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Cómo hacer pasta ligera

Por Elia Tabuenca. Actualizado: 2 octubre 2017
Cómo hacer pasta ligera

Las dietas suelen eliminar el consumo de pasta o reducirlo de forma considerable, sin embargo, comer pasta no tiene porqué hacer que engordemos. El truco está en preparar pasta ligera elaborada con harina integral y cuyas salsas sean bajas en grasas; de esta manera, podrás introducir la pasta en tu dieta y disfrutar de saludables platos sin remordimientos.

En unComo te mostramos cómo hacer pasta ligera proponiéndote algunas de las recetas que menos engordan y que más sanas son para tu salud.

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Pasta con salsa de calabaza

La calabaza es una hortaliza idónea para acompañar nuestras pastas ya que nos aporta una gran cantidad de nutrientes esenciales sin apenas contener calorías. Así que si quieres saber cómo hacer pasta ligera, una buena opción es hacerla con salsa de calabaza baja en calorías. Aquí tienes los ingredientes:

  • paquete de pasta integral
  • 1 paquete de queso crema light cortado en cubos
  • 1/2 taza de queso rallado light
  • 1/4 taza (1/2 barra) de margarina
  • 3/4 taza de leche descremada
  • 1 taza de calabaza enlatada
  • 1/2 cucharadita de pimienta roja
  • Cayena molida

En este artículo de unComo te mostramos paso a paso cómo preparar pasta con salsa de calabaza, sin embargo, para que sea un plato ligero deberás usar los ingredientes que te acabamos de enumerar y optar por usar poco aceite en el momento de cocinar.

Cómo hacer pasta ligera - Pasta con salsa de calabaza
Imagen: recetin.com

Espaguetis con verduras

Otro de las recetas perfectas para hacer pasta ligera es mezclarla con verduras; de esta manera reduciremos la cantidad de hidratos consumidos al mezclarlos con una gran variedad de verduras que son bajas en calorías. Los ingredientes que necesitas son:

  • 500 gramos de espaguetis integrales
  • 2 tomates maduros
  • Judías verdes al gusto
  • 2 zanahorias
  • Un bote de champiñones enteros o laminados
  • Guisantes al gusto
  • 1 cebolla pequeña
  • Pimienta negra y orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva

Como ves, los ingredientes de este plato bajo en calorías son perfectos para mantener tu línea y no comer grasas. En unComo te mostramos paso a paso cómo hacer espaguetis con verduras perfectos para tu dieta.

Cómo hacer pasta ligera - Espaguetis con verduras

Espaguetis al pesto

La salsa pesto es una de las más saludables que hay para hacer pasta ligera y es que tan sólo se necesita albahaca y queso para poder disfrutar de todo su sabor. Sin embargo, es recomendable que se cambien algunos de los ingredientes típicos de la salsa pesto para conseguir reducir la cantidad de calorías considerablemente.

De este modo, los ingredientes para esta salsa son:

  • 350 gramos de espaguetis integrales
  • 30 gramos de hojas de albahaca
  • 20 gramos de piñones
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de queso light
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Lo más recomendado es que sigas esta receta de espaguetis con salsa pesto pero reduciendo de manera considerable el uso de aceite para conseguir que tu plato sea bajo en calorías.

Cómo hacer pasta ligera - Espaguetis al pesto

Macarrones con salsa napolitana

Una pasta ligera perfecta para poder introducir en tu dieta es la que esté acompañada de salsa napolitana. ¿Por qué? Pues porque la mayoría de los ingredientes de esta salsa son verduras que perfectamente puedes consumir aunque quieras perder peso. Los ingredientes que necesitas para hacer pasta ligera son:

  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 1 dl de salsa de tomate
  • 1 dl de jugo de carne
  • Aceite
Cómo hacer pasta ligera - Macarrones con salsa napolitana

Espaguetis con salsa arrabiata

Esta es una salsa idónea para los más atrevidos. La salsa arrabiata es una salsa picante que hace que la pasta se convierta en un plato apto sólo para los paladares más valientes. Sin embargo, si lo que te preocupan son las calorías, tranquilo pues esta receta está básicamente formada por verduras que no tienen apenas grasa.

Ingredientes de la salsa arrabiata:

  • 300 g de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1-2 guindillas u otro pimiento picante
  • Aceite de oliva
  • Albahaca (opcional)
  • Sal

Eso sí: lo mejor para que disfrutar de pasta ligera es que los espaguetis sean integrales y que la cantidad que consumas no supere los 150 gramos.

Cómo hacer pasta ligera - Espaguetis con salsa arrabiata

Consejos para tu pasta ligera

Además de la salsa que escojas para hacer pasta ligera, debes tener en cuenta que lo mejor es optar porque la pasta sea integral para así reducir la ingesta grasas saturadas. También es recomendable que la cantidad de tu plato de pasta no supere los 150 gramos y, para llenar tu estómago, acompaña tu plato de pasta con una ensalada verde o una crema de verduras que son perfectas para tu dieta, incrementarán tu sensación de saciedad y tienen pocas calorías.

En este artículo de unComo te damos algunos trucos para que sepas cómo hacer macarrones de dieta y disfrutes del sabor de la pasta sin preocuparte por las calorías.

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