Cómo hacer flan casero


Cómo hacer flan casero

El flan de huevo es un rico y tradicional postre que podemos elaborar nosotros/as mismos/as en casa de forma muy fácil y rápida. Además, tan solo se necesitan algunos ingredientes muy básicos que podemos encontrar en todas las casas: huevos, leche y azúcar. En este artículo de unComo descubrirás paso a paso cómo hacer flan casero.

Tiempo de preparación:

Ingredientes
  • 750 ml de leche entera
  • 5 o 6 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar por cada huevo
  • Para el caramelo: 3 o 4 cucharadas de azúcar y un poco de agua
Instrucciones
  1. Paso 1 de 6 - <p>Prepara el <strong>caramelo</strong> en una sart&eacute;n o cazo, con tres cucharadas de az&uacute;car y una de agua, removiendo hasta que adquiera la textura y color ideales. Si no tienes muy claros los pasos a seguir para prepararlo, consulta nuestro art&iacute;culo sobre <a href="http://comida.uncomo.com/receta/como-hacer-caramelo-23630.html">c&oacute;mo hacer caramelo.</a></p><p>Imagen: petitchef.es</p>

    Prepara el caramelo en una sartén o cazo, con tres cucharadas de azúcar y una de agua, removiendo hasta que adquiera la textura y color ideales. Si no tienes muy claros los pasos a seguir para prepararlo, consulta nuestro artículo sobre cómo hacer caramelo.

    Imagen: petitchef.es

  2. Paso 2 de 6 - <p>A continuaci&oacute;n, <strong>vierte el caramelo en la</strong> <strong>flanera</strong> o bien en peque&ntilde;as flaneras o vasos.</p><p>Imagen: revistacocina.com</p>

    A continuación, vierte el caramelo en la flanera o bien en pequeñas flaneras o vasos.

    Imagen: revistacocina.com

  3. Paso 3 de 6 - <p>En un bol, bate los <strong>huevos </strong>y a continuaci&oacute;n a&ntilde;ade el <strong>az&uacute;car</strong> y la <strong>leche </strong>y m&eacute;zclalo bien con la ayuda de unas varillas, ya sean manuales o el&eacute;ctricas</p><p>Imagen: piensaendulce.es</p>

    En un bol, bate los huevos y a continuación añade el azúcar y la leche y mézclalo bien con la ayuda de unas varillas, ya sean manuales o eléctricas

    Imagen: piensaendulce.es

  4. Paso 4 de 6 - <p>Vac&iacute;a la mezcla en la flanera y m&eacute;telo al horno a 200&ordm;C <strong><a href="http://comida.uncomo.com/articulo/que-es-al-bano-maria-15282.html">al ba&ntilde;o Mar&iacute;a</a></strong> durante una hora m&aacute;s o menos.</p><p>Imagen: chefuri.com</p>

    Vacía la mezcla en la flanera y mételo al horno a 200ºC al baño María durante una hora más o menos.

    Imagen: chefuri.com

  5. Paso 5 de 6 - <p>Cuando haya pasado este tiempo, <strong>pincha el flan con un cuchillo</strong> y si sale limpio, estar&aacute; ya cuajado y listo. De lo contrario, d&eacute;jalo unos minutos m&aacute;s y vuelve despu&eacute;s a hacer la comprobaci&oacute;n.</p><p>Imagen: afreirpimientos.com</p>

    Cuando haya pasado este tiempo, pincha el flan con un cuchillo y si sale limpio, estará ya cuajado y listo. De lo contrario, déjalo unos minutos más y vuelve después a hacer la comprobación.

    Imagen: afreirpimientos.com

  6. Paso 6 de 6 - <p>En el momento en el que el flan casero est&eacute; ya hecho, s&aacute;calo del ba&ntilde;o Mar&iacute;a y <strong>d&eacute;jalo enfriar a temperatura ambiente.</strong></p>

    En el momento en el que el flan casero esté ya hecho, sácalo del baño María y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

  7. Si deseas leer más artículos parecidos a cómo hacer flan casero, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pasteles.
Necesitas
  • Bol
  • Cazo
  • Varillas o batidora

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30 comentarios


05-10-2014 Krysthine dice:
El Azucar de debe ser azucar morena o la blanca refinada? Gracias!
06-10-2014 Àngels dice:
Krysthine, nosotros hemos usado azúcar blanca refinada. ¡Gracias por leernos y comentarnos! Saludos desde unComo.
03-10-2014 Herminia dice:
El flan es muy rico lo que hay veses no se consigue los ingredientes, por ejemplo la fresa
13-09-2014 aramis dice:
-Por favor explicar que tipo de leche se usaa?
08-09-2014 estela dice:
la verdad que lo prepare como la reseta y salio muy rico
04-09-2014 angeles dice:
bueno yo voy a intentar hacerlo haber q sale es que hace rato q lo vengo prometiendo haber si cumplo
24-08-2014 marinny dice:
hola me gustaría que me resolvieras una duda si puedes: me han comentado que al tener el horno que va con aire no hace falta ponerlo al baño maría, muchas gracias
21-08-2014 angela dice:
no se le pone esencia de vainilla??? o no es necesario???
11-08-2014 SUSANA eDITH dice:
la verdad que la preparacion del flan casero me parecio espectacular,gracias y espero ver mas recetas faciles para hacer en casa.-
08-08-2014 vero dice:
Pues a mi con todo respeto el flan me salio riquisimo, SEGUI las instrucciones al pie de la letra y me asegure DE LEER bien el articulo con las instrucciones antes de hacer mi flan. Muchas gracias por la receta :)
29-07-2014 ana maria bravo de pereira dice:
lo hice hoy por segunda vez , la primera vez me quedo riquísimo ,espero q este me quede rico ,para esperar a mi hija mayor , muchas gracias por la receta
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