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Cómo hacer milanesas de pollo al horno

Por Borja Lopez. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo hacer milanesas de pollo al horno

Si bien las tradicionales milanesas son fritas, al horno se pueden cocinar de maneras que quedan muy sabrosas y sobre todo mucho más saludables, resultando menos pesadas y más simples de digerir. Si quieres optar por esta preparación en su versión más sana es hora de ponerte el delantal, porque en unComo.com te daremos dos fabulosas recetas para que descubras cómo hacer milanesas de pollo al horno con un resultado increíble. ¡Verás cómo nadie extraña las tradicionales!

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Milanesa Ccasanova

Las milanesas casanova son una deliciosa preparación al horno que dejará encantados a todos tus comensales, para hacerlas necesitas:

  • Pata y muslo de pollo deshuesado
  • Jamón cortado en cuadraditos bien chicos
  • Ajo y perejil picado
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • 200 ml de leche
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta

Para preparar estas ricas milanesas casanova primero ponemos dentro de un bol los huevos, junto con la leche, la mostaza sal y pimienta y removemos bien. En un plato plano colocamos el pan rallado, el jamón troceado, el ajo y perejil y mezclamos bien.

Por último preparamos las milanesas pasándolas por el preparado con huevo y empanándolas con nuestro pan rallado especial, luego llévalas al horno con un poco de aceite durante 20 minutos a 200 ºC, dándoles la vuelta a los 10 minutos. Verás como quedan increíbles.

Cómo hacer milanesas de pollo al horno - Milanesa Ccasanova

Milanesas rellenas de jamón y queso

Otra manera de cocinar milanesas de pollo al horno puede ser una receta en la que el jamón y el queso son el protagonista del espectáculo. Para hacerla necesitarás:

  • Pechugas de pollo con agujero echo en el centro sin que llegue a los lados
  • Jamón cortado en cuadrados
  • Queso gruyere cortado
  • Pan rallado
  • 2 huevos
  • 200ml de leche
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Sal y pimienta

Para elaborar esta receta primeroponemos dentro de un bol los huevos, leche, mostaza, sal y pimienta. Tomamos las pechugas de pollo y dentro del agujero agregamos sal y pimienta, luego ponemos el jamón y el queso, las pasamos por el preparado con huevo, luego por el pan rallado, por último donde queda el hueco abiertolo cerramos con 2 palillos de madera previamente mojados.

Para finalizar irán al horno a 200 ºC por un lapso de 30 minutos, esto varía según el horno que tengan en sus casas por eso siempre los tiempos que se dan son aproximados.

Cómo hacer milanesas de pollo al horno - Milanesas rellenas de jamón y queso

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1 comentario
jose Luis Pasadores
Hola ¡¡ Me puedes indicar tiempo y temperatura de cocción de milanesa de merluza al horno Cuanto tiempo de cada lado y que cantidad de aceite en la asadera es el adecuado Gracias ''Buen Provecho"

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