Recetas de salsas

La salsa tártara es una de las salsas que se puede añadir a platos con todo tipo de pescados y mariscos fritos, siendo una salsa fría que le da un toque especial a todos los platos. Es una salsa muy fácil de hacer y que no necesita ingredientes muy caros, si miras el siguiente artículo de unComo.com, verás cómo preparar salsa tártara.

 

La  salsa romesco es una picada muy utilizada en toda Cataluña, es una salsa que se utiliza principalmente en las calçotadas. En las calçotadas normalmente te reúnes con muchos amigos y disfrutas una comida distinta, ya que es bastante peculiar la manera de comer los calçots. Hay que decir que lo más bueno de las calçotadas no son los calçots, sino [...]

La salsa romesco es una salsa de origen catalán que procede de la zona de Tarragona. Existen gran cantidad de variantes y se emplea normalmente para acompañar carnes, pescados, mariscos, crustáceos, caracacoles y verduras crudas como la escarola y verduras escalibadas. También se puede emplear para acompañar calçots, aunque la salsa típica es ligeramente [...]

La salsa bechamel es el  complemento más valioso para acompañar  la pasta. La salsa bechamel se usa en platos como los canelones, macarrones, spaguettis, etc. Además de ser muy fácil de hacer es muy rica y con un toquecito de pimienta tiene un gusto exquisito.

Las salsas son la sabiduría de la cocina. Esta salsa para marisco y pescado se puede utilizar para acompañar todo tipo de pescados al horno o plancha. También se puede añadir a paellas, fideuas, o platos con pescado y marisco. Hay que ir con cuidado con las salsa por su alto valor calórico, no debemos abusar.