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Cómo hacer tortitas

Cómo hacer tortitas

Las tortitas o panqueques -procedente del inglés "pancakes"- son un plato común en la cocina de muchos países, que pueden servirse acompañadas tanto de ingredientes dulces como salados. Preparar tortitas es muy sencillo y podrás hacerlo con ingredientes básicos que todos tenemos en casa; puede ser una gran idea para hacer con tus hijos/as que seguro que se divertirán mucho. No esperes más y descubre en este artículo de unComo los pasos para saber cómo hacer tortitas.

Tiempo de preparación:

Ingredientes
  • 175 g de harina
  • 10 g de levadura
  • 20 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 275 ml de leche
  • 25 g de mantequilla
Instrucciones
1

Lo primero que deberás hacer para preparar tortitas será mezclar la harina tamizada con la levadura (tipo Royal) en un bol o recipiente. A continuación, añade el azúcar y una pizca de sal y mézclalo todo bien.

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Por otro lado, bate los huevos con unas varillas o tenedor y échalos al recipiente con el resto de ingredientes que formarán la masa de tortitas. Cabe destacar que si te resulta más cómodo también puedes usar unas varillas eléctricas o la batidora para preparar la masa para tortitas.

3

Seguidamente, añade la leche y bátelo un poco más, para que se integren todos los ingredientes. Por último, incorpora a la mezcla para tortitas la mantequilla reblandecida o incluso derretida (en el microondas) y bátelo.

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Junta ambos ingredientes, secos y líquidos, para formar lo que será la masa de las tortitas. Remuévelo bien para conseguir una mezcla homogénea y sin grumos y déjalo reposar unos 10-15 minutos.

5

Una vez pasado este tiempo, pon una sartén al fuego -o utiliza una plancha- y con la ayuda de una servilleta de papel úntala con un poco de mantequilla.

Imagen: lasartendeasun.blogspot.com

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Con la ayuda de un cucharón, añade la masa suficiente (según el tamaño y grosor deseados) sobre la sartén o plancha. Cuando empiece a burbujear, dale la vuelta y deja que se dore por el otro lado.

Imagen: bordesconideas.wordpress.com

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¡A partir de aquí, tus tortitas estarán listas para comer acompañadas con nata, chocolate, mermelada...!

8
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Necesitas
  • Bol
  • Varillas o batidora
  • Cucharón
  • Sartén o plancha

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3 comentarios

Àngels dijo: 19-02-2014 Laura, nos alegramos mucho de que os hayan gustado! Y de que tu novio haya probado la nutella! ;)
laura dijo: 18-02-2014 Las tortitas han salido buenisimas!!! Le hemos puesto nutella (que mi novio nunca la habia pobrado) y han sido un exito. Muchas gracias
Usuario Anónimo dijo: 26-10-2013 porque no te dice cuantas tortitas salen de la masa aprox.