Preparación y presentación de la comida

Las patatas son un tubérculo que se consume desde tiempos remotos en el continente americano y que, con la llegada de Cristobal Colón y el resto de conquistadores, se extendió por todo el mundo. Son numerosos los platos en los que la patata se usa como ingrediente principal o bien como acompañamiento. Pero lo más difícil de las patatas no es cocinarlas, [...]

El arroz constituye el alimento base de una gran parte del género humano. Se prest a una infinidad de preparaciones y sabores. Sus elementos vitamínicos están exclusivamente situados en la cáscara, por lo que el arroz completamente descascarado tiene poco valor nutritivo y mucho menos una vez cocido. Adquiere propiedades alimenticias al ser cocinado [...]

Desde unComo.com queremos presentarte las soluciones más prácticas para esas cuestiones del día a día. En este artículo te ofrecemos cómo quitar el corazón de una fresa con un pajita de plástico . Seguro que nunca imaginaste poder quitar el corazón de las fresas de una forma tan sencilla y sin tener que utilizar un utensilio de cocina. Tan sólo con [...]

El arroz se presta a infinidad de preparaciones y sabores y constituye la base de alimento de gran parte del planeta. Los arroces en cazuela, deberán cocer de 18 a 20 minutos. Los primeros 10 minutos a fuego fuerte y el resto de tiempo a fuego más suave. La proporción de líquido para la cocción deberá ser la de 2 medidas de agua hirviendo o caldo por [...]

El arroz es un grano alimentício que se utiliza corrientemente en casi todos los paises del mundo y se presta a toda clase de mezclas y aderezos, siendo posible guisarlo con variedad de complementos distintos, resultando de este modo nutritivo, ya que por sí solo no contiene suficiente base alimenticia. Es por ello interesante utilizarlo como principio [...]

 

A veces, algo tan sencillo como  partir y trocear una piña puede ser todo un reto. O no sabemos por dónde empezar, cómo colocar un cuchillo, donde apoyar la fruta. En este vídeo te explicamos  cómo cortar y trocear una piña fácilmente , porque desde unComo.com queremos hacerte fácil el día a día.

 

Algo tan impensable como convertir una manzana en cisne es posible si  no pierdes detalle de este vídeo. Aprende a realizar esta bonita figura de un cisne que te servirá para decorar todos tus platos. Utiliza la técnica para hacerlo en casa a solas y cuando ya la domines, podrás mostrar a todos lo rápido y fácil que es convertir una manzana en [...]

 

En este vídeo te explicamos cómo hacer una rosa con fresas para decorar platos , una manera muy original de presentar tus postres. Porque desde unComo.como queremos darte ideas, te presentamos esta sencilla manualidad que te servirá de decoración , pero que también te podrás comer. No pierdas ojo de esta sencilla técnica que te permitirá convertir [...]

 

En este vídeo te explicamos  cómo hacer una rosa con una zanahoria para decorar platos , una manera muy original de presentar tus platos. Porque desde unComo.como queremos darte ideas, te presentamos esta sencilla manualidad que te servirá de  decoración , pero que también te podrás comer. No pierdas ojo de esta sencilla técnica que te permitirá  convertir [...]

 

En este vídeo te explicamos  cómo hacer una rosa con un tomate cherry para decorar platos , una manera muy original de presentar tus platos. Porque desde unComo.como queremos darte ideas, te presentamos esta sencilla manualidad que te servirá de  decoración , pero que también te podrás comer. No pierdas ojo de esta sencilla técnica que te permitirá  [...]

El pescado ha de ser muy fresco, para que pueda dar su singular nutrición a los nervios y al cerebro, contiene sales minerales, fósforo principalmente de extraordinaria importancia para nutrir y reparar con sus cualidades el desgate del cuerpo humano.  Para conecer si el pescado es fresco, lo esencial  es que tenga brillantez en los ojos. Las agallas [...]

Al referirnos a las patatas , hay que señalar la imposibilidad de saber hasta donde podría llegar el gran número de maneras de hacerlas, puede considerarse base de una alimentación, pues con ellas tienes una magnifica solución cuando es necesario llenar muchos platos con pocos recursos. A continuación te explicamos como hacer patatas rellenas de queso [...]

La brocheta de fruta es un postre muy espectacular, ya que su forma de comer es muy comoda y colorista para sus invitados. Además la fruta por su bajo contenido en calorias, no contener grasas y ser rica en fibra (regula el tránsito intestinal), agua elimina las toxinas, vitaminas (especialmente la C) y minerales (antioxidantes), comer fruta cada [...]

 

Se ha terminado tener que pelar un huevo duro teniendo que usar las uñas para sacar la cascara o quedándote con trozos de claras a medida que pelas el huevo. Aquí tenemos un vídeo donde te enseñamos una manera muy rápida y limpia de pelar un huevo duro en no mas de 10 segundos.

Las verduras y hortalizas , son alimentos naturales y contienen toda clase de vitaminas. Su elección y conservación debe ser muy cuidadosa y deben tomarse recién  recolectadas. A medida que pasa el tiempo pierden humedad y propiedades, oxidándose y marchitándose con la consiguiente pérdida de sus valiosos elementos. En los últimos tiempos se han dado [...]

Los fresones al jerez son un postre muy espectacular y que seguro sorprenderá a sus invitados. Las fresas y los fresones son frutas que aportan pocas calorías y cuyo componente más abundante, después del agua, son los hidratos . El jerez , le da el toque de gusto y seguro que animará la sobre mesa de cualquier cena.

El arroz a la campesina es un plato muy fácil de hacer y tremendamente económico. El arroz a la campesina es un plato inventado por los campesinos que comían en el campo para coger fuerzas de sus largas jornadas laborales. Además el arroz constitue el alimento base de una gran parte del género humano.