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Cómo hacer flan casero

Dificultad: Baja
45 minutos
Valoración: 4,8 (3978 votos)
35 comentarios
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Cómo hacer flan casero

El flan de huevo es un rico y tradicional postre que podemos elaborar nosotros mismos en casa de forma muy fácil y rápida. Además, tan solo se necesitan algunos ingredientes muy básicos que podemos encontrar en todas las casas: huevos, leche y azúcar. ¿Te animas? En este artículo de unComo descubrirás paso a paso cómo hacer flan casero.

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Los ingredientes son:
Necesitarás:
Instrucciones:
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Uno de los aspectos más importantes de un buen flan casero es el caramelo, por eso comenzaremos por allí.

Prepara el caramelo en una sartén o cazo, con tres cucharadas de azúcar y una de agua, removiendo hasta que adquiera la textura y color ideales. Si no tienes muy claros los pasos a seguir para hacerlo, consulta nuestro artículo sobre cómo hacer caramelo.

2

Una vez que esté listo, con el punto y color deseados, vierte el caramelo en la flanera o bien en pequeñas flaneras o vasos.

Fuente: revistacocina.com
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En un bol, bate los huevos y a continuación añade el azúcar y la leche y mézclalo bien con la ayuda de unas varillas, ya sean manuales o eléctricas

Fuente: piensaendulce.es
4

Tu flan casero está listo para la cocción. Vacía la mezcla en la flanera y mételo al horno a 200ºC al baño María durante una hora más o menos.

Fuente: chefuri.com
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Cuando haya pasado este tiempo, pincha el flan con un cuchillo y si sale limpio, estará ya cuajado y listo. De lo contrario, déjalo unos minutos más y vuelve después a hacer la comprobación.

Fuente: afreirpimientos.com
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En el momento en el que el flan casero esté ya hecho, sácalo del baño María y déjalo enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldarlo, de lo contrario corres el riesgo de que se parta, arruinando el postre. ¡Listo!, así de simple es preparar un flan de huevo buenísimo, pero esta no es la única receta que te podemos ofrecer. Si quieres probar más versiones de este postre te invitamos a consultar nuestros artículos acerca de cómo elaborar:

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Consejos
  • Mezcla bien los ingredientes para evitar que queden grumos.
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Comentarios (35)

Escribir comentario sobre Cómo hacer flan casero

Muy útil
35 comentarios
abel
que basura
edy ortega
para hacer un flan casero de ron y naranja se sigue los mismos pasos
noemi achu
es muy sabroso
Ana rodriguez
Se puede hacer el flan a baño Maria sin ponerlo al horno?
Valeria
Muy buena la receta,y muy bien explicado,felicitaciones!!!
Elia Tabuenca
Muchas gracias por tus amables comentarios, Valeria :) Un saludo
Silvia
El flan esta hace dos horas en el horno y sigue liquido! Que hago?
ximena
Cuanto es "un poco de agua"?. Gracias
Àngels
Ximena, irá en función de la cantidad de azúcar, para 200 g. de azúcar sería un vaso de agua. Puedes ver todos los detalles sobre cómo hacer caramelo en: http://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-caramelo-23630.html ¡Gracias por leernos y comentarnos!
LUIS
HOLA.-COMO HAGO PARA Q EL FLAN CASERO ME SALGA TIPO CORCHO?????GRACIAS.-
Krysthine
El Azucar de debe ser azucar morena o la blanca refinada? Gracias!
Àngels
Krysthine, nosotros hemos usado azúcar blanca refinada. ¡Gracias por leernos y comentarnos! Saludos desde unComo.
Herminia
El flan es muy rico lo que hay veses no se consigue los ingredientes, por ejemplo la fresa

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Cómo hacer flan casero
Fuente: revistacocina.com
Fuente: piensaendulce.es
Fuente: chefuri.com
Fuente: afreirpimientos.com
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