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Cómo hacer lentejas estofadas

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Cómo hacer lentejas estofadas

Las lentejas son unas legumbres muy apreciadas en casi todos los países por su gran cantidad de nutrientes. Las lentejas tienen una alta aportación en hierro y eso las hace muy buenas para personas mayores con problemas de falta de hierro. A continuación te explicamos címo hacer lentejas estofadas, verás que te quedan riquísimas.

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Los ingredientes son:
Instrucciones:
1

Primeramente se ponen las lentejas en remojo 4 o 5 horas.

2

Luego escurrirlas y ponerlas en una cazuela de barro, con el agua templada.

3

Seguidamente añadir la cebolla picada el tomate partido en cuatro trozos,el aceite. Los ajos sin pelar, el tocino a trozos, laurel y sazonar con sal y pimienta.

4

Tapar la cazuela con una tapadera llena de agua.

5

Dejar cocer lentamente más o menos unas 3 horas.

6

Cuando estén cocidas, se retiran los ajos, el laurel y la piel del tomate y ya pueden servirse las lentejas estofadas.

7

Puedes servir las lentejas estofadas con un poco de puré de patata de acompañamiento.

8

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Consejos
  • Esta receta de lentejas estofadas sería para 4 o 5 personas.
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