Recetas Saludables

La diabetes es una enfermedad crónica en la que el paciente presenta resistencia a la insulina, la produce en pocas cantidades y en algunos casos  incluso se manifiestan ambos cuadros, por ello el consumo de azúcar debe ser bastante regulado. Muchos pacientes se preguntan si es recomendable la ingesta de frutas, en unComo.com te aclaramos el panorama [...]

La cocina española es simple, recia y de gran categoría. La cocina regional española no es improvisada, rápida ni angustiosa, se seleccionan los alimentos y se prepara lentamente. Lo que en el lenguaje gastronómico llamamos el "punto", es la clave del éxito de la cocina española . Aunque no todas las regiones pueden blasonar de una buena cocina, puesto [...]

Cuesta hacer que los niños coman frutas y verduras . Al ver el color verde en el plato la mayoria de los niños se niega a comer, empieza la negociación y la hora de la comida se convierte en una tortura eterna. En la negativa de muchos niños a comer verdura se junta el capricho y gusto personal de cada niño y las caracteristicas de las verduras y las [...]

La comida del mediodía debe proveer de un conjunto equilibrado de nutrientes que permitan al organismo continuar realizando con eficacia todas sus labores. Debe de ser completa, pero no demasiado pesada o grasa, para que no inhabilite la actividad cerebral el resto de la tarde. En una digestión lenta la mayor parte de la sangre se concentra en el [...]

Repartir la comida en cinco tomas diarias es una maner de no forzar el sistema digestivo y de mantener los niveles de glucosa en un estado equilibrado permanente para paliar los efectos de la ansiedad. Debemos considerar estas pausas como necesarias y no como mero capricho infantil, para planificarlas con contenidos de ingredientes realmente nutritivos [...]

En el desayuno es preciso alimentarnos bien y hacer acopio de energía para afrontar la jornada en plena forma. La fuente apropiada de energía proviene de los carbohidratos de absorción lenta que se encuentran en productos como las rebanadas de pan integral, los mueslis y copos de cereales, galletas o tortas hechas con harina integral y aceites vegetales, [...]

Las ensaladas son de gran valor nutritivo y excelentes en aquellas épocas del año en que su necesidad se hace más de nuestro agrado. Son muy útiles en los entremeses y como acompañantes de segundos platos, carnes, aves o pescados. Es tan rica y extensa la variedad de ensaladas, que a vuestro gusto y en cada circunstancia podeis elegir, completar o [...]