolo con unas pautas concretas donde se reduzca al máximo su aporte en grasa. Los nutricionistas afirman que no el el pan o las pastas lo que engordan sino las salsas con las que los acompañamos, por lo tanto, podemos incluir en nuestra alimentación algunas recetas que nos ayudarán a adelgazar. En este artículo de unComo te proponemos algunas recetas para adelgazar con pasta ¡no renuncies a su delicioso sabor!

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Comer pasta para adelgazar

Dentro del grupo de los carbohidratos nos encontramos con los que son complejos y los que son simples; los primeros son los que incluyen alimentos con arroz y pasta y son altamente recomendables en nuestras dietas por su alto aporte en vitaminas y nutrientes beneficiosos para nuestro organismo. Entre los efectos más positivos que la pasta nos aporta cabe destacar los siguientes:

  • Se trata de un alimento que regula el colesterol consiguiendo reducir el colesterol malo.
  • Equilibra los niveles de glucosa de nuestro organismo reduciendo las grasas saturadas.
  • Aporta grandes dosis de energía perfecta para consumir durante todo el día.
  • Ayuda a equilibrar nuestro cuerpo y a mantener el peso.

Pero, antes de continuar, debemos aclarar unos aspectos en concreto si quieres adelgazar con pasta: primero, la pasta siempre tiene que estar elaborada con harina integral pues, así, contiene grandes dosis en fibra soluble que favorece el tránsito y nos aporta una sensación de saciedad. Después, tenemos que saber que la pasta siempre debe tomarse a primeras horas del día (desayuno y almuerzo); durante la noche debemos optar por cenas ligeras que se base en la toma de verduras y proteínas bajas de en grasas.

También debemos apuntar algo acerca de la cantidad de pasta que tenemos que comer: un plato de 100 gramos de pasta cocida equivalen a 340 calorías, algo equivalente a un trozo de carne o un plato de legumbres. Por tanto para poder adelgazar con pasta como mucho tenemos que tomar platos de 100 a 150 gramos acompañados con ingredientes saludables y con pocas calorías. Esta combinación será el secreto para nuestras recetas para adelgazar con pasta.

Recetas para adelgazar con pasta - Comer pasta para adelgazar

Macarrones con espárragos y langostinos

Ingredientes para 4 personas:

  • 350 gramos de macarrones integrales
  • 20 langostinos
  • 16 espárragos trigueros
  • 3 dientes de ajo
  • Zumo de limón

Lo primero que haremos es cortar la base de los espárragos, lavarlos y ponerlos a hervir en una olla que contenga agua caliente; dejamos que se ablanden durante unos 10 minutos y después apartamos del fuego y reservamos. En una olla aparte ponemos agua a hervir y cuando rompa la ebullición echamos los langostinos durante 3 minutos. Sacamos del agua, los pelamos y reservamos.

Ahora tan solo tendremos que poner la pasta a hervir con un chorrito de aceite y sal. Cuando esté lista tendremos que colarla y reservar. En una sartén a fuego lento pondremos a freír el ajo picado con los langostinos, al poco rato añadimos los espárragos, el zumo del limón y salteamos todos. Ahora tendremos que agregar los macarrones y remover para que se mezcle todo. ¡Así de fácil, rápido y delicioso! ¿Te apuntas?

En este artículo de unComo te damos más consejos sobre cómo hacer macarrones de dieta.

Recetas para adelgazar con pasta - Macarrones con espárragos y langostinos

Espaguetis con verduras

Otra receta de pasta para adelgazar consiste en esta que te mostramos a continuación. Como hemos comentado antes, uno de los tips para conseguir que la receta sea light consiste en la elección de los ingredientes con los que cocinamos la pasta, por tanto, si escogemos verduras y las cocinamos con poco aceite disfrutaremos de un plato muy saludable.

