Cómo hacer mermelada de fresa


Cómo hacer mermelada de fresa

¿A quién no le gusta desayunar tostadas con mermelada de fresa? ¿O las tartas rellenas de mermelada? Lo cierto es que las fresas son un alimento muy versátil que puede servirse de múltiples formas y utilizarse prácticamente en cualquier ámbito de la cocina y repostería. Si te gusta la mermelada y quieres saber cómo hacer mermelada de fresa en casa de una manera sencilla, en este artículo de unComo te damos las claves.

Imagen: recetin.com

Ingredientes
  • 1 kg de fresas
  • 1 taza y media de azúcar + 2 cucharadas
  • 1 taza de agua
  • El zumo de 1 limón
Instrucciones
  1. Paso 1 de 6 - <p>Antes de empezar a hacer la mermelada de fresa, deberemos<strong> lavar bien todas las fresas</strong>, quitarles las hojitas y trocearlas. Con las medidas anteriores podr&aacute;s llenar entre 3 y 4 tarros de mermelada.</p><p>Imagen: recetaseconomicassingluten.com</p>

    Antes de empezar a hacer la mermelada de fresa, deberemos lavar bien todas las fresas, quitarles las hojitas y trocearlas. Con las medidas anteriores podrás llenar entre 3 y 4 tarros de mermelada.

    Imagen: recetaseconomicassingluten.com

  2. Paso 2 de 6 - <p>Una vez troceadas todas las fresas, las metemos en un recipiente, <strong>a&ntilde;adimos el az&uacute;car y lo mezclamos</strong>. Una vez mezclado, lo dejaremos reposar durante 2 horas aproximadamente. De esta manera las fresas se acaban de mezclar con el az&uacute;car y empiecen a extraer su jugo.</p><p>Imagen: cacharritosblog.com</p>

    Una vez troceadas todas las fresas, las metemos en un recipiente, añadimos el azúcar y lo mezclamos. Una vez mezclado, lo dejaremos reposar durante 2 horas aproximadamente. De esta manera las fresas se acaban de mezclar con el azúcar y empiecen a extraer su jugo.

    Imagen: cacharritosblog.com

  3. Paso 3 de 6 - <p>Pasado el tiempo, introduciremos la mezcla en un cazo u olla, <strong>a&ntilde;adiremos el zumo de lim&oacute;n y el agua</strong> y lo pondremos todo a fuego medio. Cuando empiece a hervir, te recomendamos que bajes el fuego para evitar que la mermelada de fresa se queme. </p><p>Imagen: geneva-cakes.com</p>

    Pasado el tiempo, introduciremos la mezcla en un cazo u olla, añadiremos el zumo de limón y el agua y lo pondremos todo a fuego medio. Cuando empiece a hervir, te recomendamos que bajes el fuego para evitar que la mermelada de fresa se queme.

    Imagen: geneva-cakes.com

  4. Paso 4 de 6 - <p>De vez en cuando, <strong>remueve la mezcla</strong> para que las fresas no se peguen y la mermelada quede perfecta. Normalmente se tarda entre 45 minutos y 1 hora en hacer la mermelada de fresa, en funci&oacute;n del tipo de fuego que tengas te llevar&aacute; m&aacute;s o menos tiempo. </p><p>Imagen: recetasdepanchita.com</p>

    De vez en cuando, remueve la mezcla para que las fresas no se peguen y la mermelada quede perfecta. Normalmente se tarda entre 45 minutos y 1 hora en hacer la mermelada de fresa, en función del tipo de fuego que tengas te llevará más o menos tiempo.

    Imagen: recetasdepanchita.com

  5. Paso 5 de 6 - <p>Para saber si la <strong>mermelada de fresa casera </strong>ya est&aacute; lista, coge la cuchara y deja caer unas gotas. Si la textura es l&iacute;quida, todav&iacute;a le queda, pero si las gotas caen lentamente y se agrupan quiere decir que ya est&aacute; hecha. Cuando tengas lista la mermelada puedes dejarla tal cual o darle una textura m&aacute;s tradicional y parecida a las envasas tritur&aacute;ndola con la batidora. </p><p>Imagen: patatasdellover.com</p>

    Para saber si la mermelada de fresa casera ya está lista, coge la cuchara y deja caer unas gotas. Si la textura es líquida, todavía le queda, pero si las gotas caen lentamente y se agrupan quiere decir que ya está hecha. Cuando tengas lista la mermelada puedes dejarla tal cual o darle una textura más tradicional y parecida a las envasas triturándola con la batidora.

    Imagen: patatasdellover.com

  6. Paso 6 de 6 - <p>&iexcl;Ya tienes tu <strong>mermelada de fresa</strong> lista para servir! Ahora solo tienes que guardarla en tarros, previamente esterilizados, taparlos bien para que no se estropee y dure m&aacute;s tiempo, y dejarlos en el frigor&iacute;fico. Si te gustan las mermeladas puedes mirar, tambi&eacute;n, <a href="http://comida.uncomo.com/articulo/como-hacer-mermelada-de-naranja-2543.html">c&oacute;mo hacer mermelada de narana</a>.</p><p>Imagen: bake-street.com</p>

    ¡Ya tienes tu mermelada de fresa lista para servir! Ahora solo tienes que guardarla en tarros, previamente esterilizados, taparlos bien para que no se estropee y dure más tiempo, y dejarlos en el frigorífico. Si te gustan las mermeladas puedes mirar, también, cómo hacer mermelada de narana.

    Imagen: bake-street.com

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