Repostería

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  • Cómo hacer frosting de queso mascarpone Recetas / Postres
    Hoy en día, hay una gran variedad de frosting para decorar tartas o cupcakes. Los podemos encontrar de todo tipo de sabores como por ejemplo chocolate, plátano, oreo... Pero si hay uno que destaca entre todos, es el de queso mascarpone por su suave sabor, ideal…
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  • Cómo hacer un pastel de galleta Recetas / Postres
    Preparar un pastel en casa no tiene porque ser algo complicado. Los hay de muchos tipos pero sin duda uno de los más fáciles y ricos, es el de galleta. Normalmente se utilizan las típicas galletas María, pero en esta receta utilizamos galletas digestive, que mezcladas…
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  • Cómo hacer rocas de chocolate Recetas / Postres
    Te ha surgido una comida o cena de ultima hora y no tienes tiempo de preparar una tarta, un bizcocho o galletas para el postre? No te preocupes porque te traemos un postre muy fácil de preparar, que tendrás listo en pocos minutos y lo mas importante, esta realmente…
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  • Cómo hacer manteca de coco Recetas / Postres
    La manteca de coco es un producto muy saludable y fácil de elaborar en casa. Se prepara a partir de un único ingrediente, coco deshidratado, y contiene un alto nivel de fibra ideal para bajar el colesterol malo, ácidos grasos saturados que aportan sensación de…
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  • Cómo hacer ganaché de fresa Recetas / Postres
    ¿Estás pensando en rellenar una tarta con ganaché y te apetece innovar pero no sabes cómo? Esta tradicional cobertura de origen francés se elabora a partir de chocolate y nata para montar pero siempre podemos incluir otros ingredientes para aromatizarla y dar…
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  • Cómo hacer panna cotta de chocolate Recetas / Postres
    La panna cotta es de origen italiano y se elabora a partir de nata, leche, azúcar y gelatina. Aunque en apariencia es similar al flan, su sabor y textura son un tanto diferentes, siendo la panna cotta más ligera que este pero sin alcanzar el nivel de la gelatina.…
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  • Cómo hacer ganaché de chocolate blanco Recetas / Postres
    La cobertura denominada como ganaché es muy utilizada en el ámbito de la repostería para decorar todo tipo de postres, desde tartas hasta galletas y cupcakes. Se trata de una mezcla de origen francés, ganache, cuya receta original se compone de nata y chocolate…
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  • Cómo usar una manga pastelera Recetas / Postres
    Si eres un gran amante de la cocina, sobre todo de los postres, un artículo que no puede faltar en tu hogar es la manga pastelera. ¿Sabes cómo utilizarla? Si quieres poner a prueba tus habilidades culinarias más dulces, coge lápiz y papel, y toma nota de nuestras…
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  • Cómo hacer pasta de goma Recetas / Postres
    La pasta de goma es una masa muy dulce y elástica que se utiliza para la elaboración de figuras, flores y otros elementos para decorar tartas. Aunque en apariencia se parezca, no es lo mismo que el fondant. La diferencia entre estas dos pastas de azúcar reside…
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  • Cómo hacer pegamento comestible Recetas / Postres
    Cuando realizamos figuras simples con fondant, como flores o lazos, utilizamos el agua o clara de huevo a modo de pegamento para unir las diferentes partes de la figura. Sin embargo, cuando nos adentramos en la repostería creativa y empezamos a crear tartas de…
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  • Cómo hacer frosting de plátano Recetas / Postres
    Si quieres preparar un frosting para decorar tus cupcakes pero no quieres que sea demasiado dulce o prefieres un sabor más tradicional, en el siguiente vídeo te enseñamos la receta para preparar un frosting de plátano. Te sorprenderá su auténtico sabor a plátano…
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  • Cómo hacer cupcakes de Nutella Recetas / Postres
    Si te gusta el mundo de los cupcakes y eres de los que les encanta el chocolate, en este vídeo de unComo te enseñamos a preparar unos cupcakes de nutella, realmente deliciosos y con un sabor espectacular. Con esta sencilla y deliciosa receta podrás elaborar unos…
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  • Cómo hacer Cupcakes de Fresa Recetas / Postres
    Hoy en día podemos encontrar cupcakes en casi todas las pastelerías, y es que poca gente puede resistirse a los sabores originales de estas magdalenas. Pero si eres de los que prefiere los sabores tradicionales, estos cupcakes de fresas son ideales. El sabor y…
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  • Cómo secar el fondant más rápido Recetas / Postres
    ¿Estás haciendo una tarta de fondant y necesitas endurecer alguna de las partes? Cuando creamos pasteles con diversas figuras hechas con fondant, en la mayoría de los casos, necesitamos que se endurezcan para pegarlas y continuar con la decoración. Si disponemos…
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  • Cómo decorar cupcakes con fondant Recetas / Postres
    Los cupcakes los podemos encontrar en pastelerías o tiendas especializadas decorados principalmente con frosting o con glaseado, pero también se pueden decorar con fondant, igual que las tartas. Con el fondant podemos personalizar más nuestros cupcakes, ya sea…
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  • Cómo hacer frosting de chocolate blanco Recetas / Postres
    El frosting es la masa espumosa que se utiliza principalmente para decorar cupcakes, entre otros postres. Los podemos encontrar de infinitos sabores, de limón, de fresa, de nutella..., pero si hay uno realmente fácil de preparar y que gusta a todo el mundo, ese…
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  • Cómo hacer agua de azahar Recetas / Postres
    El agua de azahar es un aromatizante que se obtiene de la destilación de las flores de azahar. Su uso más extendido es el culinario, sobre todo en el ámbito de la repostería, pero también podemos encontrarla en productos de belleza. Las flores de azahar son de…
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  • Cómo hacer buttermilk Recetas / Postres
    El buttermilk o suero de leche es un producto que se utiliza, sobre todo, en recetas de repostería. Antiguamente, este líquido era el resultado que se obtenía de la nata batida pero, hoy en día, lo extraemos añadiendo a la leche desnatada o semidesnatada bacterias…
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  • Cómo amasar el fondant Recetas / Postres
    El fondant es una pasta de azúcar muy moldeable y fácil de manipular si sabemos cómo hacerlo. Si desconcemos los trucos para amasarlo puede pegarse en nuestras manos, en la mesa o en los utensilios que utilicemos, como el rodillo. Asimismo, si estamos más de una…
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  • Cómo hacer fondant de chocolate blanco Recetas / Postres
    El fondant es una pasta de azúcar que puede utilizarse para crear cualquier forma, decorar cupcakes, galletas y cubrir tartas. Podemos preparar la receta clásica de fondant blanco con nubes de azúcar o arriesgarnos un poco más e intentar añadirle algún sabor para…
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