Preparación y presentación de la comida

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  • Cómo tostar sésamo Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    El sésamo es una de las alternativas más simples que podemos usar para darle sabor a nuestras comidas, siendo muy empleado en platos orientales como el sushi, pero también en recetas simples como una buena ensalada, una crema de vegetales o un rico sándwich. Sin…
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  • Cómo hacer paella mixta Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Uno de los platos que más triunfan en la cocina mediterránea es la paella mixta, un delicioso plato de arroz donde se combina lo mejor de la carne y lo más sabroso del marisco en una receta para chuparse los dedos. La paella mixta es uno de los platos que más…
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  • Cómo triturar cebolla Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    La cebolla forma parte de los ingredientes de numerosos platos y de todo tipo de gastronomía, ya que este vegetal aporta un sabor único y, además, son muchos sus beneficios. De este modo, en muchas ocasiones necesitamos moler la cebolla bien fina antes de incluirla…
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  • Cómo hacer hamburguesas de lentejas Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    ¿Quién dice que la comida vegetariana es aburrida? Existen muchas alternativas de platos deliciosos y sin pizca de carne que podemos disfrutar, y una de ellas son las hamburguesas de lentejas, una forma distinta de disfrutar de un plato nutritivo y sobre todo…
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  • Cómo hacer paella de carne Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Uno de los platos más tradicionales de España es la paella y la de carne es una de las más preparadas en las casas porque los ingredientes resultan más económicos y fáciles de conseguir que la que está hecha de marisco. Si eres una apasionada de esta receta mediterránea…
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  • Cómo hacer paella de marisco Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Uno de los platos españoles más internacionales es la paella y, en concreto, la paella de marisco. Se trata de una receta procedente de la Comunidad Valenciana que ha triunfado por todo el mundo y que es un reclamo para todas las personas que visitan España. Saber…
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  • Cómo hacer guacamole Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    El guacamole es uno de los reyes de la cocina mexicana, una salsa increíble y perfecta para servir como entrante junto a un plato de nachos, o para acompañar otros clásicos aztecas como las sincronizadas mexicanas. Siempre viene bien en cualquier comida o reunión,…
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  • Cómo marinar salmón Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Marinar es darle sazón al pescado para conservarlo crudo, de manera que el producto se ablande y adquiera aromas y gustos distintos. Este proceso es muy sencillo y rápido de hacer, además de que no lleva apenas ingredientes. Puedes marinar con vinagre, vino, especies,…
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  • Cuándo es temporada de aguacate Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    El aguacate, aunque extendido hoy por infinidad de países, es un árbol originario de México y Guatemala. Además de resultar sabroso -y quizá también un poco calórico-, son muchas las propiedades del aguacate que pueden ayudar a nuestra salud. Pero lo cierto es…
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  • Cómo conservar berenjenas Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    La berenjena cuenta con infinitos beneficios que la convierten en una hortaliza perfecta para preparar infinidad de platos. Pero además de saber cómo cocinar berenjenas, también resulta necesario conocer cuáles son los mejores métodos para conservarlas y garantizar…
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  • Cuándo es temporada de alcachofas Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    La alcachofa es un vegetal muy popular que, al contrario de lo que muchos pudieran pensar, resulta tremendamente versátil, ofreciendo deliciosas posibilidades en la cocina. Sin embargo es muy importante tener claro que para disfrutar de un producto de calidad…
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  • Cuándo es temporada de fresas Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Son muchos los beneficios de comer fruta de temporada, entre los que podemos destacar su sabor mucho más intenso y el hecho de resultar más nutritiva. Aunque la exportación de alimentos permite consumirlos durante la mayor parte del año, resulta necesario saber…
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  • Cómo hacer ajo confitado Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    ¿Te gusta el ajo pero se te repite o encuentras que su sabor picante es demasiado fuerte para ti? En unComo.com te proponemos una idea que dará gusto a tus recetas y reducirá el picante del ajo, aunque conservará su sabor. En esta ocasión te enseñamos cómo hacer…
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  • Cómo saber si el pollo está malo Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Antes de cocinar cualquier alimento, resulta fundamental asegurarnos de que está en buen estado y apto para el consumo, sin que esto suponga ningún riesgo para nuestra salud. De este modo, es importante saber cuáles son las señales que evidencian que un producto…
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  • Cómo saber si el tofu está malo Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Por sus propiedades y beneficios para la salud, el tofu es la alternativa perfecta para las personas que no consumen carne. Es una especie de cuajada de soja, que todavía es una gran desconocida en la gastronomía de muchos países del mundo. Si también es tu caso…
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  • Cómo saber si los champiñones están malos Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Los champiñones están deliciosos para acompañar nuestras carnes, para hacer deliciosas salsas o para mezclarlos con arroz; sin embargo, si los compras frescos pueden ponerse malos a los pocos días de haberlos adquirido. Comer champiñones en mal estado puede producir…
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  • Cómo saber si el salmón está malo Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    El salmón encabeza la lista de los pescados azules, siendo una alternativa deliciosa y muy nutritiva. Lleno de importantes beneficios para nuestra salud, es una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3 y aceites esenciales, sin embargo para obtener lo mejor de…
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  • Cómo conservar frescas las espinacas Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Si te resultaron de utilidad nuestros consejos sobre cómo conservar las espinacas en la nevera, no te puedes perder tampoco los sencillos trucos que te presentamos en este artículo. ¡Apúntate a la vida sana! En unComo te ayudamos a disfrutar del sabor y de las…
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  • Cómo congelar níscalos Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    ¿Con la llegada del otoño tienes níscalos para dar, vender y regalar? Es una cuestión muy recurrente en aquellos hogares en los que ir a recoger setas es una afición ya tradicional, por lo que resulta necesario buscar alternativas para conservar el excedente de…
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  • Cómo limpiar níscalos Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
    Otoño es sinónimo de setas y una de las setas comestibles más comunes en España es el níscalo o también conocido con muchos otros nombres como rovellón, guíscano, rebollón... Este hongo de color anaranjado intenso o rojizo es muy apreciado en la cocina, ya que…
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