Cómo hacer brownies sin gluten
Las personas intolerantes al gluten tienen algunos problemas a la hora de disfrutar de recetas de cocina tradicionales y caseras. Muchos de los alimentos que consumimos contienen gluten y esto hace que las personas celíacas deban de tener un cuidado muy especial a la hora de escoger qué comer y qué no.
En unCOMO te damos esta receta en la que te mostramos cómo hacer brownies sin gluten para que todo el mundo pueda disfrutar de la exquisitez de este plato sin preocuparse por el gluten.
Ingredientes:
Pasos a seguir:
El primer paso para saber cómo hacer brownies sin gluten consiste en derretir la mantequilla junto con el chocolate sin gluten a fuego lento en una olla.
Este paso también puedes hacerlo usando el microondas mezclando en un recipiente los dos ingredientes durante 1 o 2 minutos, dependiendo de la potencia de tu electrodoméstico.
A continuación, deberemos verter en un recipiente los huevos, el azúcar y batirlo bien hasta que se consiga una textura espumosa y cremosa. Cuando la tengas, deberás añadir el chocolate sin gluten que hemos derretido en el primer paso.
A parte, deberemos tamizar la harina y la levadura en polvo y añadirla a la mezcla con los huevos y el chocolate removiéndolo todo con la ayuda de una cuchara. A continuación, cogemos las nueces y las añadimos a este recipiente. Mezclamos hasta que quede una pasta completamente integrada.
El siguiente paso es poner un poco de manteca y harina en un molde apto para hornos y verter la mezcla que acabamos de hacer en el molde para meter al horno nuestro brownie sin gluten.
Es recomendable que el molde tenga una forma cuadrada para poder tener la forma tradicional de este delicioso postre.
El horno deberá haberse precalentado a 180 ºC. Cuando esté caliente, deberemos introducir al horno el molde del brownie sin gluten y dejar que se hornee durante unos 15 o 20 minutos, dependiendo de cómo te guste este postre.
Si te gusta un poco húmedo, déjalo menos tiempo, si te gusta más seco, déjalo más. Puedes ir controlando el resultado pinchando el brownie sin gluten con un palillo de madera.
El toque final del brownie sin gluten consiste en cortarlo en cuadrados para que tenga su forma clásica. Sin embargo, deberás dejar que se enfríe para poder hacerlo.
Cuando lo tengas cortado, añade un poco de frambuesas para adornar tu postre y disfruta de esta exquisita receta apta para todos los paladares.
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