La onza es una unidad de medida muy utilizada en la cocina anglosajona. Probablemente te habrás encontrado con recetas de postres, sobre todo, en las que te indican las cantidades de los ingredientes en onzas pero, ¿a cuánto equivalen en gramos? ¿Y en mililitros? Para resolver estas y más preguntas, en este artículo de unComo te mostramos a cuánto equivale una onza. Así, cada vez que la encuentres en tus recetas de repostería sabrás cómo convertirla y utilizar las medidas exactas.
A cuánto equivale una onza en gramos
Debes saber que las onzas se expresan en 'oz', y que cuando te encuentres este símbolo está haciendo referencia a esta unidad. La equivalencia general nos dice que una onza es igual a 28,350 gramos. No obstante, a veces nos encontramos con particiones como 1/4 de onza o 2,5 onzas, ¿esto cuánto es? Muy fácil, solo tienes que multiplicar la equivalencia de una onza por la cantidad que te indica. Por ejemplo, 2,5 onzas multiplicado por 28,350 gramos (que equivale una) nos da 70,875 gramos. Así, 2,5 onzas es igual a 70,875 g.
Y, cuando se expresa en fracciones, solo debes dividir esa fracción y multiplicar el resultado siguiendo el ejemplo anterior. Así, para saber cuánto es 1/4 de onza haremos: 1:4= 0,25. Luego: 0,25x28,350= 7,0875.
A cuánto equivale una onza en ml
Para medir los líquidos normalmente se recurre a la unidad expresada en mililitros. Pero también es muy común encontrar las medidas de la leche o el agua en onzas. Por eso debes saber que una onza equivale a 29,574 ml. Para saber la equivalencia de otras cantidades superiores o inferiores a 1, solo debes realizar el ejercicio explicado en el apartado anterior.
A cuánto equivale una onza en tazas
Para saber cuántas onzas caben en una taza, debemos distinguir entre gramos y mililitros, pues sabrás que las medidas varían. Sin embargo, tanto para sólidos como para líquidos debes dividir la cantidad de gramos o mililitros que caben en una taza, del ingrediente que desees convertir, entre los gramos o ml de una onza. No obstante, para hacértelo más fácil, aquí tienes la equivalencia de los ingredientes más comunes:
- 1 taza de harina = 4 onzas (110 g)
- 1 taza de azúcar = 8 onzas (225 g)
- 1 taza de azúcar glass = 3 onzas y 1/2 (100 g)
- 1 taza de mantequilla = 8 onzas (225 g)
- 1 taza de agua (o cualquier líquido) = 8 onzas y 1/4 (240 ml)
A cuánto equivale una onza en cucharadas
Debes saber que cuando se habla de cucharadas no se hace referencia a las cucharas que utilizamos para comer, sino a un medidor de cucharas. Para saber cuántas onzas son una cucharada ocurre lo mismo que con las tazas, hay que deferenciar entre gramos y mililitros. No obstante, en ambos casos, debes dividir el número de gramos o ml de una cucharada entre el número de gramos o ml de una onza. Aquí tienes un artículo con las medidas de una cucharada en gramos.
Has de tener en cuenta que en una cucharada caben 10 g a ras y 15 ml, mucho menos que una onza. De manera que una onza en gramos equivaldrá a 1/4 de cucharada, y en ml a 1/2 cucharada.
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