Cómo hacer roscos de vino
Pocos dulces son tan navideños como los roscos de vino. La preparación de esta tradicional receta de repostería de navideña nos remonta a momentos entrañables de las cocinas de las abuelas. Disfrutar de unos deliciosos roscos de vino es muy fácil y prepararlos en casa nos dará la oportunidad de reunir a la familia y elaborar estos ricos bocaditos entre todos. Dale el puntito justo de azúcar, canela y anís y tendrás los mejores roscos de vino para endulzar la Navidad de los tuyos.
Ingredientes:
Pasos a seguir:
En un recipiente amplio, que te permita trabajar la masa con facilidad, debes poner todos los ingredientes para la elaboración de los roscos de vino, a excepción de la harina. Procura mezclar bien hasta que todos los componentes queden perfectamente integrados.
A continuación deberás ir incorporando la harina a la masa de los roscos de vino. Aquí debes tener paciencia y hacerlo poco a poco, procurando amasar bien, sin que queden grumos y hasta que obtengas una mezcla uniforme y suave.
Pon el horno a precalentar a 170ºC y, mientras va cogiendo la temperatura, ve tomando porciones de masa y formando los pequeños rosquitos de vino. Los depositas sobre una bandeja de hornear suavemente engrasada y enharinada, para que no se peguen. Deja espacio entre ellos, para que al subir no se junten.
Mete la bandeja con los roscos de vino en el horno y deja que se doren durante 7 u 8 minutos. Durante el tiempo de horneado puedes hacer un almíbar consistente para bañar los roscos de vino.
Una vez que tengas el almíbar preparado y haya pasado el tiempo de horneado de los roscos, sácalos del horno, mójalos con el almíbar y devuelve la bandeja con los dulces al horno. Deja que se horneen apenas unos segundos, lo suficiente para que se sequen. Saca la bandeja y deja que los roscos de vino se enfríen.
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