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Cómo hacer salsa napolitana

Dificultad: Baja
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Cómo hacer salsa napolitana

La salsa napolitana es una salsa basada en verduras además de otros ingredientes. Se trata de una salsa muy rica para acompañar los platos de pasta. Sigue leyendo y toma nota de cómo hacer la salsa napolitana.

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Los ingredientes son:
Instrucciones:
1

El primer paso para realizar la salsa napolitana consiste en pelar y cortar los ajos.

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A continuación tienes que poner los ajos en una sartén con un poco de aceite a fuego suave hasta que se doren.

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Mientras se doran los ajos, tienes que cortar todas las verduras a trozos muy pequeños.

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Cuando los ajos estén listos, debes de añadir los trozos pequeños de las verduras a la sartén.

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Al cabo de un rato, cuando las verduras estén fondeadas tienes que añadir el vino de Madeira y reducirlo a la mitad.

6

Seguidamente tienes que añadirle el jugo de carne y la salsa de tomate y dejar llevarlo a ebullición.

7

Cuando llegue a ebullición tienes que dejarlo a fuego suave unos minutos más y finalmente salpimentar a tu gusto.

8

Puedes retirar la sartén del fuego y verter la salsa en una salsera.

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Consejos
  • Si quieres, en el momento de salpimentar también le puedes poner unas hierbas aromáticas.
  • En el momento de servirla, si quieres puedes espolvorear queso parmesano por encima.
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Comentarios (2)

Escribir comentario sobre Cómo hacer salsa napolitana

Muy útil
2 comentarios
rubiela buitrago
Excelente receta
ruth
que es y como se hace el jugo de carne ? disculpen mi ignorancia

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