Cómo hacer mejillones a la plancha
El mejillón es un molusco excelente en la alimentación, además de su precio, ideal para tapas y segundos platos. Hay muchas formas de preparar el mejillón quizás la más conocida es el mejillón al vapor hecho en su propio jugo, pero hay otra forma, muy saludable, que es preparar el mejillón a la plancha, a continuación los pasos a seguir para hacer un riquísimo mejillón.
Ingredientes:
Pasos a seguir:
Se lavan bien, los pones en una olla con un poco de agua y lo tapas.
Cuando esten abiertos los mejillones, escurrirlos.
Separar la concha que no esté unida al mejillón y tirarla.
Pon los mejillones en la plancha, la concha debe estar pegada a la plancha.
Seguidamente haces la picada con ajo y perejil.
Añades el aceite y lo remueves hasta que esté ligado.
Pones con una cuchara un poco de la picada en cada mejillón, y ya puedes emplatarlos.
Puedes presentar el mejillón a la plancha con un poco de mahonesa y perejil.
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Consejos
- Puedes acompañarlos de un buen vino blanco.