Ingredientes para 4 personas:

  • 350 gramos de espaguetis integrales
  • 2 tomates maduros
  • Judías verdes al gusto
  • 2 zanahorias
  • Guisantes al gusto
  • 1 cebolla pequeña

Lo primero que haremos es poner el agua a hervir para echar los espaguetis y que se vayan cociendo mientras continuamos con nuestra receta. Aparte iremos picando la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños y las echaremos en una sartén con un chorrito de aceite, cuando esté caliente. Deja que se cocine a fuego medio durante unos 3 minutos y después añade los dos tomates rallados a la sartén.

Cuando pasen unos 5 minutos añade las judías verdes y los guisantes y deja que se cocine todo 5 minutos más. Corrige de sal y agrega un poco de orégano (opcional) para darle un toque más italiano a tu receta. Prueba que la verdura esté lista y cuando sea así añade los espaguetis y saltéalo todo para que los sabores se entremezclen.

En unComo te contamos de manera detallada cómo hacer espaguetis con verduras.

Recetas para adelgazar con pasta - Espaguetis con verduras

Espirales con pollo y setas

El pollo es una de las carnes magras más recomendadas para ayudarnos a perder peso, esto es porque apenas tienen grasa, aportan una gran sensación de saciedad y sus calorías se queman muy fácilmente. Por este motivo, una buena receta light consiste en incluir este alimento cocinado siempre con muy poco aceite.

Ingredientes para 2 personas:

  • 100 gramos de espirales integrales
  • 2 filete de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 200 gramos de setas
  • Brotes de soja

Comenzaremos nuestra receta poniendo agua a hervir con una pizca de sal y, cuando rompa la ebullición, agregaremos los espirales. Mientras tanto, cortaremos la pechuga en trozos pequeños y la pondremos a cocinar en una sartén con un chorrito de aceite caliente. Cuando esté doradita añadiremos la cebolla picada y removeremos para que los sabores se integren.

A los 3 minutos añadiremos la setas y los brotes de soja (si quieres, en este momento puedes también poner salsa de soja que le dará un toque oriental y delicioso a tu receta de pasta light). Removemos todo para que se mezclen los ingredientes y después añadimos a la sartén los espirales escurridos y cocinados al dente. ¡Que aproveche!

Recetas para adelgazar con pasta - Espirales con pollo y setas

Espaguetis a la marinera

Si eres más de pescado debes saber que el marisco es idóneo para las dietas de adelgazamiento puesto que apenas contienen calorías y tienen propiedades muy buenas para el organismo. Por lo tanto aprender a hacer espaguetis a la marinera es una buena idea si se quiere disfrutar de un plato delicioso y bajo en calorías. Toma nota de esta receta:

Ingredientes para 4 personas

  • 400 gramos de espaguetis integrales
  • 300 gramos de almejas
  • 300 gramos de gambas
  • 400 gramos de mejillones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 ramita de perejil

Comenzamos a hacer esta receta para perder peso preparando un caldo de gambas. Para ello tendremos que limpiar los mejillones y las almejas y limpiar las gambas guardando las cáscaras. Pon 3 tazas de agua a hervir en una olla y mete las cáscaras de la gamba con un poco de cebolla; deja que se cocine durante 20 minutos para lograr un caldo sabroso. Cuando esté, tendrás que colar el caldo y reservarlo.

Mientras tanto, picaremos la cebolla y el ajo y lo freiremos a fuego lento. Añade una pizca de orégano y después una taza de caldo, deja que se vaya cocinando todo a fuego lento. En otra sartén añade un poco de aceite y cocina las gambas. Cuando la salsa esté lista añadiremos las almejas, los mejillones y las gambas, corregimos de sal y dejamos cocinar 5 minutos más.

A parte pondremos agua a hervir en una olla y cocinaremos los espaguetis integrales. Cuando estén listos tan solo tendrás que verterlos en la salsa que tenemos preparada y removerlo todo perfectamente para que los sabores se unan. ¡Así de fácil! Una receta baja en calorías y deliciosa.

Recetas para adelgazar con pasta - Espaguetis a la marinera

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1 comentario
nubia yiced payanene
buena tarde me gustan mucho las recetas que me han enviado quiero aprender hacer la salsa de maiz gracias por todas esas recetan tan buenas

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