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Cómo hacer flan casero

Cómo hacer flan casero

El flan de huevo es un rico y tradicional postre que podemos elaborar nosotros/as mismos/as en casa de forma muy fácil y rápida. Además, tan solo se necesitan algunos ingredientes muy básicos que podemos encontrar en todas las casas: huevos, leche y azúcar. En este artículo de unComo descubrirás paso a paso cómo hacer flan casero.

Foto: Recetas de Paqui

Tiempo de preparación:

Ingredientes
  • 750 ml de leche entera
  • 5 o 6 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar por cada huevo
  • Para el caramelo: 3 o 4 cucharadas de azúcar y un poco de agua
Instrucciones
1

Prepara el caramelo en una sartén o cazo, con tres cucharadas de azúcar y una de agua, removiendo hasta que adquiera la textura y color ideales. Si no tienes muy claros los pasos a seguir para prepararlo, consulta nuestro artículo sobre cómo hacer caramelo.

Imagen: petitchef.es

2

A continuación, vierte el caramelo en la flanera o bien en pequeñas flaneras o vasos.

Imagen: revistacocina.com

3

En un bol, bate los huevos y a continuación añade el azúcar y la leche y mézclalo bien con la ayuda de unas varillas, ya sean manuales o eléctricas

Imagen: piensaendulce.es

4

Vacía la mezcla en la flanera y mételo al horno a 200ºC al baño María durante una hora más o menos.

Imagen: chefuri.com

5

Cuando haya pasado este tiempo, pincha el flan con un cuchillo y si sale limpio, estará ya cuajado y listo. De lo contrario, déjalo unos minutos más y vuelve después a hacer la comprobación.

Imagen: afreirpimientos.com

6

En el momento en el que el flan casero esté ya hecho, sácalo del baño María y déjalo enfriar a temperatura ambiente.

Imagen: Recetas de Paqui

7
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Necesitas
  • Bol
  • Cazo
  • Varillas o batidora

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8 comentarios

Luisa dijo: 02-04-2014 Me gustaria saber , si haces el flan al baño maria pero en la olla express, cuanto tiempo tiene que estar?.
ewrys dijo: 17-03-2014 no me gusta es el peor te voy a demandar
Usuario Anónimo dijo: 24-12-2013 por que me salio el flan con sabor a caca de oveja y bueno la caca de oveja es fea no me gusta
MARTELAS dijo: 18-12-2013 LAS RECETAS SON POCO ESPLICATIVAS TIENEN QUE SER MAS DETALLADAS
Rosalia dijo: 04-12-2013 La leche tiene que ser entera no puede ser descremada?
gaby dijo: 14-10-2013 puedo hacerlos a baño maria pero en la hornalla?
Àngels dijo: 25-06-2013 Kiara, los huevos se echan enteros. ¡Gracias por leernos y comentarnos! Saludos.
kiara dijo: 21-06-2013 hola una pregunta los huevos lo echas enteros o solo usas la llema o la clara exactamente q usas