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Ensalada de piña con fruta y queso fresco

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Ensalada de piña con fruta y queso fresco

La ensalada de piña con fruta y queso fresco es una fuente  inagotable de vitaminas. La piña acepta multitud de combinaciones y es ideal para el organismo, aporta vitamina C que refuerza el sistema inmunológico y también favorece la absorción de hierro de los alimentos.

Necesitarás:
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Pasos a seguir:
1

Pelar la piña y la pera y cortarlas a dados. Desgranar la granada.

2

Limpiar y cortar el tomate y las hojas de rúcula. Cortar el queso a dados.

3

Hacer una vinagreta con el aceite de oliva y el vinagre de Módena, la pimienta negra y la sal.

4

En una plata se ponen las frutas, primero la piña y la pera, encima los granos de granada, el tomate y las hojas de rúcula, se aliña con la vinagreta y encima el queso fresco.

5

Puedes presentar la ensalada de piña con fruta y queso fresco con un poco de aceite para que se lo ponga el comensal al gusto.

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Consejos
  • Puedes añadir unas hojas de lechuga o escarola si te gustan.

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