Cómo hacer flan casero


Cómo hacer flan casero

El flan de huevo es un rico y tradicional postre que podemos elaborar nosotros/as mismos/as en casa de forma muy fácil y rápida. Además, tan solo se necesitan algunos ingredientes muy básicos que podemos encontrar en todas las casas: huevos, leche y azúcar. En este artículo de unComo descubrirás paso a paso cómo hacer flan casero.

Tiempo de preparación:

Ingredientes
  • 750 ml de leche entera
  • 5 o 6 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar por cada huevo
  • Para el caramelo: 3 o 4 cucharadas de azúcar y un poco de agua
Instrucciones
  1. Prepara el caramelo en una sartén o cazo, con tres cucharadas de azúcar y una de agua, removiendo hasta que adquiera la textura y color ideales. Si no tienes muy claros los pasos a seguir para prepararlo, consulta nuestro artículo sobre cómo hacer caramelo.

    Imagen: petitchef.es

  2. A continuación, vierte el caramelo en la flanera o bien en pequeñas flaneras o vasos.

    Imagen: revistacocina.com

  3. En un bol, bate los huevos y a continuación añade el azúcar y la leche y mézclalo bien con la ayuda de unas varillas, ya sean manuales o eléctricas

    Imagen: piensaendulce.es

  4. Vacía la mezcla en la flanera y mételo al horno a 200ºC al baño María durante una hora más o menos.

    Imagen: chefuri.com

  5. Cuando haya pasado este tiempo, pincha el flan con un cuchillo y si sale limpio, estará ya cuajado y listo. De lo contrario, déjalo unos minutos más y vuelve después a hacer la comprobación.

    Imagen: afreirpimientos.com

  6. En el momento en el que el flan casero esté ya hecho, sácalo del baño María y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

  7. Si deseas leer más artículos parecidos a cómo hacer flan casero, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Pasteles.
Necesitas
  • Bol
  • Cazo
  • Varillas o batidora

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31 comentarios


02-11-2014 dice:
HOLA.-COMO HAGO PARA Q EL FLAN CASERO ME SALGA TIPO CORCHO?????GRACIAS.-
05-10-2014 dice:
El Azucar de debe ser azucar morena o la blanca refinada? Gracias!
06-10-2014 dice:
Krysthine, nosotros hemos usado azúcar blanca refinada. ¡Gracias por leernos y comentarnos! Saludos desde unComo.
03-10-2014 dice:
El flan es muy rico lo que hay veses no se consigue los ingredientes, por ejemplo la fresa
13-09-2014 dice:
-Por favor explicar que tipo de leche se usaa?
08-09-2014 dice:
la verdad que lo prepare como la reseta y salio muy rico
04-09-2014 dice:
bueno yo voy a intentar hacerlo haber q sale es que hace rato q lo vengo prometiendo haber si cumplo
24-08-2014 dice:
hola me gustaría que me resolvieras una duda si puedes: me han comentado que al tener el horno que va con aire no hace falta ponerlo al baño maría, muchas gracias
21-08-2014 dice:
no se le pone esencia de vainilla??? o no es necesario???
11-08-2014 dice:
la verdad que la preparacion del flan casero me parecio espectacular,gracias y espero ver mas recetas faciles para hacer en casa.-
08-08-2014 dice:
Pues a mi con todo respeto el flan me salio riquisimo, SEGUI las instrucciones al pie de la letra y me asegure DE LEER bien el articulo con las instrucciones antes de hacer mi flan. Muchas gracias por la receta :)
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