Cómo hacer camarones apanados


Cómo hacer camarones apanados

Los camarones apanados o empanados (también conocidos como camarones a la milanesa) constituyen un plato de élite, el más pedido en los restaurantes costeros. Pero son muy fáciles de hacer y, por eso, en este artículo de unComo vamos a mostrarte esta sencilla receta para que aprendas a hacerla en casa. Sigue leyendo y descubre cómo hacer camarones empanados en sencillos pasos.

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Ingredientes
  • Camarones
  • Huevos
  • Pan rallado o harina
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír
  • Limón
Instrucciones
  1. La cantidad de camarones que vamos a comprar depende de la cantidad de comensales. No importa si los camarones están congelados, sirven igual. Si los compramos completos (con la cascarita) debemos limpiarlos y pelarlos. Sacarle la cabeza y la “piel” que los recubre para que quede solo la carne. Mientras más grande el camarón, mejor, así renegamos menos para limpiarlos y comemos más.

  2. Una vez tenemos los camarones limpios, el resto es cosa fácil: los condimentamos con sal y pimienta, en cantidad abundante. Al mismo tiempo en un recipiente colocamos dos huevos y los batimos.

  3. Pasamos los camarones por huevo pero no todos juntos, sino de a pequeños grupos y luego los empanamos, pasando cada uno por pan rallado. Algunas personas en vez de pan rallado utilizan harina, eso queda en gustos de cada uno.

  4. Una vez empanamos ese primer grupo de camarones los llevamos de inmediato a la freidora y los cocinamos. El fuego no debe estar muy fuerte, así no se quema el pan tan rápido. Una vez esté dorado el pan, los camarones están listos. Mientras se cocinan algunos, seguimos preparando los otros, y así hasta terminar.

  5. Para comer estos deliciosos camarones empanados o apanados, lo ideal es condimentarlos con salsas de tomate picante, con mucho limón o salsa de soja (como se ve en la imagen principal). Esperamos que te guste este plato delicioso del verano y de la playa pero que se puede comer todo el año en casa.

  6. Si deseas leer más artículos parecidos a cómo hacer camarones apanados, te recomendamos que entres en nuestra categoría de Recetas de pescado o te suscribas a nuestro boletín de novedades.

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