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Recetas bajas en calorías y grasas para cenar - perfectas para adelgazar

Por ElPozo BienStar. Actualizado: 8 septiembre 2017
Recetas bajas en calorías y grasas para cenar - perfectas para adelgazar

¿Quieres cenar sano? Para sentirnos saludables, nuestra alimentación debe ser equilibrada y se recomienda que la cantidad de comida diaria se distribuya en unas 5 comidas, de forma que el desayuno aporte suficiente energía, hasta la cena, que debe ser más ligera y con menos calorías que la comida. Normalmente, cenamos cuando ya nos queda poco tiempo para ir a dormir y estas son las horas del día en las que menos calorías necesitamos, por lo que si nos excedemos, tenemos digestiones pesadas o problemas para conciliar el sueño.

La mejor idea es optar por cenar comida ligera, pero en unCOMO sabemos que no siempre es fácil encontrar platos que nos aporten equilibrio entre calorías bajas y sabor y, por esto, en este artículo te traemos 5 recetas bajas en calorías y grasas para cenar que te encantarán.

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Rollitos de jamón cocido, queso fresco y piña

Cuando queremos comer saludable, pero sin renunciar al mejor sabor, os aconsejo que optéis por las lonchas finas de jamón cocido ElPozo BienStar, que para nosotros son de las más sabrosas del mercado. Este jamón cocido es considerado una buena opción porque es bajo en grasa, reducido en sal, sin lactosa ni gluten y tan solo aporta 94 kcal por cada 100 g, por lo que sus lonchas finas son ideales para preparar cenas saludables y deliciosas.

Por ejemplo, toma nota de esta receta de rollitos de jamón cocido, queso fresco y piña, una de las recetas de cenas ligeras y rápidas para adelgazar y mantenerse saludable:

Ingredientes

  • 2 tarrinas pequeñas o 125 gr de queso fresco
  • Lonchas finas de jamón cocido ElPozo BienStar
  • 2 rodajas de piña

Preparación

  1. Pela, corta la piña, con dos rodajas será suficiente, y trocéala en tacos pequeños.
  2. Mezcla el queso fresco con los trozos hasta que queden bien integrados.
  3. Coloca una loncha fina de jamón cocido en el plato y, en el centro, añade la mezcla en cantidad suficiente para que el rollito quede bastante relleno y enrolla con la misma loncha.
  4. Repite el proceso con varias lonchas hasta tener todas las que vayas a cenar.
Recetas bajas en calorías y grasas para cenar - perfectas para adelgazar - Rollitos de jamón cocido, queso fresco y piña

Rollitos de calabacín con jamón cocido y queso

Este plato es una de las cenas bajas en calorías para adelgazar más recomendadas, ya que, además, tiene un contenido muy bajo en grasas y es muy nutritiva. Los rollitos de calabacín con jamón cocido y queso también son una de las recetas más fáciles y rápidas de hacer, ideal para las horas de la cena, cuando nuestro cuerpo ya no necesita tanta energía y en poco rato nos iremos a dormir.

Ingredientes

  • 1/2 calabacín
  • Lonchas finas de jamón cocido ElPozo BienStar
  • Lonchas de queso light o bajo en grasas

Preparación

  1. Lava el calabacín, corta lonchas finas a lo largo y decide si lo prefieres crudo o pasado a la plancha. En este último caso, procura usar tan solo unas gotas de aceite de oliva para plancharlo y no lo hagas mucho para que pueda enrollarse bien, sin deshacerse.
  2. Coloca en el plato una loncha de jamón cocido y encima una de queso bajo en grasas, enróllalas y córtalas por la mitad para que sean del mismo ancho de los trozos de calabacín.
  3. Pon una tira o loncha de calabacín en el plato y encima el rollito de jamón y queso, enrolla bien y pincha un palillo que atraviese el rollito de lado a lado, haciendo que este no se abra.
  4. Haz la cantidad de rollitos que vayas a cenar en el momento.
Recetas bajas en calorías y grasas para cenar - perfectas para adelgazar - Rollitos de calabacín con jamón cocido y queso

Brochetas de pollo y verduras

Si quieres probar recetas de platos calientes que son ideales como cenas para adelgazar y mantenerse sano, te sugerimos que pruebes las brochetas de pollo y verduras. Son deliciosas, muy sabrosas, dependiendo sobre todo de las especias que les añadas, tienen pocas calorías y grasas y son muy nutritivas. Puedes optar por carne de pavo, en vez de pollo, pero lo importante es que sea carne magra, ya que contiene menos grasas. Recuerda que las verduras y hortalizas deben abundar en tus platos, son ricas en agua y bajas en calorías.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo o pavo sin hueso
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal de ajo
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de hierbas provenzales (u otras especias al gusto)

