Cómo hacer crepes sin huevo


Cómo hacer crepes sin huevo

Las crepes es uno de los platos más comunes y fáciles de hacer tanto para el desayuno y la merienda, como para servirlo de postre tras la comida. Puedes seguir la receta clásica para prepararlas u otra aún más sencilla en la que los huevos no son necesarios. De esta manera, no solo ahorrarás tiempo sino también dinero, puesto que prescindiremos de un ingrediente. Si quieres saber cómo hacer crepes sin huevo y darle un toque distinto a la receta de siempre, sigue leyendo este artículo de unComo y descúbrelo.

Imagen: pequerecetas.com

Ingredientes
  • Dos tazas de leche
  • Una taza de harina
  • Dos cucharada de azúcar
  • Mantequilla
  • Media cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
  1. Para empezar a preparar las crepes sin huevo coge un recipiente, introduce la harina y el azúcar y mézclalas bien. Te recomendamos que lo hagas a mano, pues es mucho más cómodo y rápido.

    Imagen: azucarsalycanela.com

  2. Ahora, vierte la leche y bátelo todo. Cuando los ingredientes estén bien integrados, añade el aceite a la masa de crepes y sigue batiendo.

    Imagen: gastronomiaycia.com

  3. Derrite media cucharada de mantequilla y agrégala a la masa de crepes sin huevo. Mézclala bien y cuando esté déjala reposar unos minutos. Mientras tanto, prepara una sartén y úntala con un poco de mantequilla para que las crepes sin huevo no se peguen y caliéntala a fuego medio-bajo.

    Imagen: taotv.org

  4. Ahora, con la ayuda de un cucharón, coge un poco de masa y viértela sobre la sartén para hacer una a una las crepes. Se hacen muy rápido de manera que en cuanto la masa se torne sólida y veas que se crean pequeñas burbujitas, dale la vuelta, déjala unos segundo para que se dore esa parte y retírala. Repite este proceso hasta que no quede masa.

    Imagen: gastronomiaycia.com

  5. ¡Y listas! Ya tienes tus crepes sin huevo preparadas para servir y comer. Como ves es una receta muy sencilla y rápida de hacer, y la diferencia con las clásicas crepes es mínima. Rellénalas de chocolate y nata, o haz unas saladas con el embutido que más te guste.

    Imagen: thecrepeescapecaterersny.com

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5 comentarios


21-11-2014 dice:
Excelente idea, No seguí la receta al pelo, porque la mezcla quedo muy liquida, por lo tanto solo agregue harina hasta que tomo espesor. Deben calentar bien el sartén y luego aplicarle bastante mantequilla, la mezcla sin huevo es MUY BUENA ya que quedan super finas. Lo cual me encanto, es algo que note al momento. De ahora en adelante las haré de esta manera. Muchas gracias por la idea y la receta. Salu2 desde Vzla
20-05-2014 dice:
A mi se pegaron todos, fue imposible sacarlos del sartén de teflon y los que logré sacar eran como comer masa cruda (no es la primera vez que hago panqueques) Al final tuve que botar toda la mezcla.
08-04-2014 dice:
mira muy economica tu receta tratare de hacerla
03-04-2014 dice:
era escéptica, pero han salido mas ricas que con huevo! el truco es usar una sartén plana para crepes, y poner mantequilla! salen mas finitas, si se pone nutella o nocilla hay que esperar a que se derrita para extenderla pues si no se rompen. Lo dicho : riquiiiiisimasss!
31-03-2014 dice:
se me pegaban y quemaban, ni 1 bien me salio, ni 1
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