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Cómo hacer salsa a la carbonara

Dificultad: Baja
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Cómo hacer salsa a la carbonara
Fuente: bbcgoodfood.com

La salsa carbonara es de origen italiano pero también una de las más extendidas por todo el mundo. Resulta exquisita para acompañar todo tipo de pasta y suele encantar a niños y adultos. En este artículo te contamos cómo hacer salsa carbonara, siguiendo la auténtica receta italiana; sorprenderás a tus invitados y se chuparán los dedos.

Los ingredientes son:
Instrucciones:
1

Lo primero que tienes que hacer para preparar una rica salsa a la carbonara es freír suavemente el beicon o tocino bien salpimentado, hasta conseguir dorarlo. No será necesario añadir aceite, ya que el beicon soltará grasa.

2

Por otro lado, pon agua en una cazuela y, cuando rompa a hervir, añádele sal y los espaguetis. Hierve la pasta siguiendo las instrucciones para que quede en su punto

3

En otro recipiente, bate un huevo y una yema por persona y añade el queso parmesano rallado.

4

Una vez tengas la mezcla anterior obtenida, debes añadirle el beicon dorado y verterla sobre la pasta.

5

¡Lista la salsa carbonara tradicional italiana! ¡Buon appetito!

6

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Consejos
  • Es mejor servir la salsa enseguida, no dejarla enfriar.
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Comentarios (1)

Escribir comentario sobre Cómo hacer salsa a la carbonara

Muy útil
1 comentario
Usuario Anónimo
de dónde sale la leche? La "carbonara",al contrario que en espanya, no lleva ni leche ni nata ni béchamel ni hostias. Sí que puede llevar, además de "beicon", prosciutto

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Cómo hacer salsa a la carbonara
Fuente: bbcgoodfood.com
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