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Cuánto tiempo hay que cocer un huevo

Por Àngels . Actualizado: 16 enero 2017
Cuánto tiempo hay que cocer un huevo

¿Tú también eres de los que cuece huevos y el resultado nunca es el esperado? Tanto si eres de los que tan solo consigue huevos a medio hervir o de los que terminan con un huevo verdoso, has llegado al sitio indicado. Y es que es necesario saber cuánto tiempo hay que cocer un huevo para conseguir el punto deseado, ni más ni menos minutos de los apropiados, y en unComo te lo explicamos con detalle.

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Pasos a seguir:
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En primer lugar, cabe destacar que existen diversos factores que influirán en el tiempo de cocción de los huevos como por ejemplo:

  • Tamaño del huevo: a mayor sea el huevo (M, L, XL...) más tiempo requerirá para hervir
  • Temperatura del agua
  • Temperatura del huevo
  • Punto de cocción deseado: según cómo de cocido queremos que esté el huevo o qué receta preparemos.
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De este modo, para conseguir un huevo bien cocido o huevo duro, será necesario que lo sumerjas en agua fría y lo dejes cocer durante 10 minutos a partir de que el agua hierve. Será fundamental que controles el tiempo con un reloj o temporizador para no cocerlo más de ese tiempo o, de lo contrario, el resultado será un huevo con una yema de color verdoso.

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Si lo que quieres es conseguir un huevo cocido con textura blanda, deberás reducir el tiempo de cocción a unos 7 minutos; en caso de que el resultado que esperas sea un huevo semilíquido, tendrás que hervirlo unos 4 o 5 minutos; mientras que para hacer huevos pasados por agua, tan solo necesitarás hervir los huevos durante 2 o 3 minutos.

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Para que estos tiempos de cocción del huevo sean más exactos, se recomienda sacar los huevos de la nevera una hora antes de hervirlos. De este modo, conseguiremos mantenerlos a temperatura ambiente y evitar que la cáscara se agriete al cocerlos.

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Asimismo, te recomendamos consultar nuestro artículo Curiosidades sobre el huevo para conocer más detalles sobre este alimento y conseguir preparar huevos cocidos perfectos.

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