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Cómo pelar un tomate para salsa fácilmente

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo pelar un tomate para salsa fácilmente

Mucha gente suele comprar salsas en botella, lata o en cajitas, obviamente ya procesadas e incluso a veces hasta condimentadas. Es por eso que muchos se olvidan como preparar una salsa de tomates con… ¡tomates! y para ello es necesario pelar los tomates, algo que es muy complicado de hacer sin el procedimiento que te voy a explicar por el simple hecho de que la piel está muy pegada con la fruta (si, el tomate es una fruta). Entonces… ¿como pelar los tomates fácilmente?

Necesitarás:
Pasos a seguir:
1

Comenzamos dando vuelta los tomates y hacemos una “cruz” cortando suavemente la piel. Y agregamos el tomate al agua hirviendo.

Cómo pelar un tomate para salsa fácilmente - Paso 1
2

Dejamos que se “cocine” por 2 o 3 minutos, no más. Sacamos el tomate con una espumadera, teniendo cuidado de no quemarnos. Si observamos bien notamos como la piel se separó de la fruta, lo cual es justamente lo que queremos.

Cómo pelar un tomate para salsa fácilmente - Paso 2
3

Ahora largamos suavemente el tomate en el bol con agua helada. Dejamos que se enfríe por un minuto o dos.

Cómo pelar un tomate para salsa fácilmente - Paso 3
4

Ahora podemos “despegar” la piel del tomate de una manera extremadamente sencilla. Si quieres saber como pelar un tomate aquí te lo explicamos.

Cómo pelar un tomate para salsa fácilmente - Paso 4
5

Si queremos quitar las semillas, cortamos el tomate a la mitad y con una cuchara retiramos lo que no queremos.

Cómo pelar un tomate para salsa fácilmente - Paso 5
6

Era sencillo, ¿no? Todavía recuerdo la cara de algunos amigos cuando le mostré este truco para hacer tomate natural para salsa facilmente que es algo demasiado conocido por cualquier persona que guste de la cocina, aunque claro, para muchos ese lugar es un misterio ;)

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2 comentarios
Amparo
Hola muchas gracias por sus conocimientos me fue muy util DIOS LOS BENDIGA
Su valoración:
Jesus Valiente Rodriguez
como conservar repollas calabacines y judías verdes,
Gracias

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