Preparación

  1. Pela la cebolla, lava los pimientos y trocea estas hortalizas en tacos grandes.
  2. Trocea las pechugas también en tacos, procurando que sean del mismo tamaño y que puedan comerse de un bocado cada uno.
  3. Haz las brochetas, colocando los ingredientes bien intercalados.
  4. Puedes hacerlas a la brasa si tienes, o bien puedes optar por usar el horno. Si las haces al horno, añádeles el aliño a tu gusto y hornéalas a 180ºC durante 20 minutos.
Recetas bajas en calorías y grasas para cenar - perfectas para adelgazar - Brochetas de pollo y verduras

Ensalada de jamón cocido, queso fresco y tomate

Otra de las deliciosas recetas de cenas ligeras para adelgazar sin pasar hambre es la de la ensalada de jamón cocido, queso fresco y tomate. Se trata de un plato muy ligero que proporcionará variedad a nuestra dieta y con el que conseguiremos aportar diversas vitaminas, proteínas y minerales y muy pocas grasas.

Ingredientes

  • Lechuga, escarola o brotes verdes (al gusto)
  • 1 tomate grande de ensalada
  • 3 o 4 lonchas de jamón cocido reducido en sal ElPozo BienStar
  • Tacos de queso fresco
  • Una cucharadita de aceite de oliva

Preparación

  1. Lava la lechuga, retira los trozos que puedan estar en mal estado, trocéala y añádela al bol que vayas a usar para comer la ensalada.
  2. Lava y trocea también el tomate y agrega los trozos en el plato.
  3. Añade las lonchas de jamón cocido enteras o troceadas, como prefieras.
  4. Corta el queso fresco, si no lo has comprado ya en tacos, y agrégalo a la ensalada.
  5. Justo antes de tomar la ensalada, alíñala con muy poco aceite de oliva y mezcla bien todos los ingredientes.
Recetas bajas en calorías y grasas para cenar - perfectas para adelgazar - Ensalada de jamón cocido, queso fresco y tomate

Salteado de setas con verduras

Por último, un plato que no puede faltar entre las mejores recetas bajas en calorías y grasas para cenar está el salteado de setas con verduras. Recuerda que las verduras y hortalizas tienen un valor calórico bajo por lo que deben estar muy presentes en tus recetas bajas en calorías y grasas. Las setas que uses en esta receta las puede elegir a tu gusto, por ejemplo, puedes usar champiñones, pero también puedes combinar varios tipos.

Ingredientes

  • 100 g de champiñones o menos cantidad si se añade otras setas
  • 1/2 zanahoria
  • 1/4 calabacín
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/4 berenjena
  • 1 o 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal o sal de ajo
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

  1. Prepara todos los ingredientes, lavando, pelando y troceando los que sean necesarios (calabacín, zanahoria, pimientos, setas, etc.).
  2. En una sartén o wok añade el aceite de oliva y todas las verduras troceadas, remueve bien y sube el fuego.
  3. Saltea con fuego fuerte durante 5 minutos y, por último, añade las setas.
  4. Sigue removiendo bien hasta que las setas estén bien hechas.
  5. Añade un poco de sal y pimienta a tu gusto.

Además, te invitamos a que descubras en este otro artículo de unCOMO cuáles son los mejores alimentos para cenar.

Recetas bajas en calorías y grasas para cenar - perfectas para adelgazar - Salteado de setas con verduras

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6 comentarios
Su valoración:
Ana F
Me han gustado mucho las recetas,podría enviarme más a mi correo?
Susana
Me gustaría recibir más receta para adelgazar. Gracias
Margarita Dias
Las recetas me han parecido fantasticas, se ven muy tentadoras y faciles. Me encantaria recibir mas del mismom tenor. Muynagradecidam
Su valoración:
Se. fernandez
me han encantado todas las recetas, se ven ligeras y deliciosas, tengo una duda, podria sustituir el calabacin por otra verdura para hacer esos rollitos?
Zaraida
Podrías probar con berenjenas en vez de el calabacín.
Su valoración:
maria dolores
ME VIENE MUY BIEN YA QUE ESTOY A DIETA Y ESTAS CENAS VAN FENOMENAL. GRACIAS.
teresalidia herrera
me gustan estas recetas Por un tiempo opté por una alimentación macrobiótica indicada por un médico alemán Me ayudó mucho para el estómago Desde preparar el pan de salvado casero , comer roda clase de verduras y frutas, avena, .
, lino

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