Cómo hacer flan de queso

El flan de queso es una receta muy sencilla para preparar un dulce muy rico y sabroso, que encantará a todos tus invitados/as. Es muy fácil de hacer y en menos de una hora lo tendrás acabado; además, si tienes hijos/as, podrán ayudarte y pasar así un buen rato en familia. El queso utilizado para este flan es el de untar, por lo que adquiere una textura cremosa muy agradable al paladar, similar a la del pudin. Seguro que se te está haciendo la boca agua, así que no esperes más y lee este artículo de unComo.com sobre cómo hacer flan de queso.

Tiempo de preparación:

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Ingredientes
  • 8 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 400 g de leche condensada
  • ½ litro de leche
  • 4 cucharadas de agua
  • 400 g de queso de untar
Instrucciones
  1. En primer lugar, tendremos que añadir en un bolla leche condensada, el queso de untar o queso crema (tipo Philadelphia) y la leche.

  2. Batimos todos los ingredientes del flan, ya sea con las varillas manuales o eléctricas, como prefieras.

  3. Añadimos los huevos y batimos todo hasta que quede una masa cremosa y con un poco de espuma.

  4. En el bol anterior, mezclamos todo y volvemos a batir.

  5. En una cazo, tendrás que hacer el caramelo: 8 cucharadas de azúcar y un poco de agua (4 cucharadas), cuando empiece a caramelizar, ponedlo en una flanera o -en caso de que no tengáis- en el molde o recipiente que vayáis a utilizar y dejamos enfriarel caramelo.

  6. En el horno, rellenamos la bandeja con agua y lo ponemos a 200º hasta que empiece a hervir. Ponemos la mezcla del flan en el molde y lo metemos al horno al baño maría durante 45 minutos aproximadamente, hasta que el flan esté cuajado y la parte de arriba quede con costra.

  7. Tendremos que dejar enfriar el flan de queso en la nevera durante unas horas y... ¡buen provecho!

  8. Si deseas leer más artículos parecidos a cómo hacer flan de queso, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pasteles o te suscribas a nuestro boletín de novedades.
Consejos
  • Haz que tus hijos/as participen en la elaboración de este rico y divertido postre.

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1 comentario


24-06-2015 dice:
Están muy bien las resetas me encantaron
25-06-2015 dice:
¡Gracias Juli! Esperamos que tú también las prepares y te queden deliciosas. ¡Saludos desde unComo!
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