Cómo hacer salsa césar


Cómo hacer salsa césar

Llega el verano y nos apetece más las comidas frías, por lo que generalmente optamos por comer más a menudo ensaladas. Pero para no aborrecerlas tenemos que variarlas y sobre todo, variar el tipo de salsa con la que la aliñamos.En este artículo te presentamos la salsa césar, una rica salsa y de fácil preparación. Por estas razones te animamos a que pruebes de hacer la salsa césar y así disfrutar más de tus ensaladas.

Tiempo de preparación:

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Ingredientes
  • 1 huevo batido.
  • 2 cucharadas de vinagre.
  • 1 cucharada de zumo de limón.
  • 1 anchoa.
  • 1 diente de ajo machacado.
  • 1 dl de aceite de oliva.
  • Unas gotas de salsa Worcestershire (salsa inglesa o salsa Perrins)
  • Sal
  • Pimienta
Instrucciones
  1. Para preparar la salsa césar lo primero que tienes que hacer es mezclar en un recipiente el zumo del limón con el vinagre y el aceite de oliva y se reserva.

  2. A continuación tienes que aplastar la anchoa hasta convertirla en una pasta. Para ello puedes utilizar una espátula o un tenedor.

  3. Una vez tengas la anchoa convertida en pasta, debes de añadirle el ajo machacado, la pimienta y la salsa Worcestershire y mezclarlo bien.

  4. Seguidamente tienes que añadir el huevo batido a la anterior mezcla.

  5. Finalmente, para terminar la salsa cesar, tienes que añadirle la mezcla inicial que tenías reservada y batirlo todo junto.

  6. Si deseas leer más artículos parecidos a cómo hacer salsa césar, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Ensaladas o te suscribas a nuestro boletín de novedades.
Consejos
  • Puedes acompañar tus ensaladas con la salsa césar y con trozos de pan frito.

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