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Mal estado

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  • Cómo identificar la carne en mal estadoComida y bebida / Menús

    Las enfermedades transmitidas por los alimentos, tales como E-coli y la salmonela son responsable de millones de casos de intoxicación al año. La mayoría de estos casos son el resultado de comer carne en mal estado. Resulta fundamental conservar correctamente la carne, puesto que las posibilidades de [...]

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  • Cómo saber si un huevo está podridoRecetas / Recetas con huevos

    Muchas veces ocurre que planeamos cocinar una tortilla, un bizcocho o cualquier plato que lleve huevos y al partirlos aparece repentinamente uno que se encuentra en mal estado dañando el resto de la mezcla y obligándonos a repetir el proceso. En ese momento surge siempre la misma pregunta: ¿cómo saber [...]

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  • Como preparar verduras y hortalizasComida y bebida / Preparación y presentación de la comida

    Las verduras y hortalizas, son alimentos naturales y contienen toda clase de vitaminas. Su elección y conservación debe ser muy cuidadosa y deben tomarse recién  recolectadas. A medida que pasa el tiempo pierden humedad y propiedades, oxidándose y marchitándose con la consiguiente pérdida de sus valiosos [...]

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  • Cómo conservar la carneComida y bebida / Carne

    La carne fresca es uno de los productos a que más atención debemos prestar a la hora de conservarla en nuestra nevera o frigorífico. Esto se debe al hecho que al tratarse de un alimento rico en proteínas y con alto contenido en agua, es susceptible a ser contaminada por bacterias como la salmonella [...]

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