Recetas

Un guiso muy típico de la cocina española son las patatas a la riojana que, como su nombre indica, se considera originario de la región de La Rioja. Este es un plato tradicional y perfecto para los fríos días de invierno por su gran aporte calórico. Además, aquellos a quien les guste el picante pueden saborearlo añadiéndole unas guindillas [...]

Hacer un bizcocho puede ser una actividad muy entretenida para hacer en casa, por ejemplo, con nuestros hijos/as . Se trata de un dulce muy fácil de preparar, que encanta a todos y puede servir como desayuno, merienda, postre, etc. Además, podemos innovar un poco y añadir algún ingrediente al bizcocho tradicional. Sin ir más lejos, se puede preparar [...]

Los mejillones a la vinagreta son un plato típico y muy común en la cocina española y, además, son muy fáciles de preparar. Se sirven fríos y podemos presentarlos a modo de tapa, como entrante o incluso de primer plato. Asimismo, es un plato que nos resultará muy económico , ya que tan solo necesitaremos estos moluscos y algunos vegetales [...]

El pulpo a la gallega o " á feira ", como se conoce allí, es uno de los manjares más famosos y sabrosos de Galicia y, por extensión, de la cocina española . Podemos degustarlo en cualquier bar, taberna, restaurante, o también en los puestos de " pulpeiras " que en las calles gallegas podemos encontrar en los días de fiesta o durante las ferias [...]

La repostería no tiene porqué ser una tarea complicada y relegada a los expertos, sino que en casa podemos elaborar dulces muy ricos  de manera fácil y con ingredientes que todos tenemos en nuestra despensa. Un claro ejemplo es el brazo de galletas , también conocido como fabiola , un pastel elaborado con las tradicionales galletas maría , mantequilla, [...]

El salmón es un pescado graso , pero su grasa, por la gran cantidad de ácidos Omega 3 que contiene, es un valor añadido para la salud, ya que nuestro organismo es incapaz de producir estos ácidos que tienen efectos beneficiosos para el corazón y refuerzan el sistema inmunológico. Su carne además, es rica en vitaminas A y D, y e fósforo, esencial para [...]

La etiqueta de información nutricional que se encuentra en la caja de su cereal de desayuno favorito es el desglose de la cantidad de nutrientes por porción de cereal, y es una guía que ayuda a determinar su consumo diario de vitaminas, carbohidratos, azúcar y grasa total. En general, los cereales azucarados para el desayuno tienden a tener menos [...]

La diabetes es una enfermedad crónica en la que el paciente presenta resistencia a la insulina, la produce en pocas cantidades y en algunos casos  incluso se manifiestan ambos cuadros, por ello el consumo de azúcar debe ser bastante regulado. Muchos pacientes se preguntan si es recomendable la ingesta de frutas, en unComo.com te aclaramos el panorama [...]

Es una de las tradiciones más antiguas vinculadas al matrimonio y aunque los expertos en tendencias indican que su uso es cada vez menor, son muchas la parejas que no desean prescindir de él en una de las celebraciones más importantes de su vida. Si tu también deseas incluirlo entonces te damos las claves para que sepas c ómo elegir el pastel de bodas [...]

 

En este vídeo te mostramos cómo se cortan los callos de ternera para su posterior elaboración en la cocina. Aquí encontrarás la mejor manera para cortar los callos paso a paso: si tienes una pieza entera, será mejor que antes que nada la cortes en trozos más pequeños para manejarlos mejor. Seguidamente, límpialos con el cuchillo y retira todo [...]

En este artículo os explicamos como preparar pollo con almendras , pero antes un poco de historia sobre este plato. En épocas pasadas las aves eran consideradas como un plato exquisito, propio de las mesas reales o de las clases privilegiadas. Así pues, se comprende la famosa frase del rey de Francia, Enrique IV, pronunciada en pleno siglo XVI: "Quiero [...]

Actualmente la carne de ave, de pollo en especial, es una de las más aceptadas en la cocina universal. Ello se debe a varios factores, el principal sin duda lo constituye el paso, desarrollado ya hace varias décadas a la producción masiva, industrializada, la cual influyó definitivamente en la sensible disminución del precio final de los pollos. No [...]

Una boda es una celebración tan especial que es muy importante que los novios la organicen a su manera. Hay muchos tipos de bodas: tradicional, en el campo, en la playa, informal,... Así mismo, el banquete puede ser de distintos estilos según que tipo de boda quieras organizar o el dinero que te quieras o puedas gastar. En unComo.com te damos [...]

 

Una forma muy original de preparar la fresas con chocolates es la que ahora os vamos explicar. Primero ponemos a derritir chocolate blanco y negro. Para derritir el chocolate lo haremos al baño maria ya que no necesitamos mucho calor, lo pondremos a fuego lento y poco a poco. Después de tener el chocolate derritido empezaremos a bañar las fresas [...]

Las  torrijas son otro de los dulces típicos de  Semana Santa . Desde unComo.com te presentamos esta sencilla receta de  torrijas aromatizadas a la naranja . Una receta con un toque especial por la naranja que puedes disfrutar en cualquier época del año, eso sí con moderación por su alto contenido calórico. Puedes presentar  las torrijas tal cual [...]

La cocina española es simple, recia y de gran categoría. La cocina regional española no es improvisada, rápida ni angustiosa, se seleccionan los alimentos y se prepara lentamente. Lo que en el lenguaje gastronómico llamamos el "punto", es la clave del éxito de la cocina española . Aunque no todas las regiones pueden blasonar de una buena cocina, puesto [...]

Las roscas del candil son una receta típica de Semana Sant a, aunque en ciertas zonas (como en Extremadura) las hacen durante todo el año. Estas roscas se caracterizan por utilizar un molde durante su fritura, el candil o buñuelera , pero también por su especial consistencia. Sin el candil , seguramente no podrías conseguir darles forma a estas [...]

Este es otro clásico de las recetas de Semana Santa , además es un plato muy típico de las sidrerías vascas. Aunque ahora, con la receta de tortilla de bacalao que te ofrecemos desde unComo.com podrás prepararla de forma muy fácil y rápida en casa. Si quieres saber Cómo hacer una tortilla de bacalao para Semana Santa paso a paso, no dejes de leer [...]

Te presentamos esta dulce receta de Semana Santa que causa furor entre toda la familia. Hacer leche frita para esta época forma parte de la tradición en muchos hogares. Porque desde unComo.com queremos que te animes a hacer esta receta, te explicamos Cómo hacer leche frita para Semana Santa , o para cuando tú quieras, en unos sencillos pasos. [...]

Las torrijas son otro de los dulces típicos de Semana Santa . Desde unComo.com te presentamos esta sencilla receta de torrijas que puedes disfrutar en cualquier época del año, eso sí con moderación por su alto contenido calórico. Puedes presentar las torrijas tal cual o con un acompañamiento de mermelada. Si quieres aprender a Cómo hacer torrijas [...]