Cómo hacer tortitas


Cómo hacer tortitas

Las tortitas o panqueques -procedente del inglés "pancakes"- son un plato común en la cocina de muchos países, que pueden servirse acompañadas tanto de ingredientes dulces como salados. Preparar tortitas es muy sencillo y podrás hacerlo con ingredientes básicos que todos tenemos en casa; puede ser una gran idea para hacer con tus hijos/as que seguro que se divertirán mucho. No esperes más y descubre en este artículo de unComo los pasos para saber cómo hacer tortitas.

Tiempo de preparación:

Ingredientes
  • 200 g de harina
  • 8 g de levadura
  • 20 g de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 275 ml de leche
  • 50 g de mantequilla
Instrucciones
  1. Lo primero que deberás hacer para preparar tortitas será mezclar la harina tamizada con la levadura (tipo Royal) en un bol o recipiente. A continuación, añade el azúcar y una pizca de sal y mézclalo todo bien.

  2. Por otro lado, bate los huevos con unas varillas o tenedor y échalos al recipiente con el resto de ingredientes que formarán la masa de tortitas. Cabe destacar que si te resulta más cómodo también puedes usar unas varillas eléctricas o la batidora para preparar la masa para tortitas.

  3. Seguidamente, añade la leche y bátelo un poco más, para que se integren todos los ingredientes. Por último, incorpora a la mezcla para tortitas la mantequilla reblandecida o incluso derretida (en el microondas) y bátelo.

  4. Junta ambos ingredientes, secos y líquidos, para formar lo que será la masa de las tortitas. Remuévelo bien para conseguir una mezcla homogénea y sin grumos y déjalo reposar unos 10-15 minutos.

  5. Una vez pasado este tiempo, pon una sartén al fuego -o utiliza una plancha- y con la ayuda de una servilleta de papel úntala con un poco de mantequilla.

    Imagen: lasartendeasun.blogspot.com

  6. Con la ayuda de un cucharón, añade la masa suficiente (según el tamaño y grosor deseados) sobre la sartén o plancha. Cuando empiece a burbujear, dale la vuelta y deja que se dore por el otro lado.

    Imagen: bordesconideas.wordpress.com

  7. ¡A partir de aquí, tus tortitas estarán listas para comer acompañadas con nata, chocolate, mermelada...!

  8. Si deseas leer más artículos parecidos a cómo hacer tortitas, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Platos para desayunar o te suscribas a nuestro boletín de novedades.
Necesitas
  • Bol
  • Varillas o batidora
  • Cucharón
  • Sartén o plancha

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7 comentarios


27-11-2014 dice:
Hola, qué buena pinta tienen! Una pregunta: para hacer tortitas se puede usar también margarina?
09-11-2014 dice:
Buenaas, en casa acabamos de probar a hacer estas tortitas por variar la receta que hago siempre en casa y ha sido un desastre, la masa tan líquida que era imposible darle forma en la sartén. Las auténticas americanas llevan mucha más harina, menos huevos y desde luego menos leche. Lo que no entiendo es la última foto, puedo asegurar que ni de lejos se corresponden esas tortitas con una masa tan líquida. Un saludo.
05-09-2014 dice:
Genial la receta! muy bien explicada y facilísima! Me salieron estupendas las tortitas, riquísimas. Contestando al usuario Anónimo salen 6 aproximadamente.
26-05-2014 dice:
Muy bien explicado y con la ayuda de las imágenes es muy útil, muchas gracias.
19-02-2014 dice:
Laura, nos alegramos mucho de que os hayan gustado! Y de que tu novio haya probado la nutella! ;)
18-02-2014 dice:
Las tortitas han salido buenisimas!!! Le hemos puesto nutella (que mi novio nunca la habia pobrado) y han sido un exito. Muchas gracias
26-10-2013 dice:
porque no te dice cuantas tortitas salen de la masa aprox.
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