La repostería está muy de moda y todos podemos embarcarnos en ese barco tan dulce y divertido para hacer en casa galletas, cupcakes, tartas... ¡y lo que se nos ocurra! Solo se trata de dejar volar la imaginación y disponer de los ingredientes necesarios para preparar y además decorar los dulces. Para ello, además del fondant podemos usar azúcar e incluso teñirlo para conseguir unas decoraciones sorprendentes. Tan solo deberás seguir los pasos de unComo sobre cómo teñir azúcar y ¡a divertirse!
Teñir azúcar es muy sencillo, tan solo necesitarás azúcar blanca -de la normal que usas en casa- y colorante alimentario líquido, que podrás encontrar en tiendas de repostería, supermercados o grandes superficies.
Cabe destacar que, normalmente, los colores más usuales de colorantes alimentarios son los primarios: amarillo, azul y rojo. Es posible que encuentres otros tonos, pero en caso contrario, también podrás mezclar colores para obtener el que buscas, como si de pintura se tratase.
De este modo, para conseguir azúcar teñido tendrás que poner la cantidad de azúcar que necesites en una bolsa de plástico o bote de cristal y añadir una o varias gotas de colorante, en función de la cantidad de azúcar y la intensidad de color que quieras conseguir.
A continuación, deberás cerrar la bolsa o bote y agitarlo con fuerza para que el azúcar adquiera el color del tinte. Verás como el azúcar rápidamente cambiará de color e irá adquiriendo el tono del colorante. Te recomendamos que vayas tintando el azúcar a medida que lo necesites, en lugar de preparar grandes cantidades.
Te recomendamos que, una vez que hayas obtenido el azúcar del color que querías, lo saques del frasco o bolsa y lo extiendas en una bandeja, plato o cualquier otro recipiente llano para eliminar la humedad sobrante.
Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo teñir azúcar, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Comida y bebida.