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Cómo hacer panecillos de cereales

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer panecillos de cereales

Para combatir el estreñimiento necesitas incluir en tu dieta 30 g. de fibra al día. Para cumplir este objetivo, te muestro como preparar tus propios panecillos de cereales. Estos panecillos pueden ser tu dosis diaria de fibra o una bonita forma de acompañar cualquier comida. Hacerte tu mismo el pan te garantiza la mayor calidad al mínimo coste.

Necesitarás:
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Pasos a seguir:
1

Vuelca la harina en un bol, añade una pizca de sal y mezcla bien con la ayuda de una cuchara de madera.

2

Haz un agujero en el centro de la harina e introduce la levadura desmigajada, el aceite de oliva y el agua. Amasa la mezcla con las manos hasta obtener una textura completamente homogénea y húmeda a la vez.

3

Forma pequeños panecillos de cereales del mismo tamaño e imprégnalos con los copos de avena, las pipas y las semillas de sésamo.

4

Colocalos en una bandeja de horno y déjalos reposar hasta que doblen su tamaño (tardaran entre media hora y 45 minutos apróximadamente).

5

Después hornealos a 180º C durante 12 minutos. Deberán quedar crujientes por fuera y esponjosos por dentro.

6

Puedes presentar los panecillos de cereales en un bandeja de mimbre.

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Consejos
  • Es importante mantener la masa de los panecillos integrales fermentando en un lugar cálido y sin corrientes de aire.

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