Preparación y presentación de la comida

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  • Trucos para que el arroz quede suelto Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    A menos que se trate de un risotto o de preparaciones para la cocina japonesa, el arroz debe quedar suelto y suave y nunca estar pegostoso o aglutinado. A todos nos encanta servirlo de esta forma pero…
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  • Tiempo de cocción en olla exprés Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    No hay duda de que la olla exprés u olla de presión es una de las mejores opciones para ayudarnos a cocinar de forma rápida y sin complicaciones alimentos que, elaborados en una olla convencional, toman…
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  • Cómo aprovechar galletas duras Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Si te gusta cocinar y sobre todo la repostería; si no estás dispuesto a tirar ningún resto de comida y eres de los que le gusta reutilizarlo todo e inventarse nuevas recetas, presta atención al siguiente…
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  • Cómo usar el jengibre molido Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    El jengibre es una planta herbácea muy conocida por el sabor delicioso y particular que le ofrece a las comidas y por las múltiples propiedades que ofrece: sazonar alimentos, coadyudante en la pérdida…
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  • Cómo tostar sésamo Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    El sésamo es una de las alternativas más simples que podemos usar para darle sabor a nuestras comidas, siendo muy empleado en platos orientales como el sushi, pero también en recetas simples como una…
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  • Cómo hacer paella mixta Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Uno de los platos que más triunfan en la cocina mediterránea es la paella mixta, un delicioso plato de arroz donde se combina lo mejor de la carne y lo más sabroso del marisco en una receta para chuparse…
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  • Cómo triturar cebolla Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    La cebolla forma parte de los ingredientes de numerosos platos y de todo tipo de gastronomía, ya que este vegetal aporta un sabor único y, además, son muchos sus beneficios. De este modo, en muchas ocasiones…
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  • Cómo hacer hamburguesas de lentejas Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    ¿Quién dice que la comida vegetariana es aburrida? Existen muchas alternativas de platos deliciosos y sin pizca de carne que podemos disfrutar, y una de ellas son las hamburguesas de lentejas, una forma…
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  • Cómo hacer paella de carne Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Uno de los platos más tradicionales de España es la paella y la de carne es una de las más preparadas en las casas porque los ingredientes resultan más económicos y fáciles de conseguir que la que está…
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  • Cómo hacer paella de marisco Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Uno de los platos españoles más internacionales es la paella y, en concreto, la paella de marisco. Se trata de una receta procedente de la Comunidad Valenciana que ha triunfado por todo el mundo y que…
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  • Cómo hacer guacamole Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    El guacamole es uno de los reyes de la cocina mexicana, una salsa increíble y perfecta para servir como entrante junto a un plato de nachos, o para acompañar otros clásicos aztecas como las sincronizadas…
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  • Cómo marinar salmón Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Marinar es darle sazón al pescado para conservarlo crudo, de manera que el producto se ablande y adquiera aromas y gustos distintos. Este proceso es muy sencillo y rápido de hacer, además de que no lleva…
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  • Cuándo es temporada de aguacate Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    El aguacate, aunque extendido hoy por infinidad de países, es un árbol originario de México y Guatemala. Además de resultar sabroso -y quizá también un poco calórico-, son muchas las propiedades del aguacate…
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  • Cómo conservar berenjenas Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    La berenjena cuenta con infinitos beneficios que la convierten en una hortaliza perfecta para preparar infinidad de platos. Pero además de saber cómo cocinar berenjenas, también resulta necesario conocer…
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  • Cuándo es temporada de alcachofas Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    La alcachofa es un vegetal muy popular que, al contrario de lo que muchos pudieran pensar, resulta tremendamente versátil, ofreciendo deliciosas posibilidades en la cocina. Sin embargo es muy importante…
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  • Cuándo es temporada de fresas Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Son muchos los beneficios de comer fruta de temporada, entre los que podemos destacar su sabor mucho más intenso y el hecho de resultar más nutritiva. Aunque la exportación de alimentos permite consumirlos…
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  • Cómo hacer ajo confitado Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    ¿Te gusta el ajo pero se te repite o encuentras que su sabor picante es demasiado fuerte para ti? En unComo.com te proponemos una idea que dará gusto a tus recetas y reducirá el picante del ajo, aunque…
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  • Cómo saber si el pollo está malo Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Antes de cocinar cualquier alimento, resulta fundamental asegurarnos de que está en buen estado y apto para el consumo, sin que esto suponga ningún riesgo para nuestra salud. De este modo, es importante…
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  • Cómo saber si el tofu está malo Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Por sus propiedades y beneficios para la salud, el tofu es la alternativa perfecta para las personas que no consumen carne. Es una especie de cuajada de soja, que todavía es una gran desconocida en la…
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  • Cómo saber si los champiñones están malos Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Los champiñones están deliciosos para acompañar nuestras carnes, para hacer deliciosas salsas o para mezclarlos con arroz; sin embargo, si los compras frescos pueden ponerse malos a los pocos días de…
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