Recetas

Para la elaboración de muchos dulces y postres, se utiliza el merengue: una crema elaborada a partir de claras de huevo batidas con azúcar. Aunque el tradicional es conocido como merengue francés, también existen algunas variantes como es el caso del merengue italiano, que se prepara con almíbar, o [...]

El merengue es una crema muy usada en la repostería y la elaboración de distintos dulces. El merengue francés es considerado como el tradicional, pero también existe el merengue suizo (elaborado al baño María) y el italiano, una variante que se prepara con almíbar para que gane consistencia. Además [...]

El merengue (también conocido como merengue francés) es una crema que se prepara con muy pocos ingredientes: claras de huevo, una pizca de sal y azúcar, pero que resulta deliciosa. Existen algunas variantes como son el merengue italiano preparado con almíbar o el suizo que se prepara al baño María. [...]

Los buñuelos de viento son un postre tradicional español de la celebración de Todos los Santos, el 1 de noviembre, coincidente con Halloween. La leyenda dice que cada vez que te comes un buñuelo, sacas un alma del purgatorio; otros -más terrenales- argumentan que la denominación "de viento" de estos [...]

El basmati es una arroz que se caracterizada por tener unos granos más largos de los que estamos acostumbrados a ver, y es famoso por tener unas fragancias y unos sabores a nuez distintos a los habituales. Su nombre en basmati significa: "reina de las fragancias". Este tipo de arroz lo tenemos disponible [...]

A muchos de nosotros nos gusta mucho la comida exótica y una receta que se está poniendo mucho de moda en la actualidad son los Kebabs. Pero no todos los kebabs son igual de sabrosos y eso casi siempre es debido a la calidad de la salsa yogurt o a la salsa picante. Por eso desde unComo te vamos a enseñar [...]

Siempre que organizas una fiesta en tu casa es importantísimo estar bien acompañado para pasar un buen rato y disfrutar del momento. Para que todos tus invitados estén lo más a gusto posible es muy importante que disfruten de la bebida y la comida que les sirves. Por eso desde unComo.com te vamos a [...]

El calabacín es una hortaliza que se adapta a muchas recetas de la gastronomía mediterránea. Queda muy bien en guisos, pastas, y diversidad de platos. Por eso en unComo.com te enseñamos cómo preparar tortitas de arroz y calabacín,  un plato muy completo, además de ser delicioso y muy fácil de comer, [...]

Hacer un pesto de avellanas es muy sencillo, sólo debes seguir las indicaciones siguientes: Triturar la albahaca, los ajos y las avellanas hasta conseguir una pasta homogénea. Añadir 60 ml de aceite de oliva y batir para darle a la pasta una consistencia cremosa. Incorpora el resto del aceite poco a [...]

Hay mucho mitos sobre como hervir pasta, algo que parece tan sencillo después puede convertirse en todo un problema. A continuación te explicamos como puedes hervir pasta y que te quede al "dente", ese punto perfecto entre el chicle y un ladrillo. Sigue atentamente los consejos que te damos a continuación [...]

Una de las salsas más populares para añadir a la pasta, y una de las más fáciles de hacer es la salsa de pesto. Una salsa inequívocamente italiana, procedente de la Liguria, región cuya capital es Génova, y en la que el ingrediente principal es la albahaca. Su nombre procede del término “pestare”, que [...]

Los papparedelle es una pasta en forma de tira de 1,5 centímetros de ancho y unos 2,5 milímetros de grosor. Son una pasta muy rica ya que se nota bastante el gusto de la pasta al ser mucho más gruesos que los spaguettis y son una delicia para los auténticos amantes de la pasta fresca. En este vídeo [...]

Aunque pueda parecer raro, el maridaje entre chocolate y vinos es algo que está muy de moda y ofrece una buena combinación de sabores con un gusto peculiar. Pero la mejor combinación posible se obtiene al consumir chocolate acompañado por un licor como el Armañac o el Coñac ya que exaltan la dulzura [...]

En la importante tradición eno-gastronómica francesa, reconocida en todo el planeta, el aperitivo es un momento fundamental y se distingue como un verdadero ritual antes de cada comida. Y entre las opciones encontramos el Pastis, que debe su éxito a su formula particular y atractiva. De hecho el Pastis [...]

En verano, los platos bien fresquitos nos apetecen muchísimo y además son más fáciles de hacer. Una ensalada de pasta acompañada de los ingredientes que más te gusten o apetezcan es una muy buena idea como primer plato para cualquier comida o cena veraniega. A continuación, te explicamos paso a paso [...]

El cuscús es un plato tradicional de Marruecos y Argelia hecho a base de sémola de trigo. El nombre árabe cuscús significa "la comida" ya que es el plato principal en muchos de los pueblos del norte de África. En los últimos años, nuestra cocina se ha ido influenciando de la árabe y hoy en día el cuscús [...]

Un sencillo plato que puedes probar para cualquier ocasión o como opción para unos canapés son los rollos de pechuga con queso. Para realizarlo, necesitaremos pocos más ingredientes que la pechuga de pollo y el queso. Se trata de un plato muy fácil de preparar, pero que seguro encantará a todos los comensales. Sigue [...]

En verano apetece mucho comer cosas fresquitas y por eso en unComo.com hemos pensado explicarte cómo hacer una macedonia de frutas a través de un vídeo. Es muy fácil y una manera de comer fruta variada de una forma diferente. ¡Probadlo!

Hay distintas formas de preparar el sushi como el nigiri, el maki, el temaki... pero todos tienen la misma base.  El plato que aquí os presentamos es un temaki también conocido como temakizushi. Su diferencia es que se  prepara en forma de cucurucho. En este artículo de unComo.com os enseñanos cómo hacer [...]

El cucurucho de sushi de tortilla y hortalizas es un plato de sushi diferente y original. La presentación es distinta ya que en forma de cucurucho. La combinación de estos distintos ingredientes tiene un sabor muy bueno. Y mas aún en verano ya que es muy refrescante. En el siguiente artículo de unComo.com [...]