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Cómo combinar el chocolate con el vino

Por Uvinum. Actualizado: 16 enero 2017
Cómo combinar el chocolate con el vino

Aunque pueda parecer raro, el maridaje entre chocolate y vinos es algo que está muy de moda y ofrece una buena combinación de sabores con un gusto peculiar. Pero la mejor combinación posible se obtiene al consumir chocolate acompañado por un licor como el Armañac o el Coñac ya que exaltan la dulzura de ambos alimentos. En unComo.com te damos los pasos esenciales para saborear y combinar el chocolate y el vino.

Necesitarás:
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Pasos a seguir:
1

Preparar una copa de vino tinto en la que decantarás el licor para que puedas apreciar bien sus cualidades

2

Preparar varios trozos pequeños de chocolate negro y sírvelos en un plato.

3

Después que el vino se haya decantado, huélelo y saboréalo poco a poco, dejando que el gusto se difunda por la boca.

4

Todavía con el sabor del vino en la boca, come un trocito de chocolate y deja que se asiente en la lengua.

5

Una vez que el chocolate se haya derretido, vuelve a tomar un sorbo de vino y disfruta del sabroso maridaje.

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Consejos
  • Escoger bien la combinación entre chocolate y vino
  • Hacer decantar el vino
  • Cortar el chocolate en trozo pequeños

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