Pescado y Marisco

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  • Cómo hacer bacalao a la gallega Comida y bebida / Pescado y Marisco
    Seguro que conoces el pulpo a la gallega, ¿verdad? Pues además de esta rica receta tan típica de la cocina de Galicia, existen muchos otros alimentos que pueden prepararse "a la gallega", ya que es el aliño con ajo, aceite y pimentón lo que los caracteriza. Así…
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  • Cómo hacer bacalao con tomate Comida y bebida / Pescado y Marisco
    ¿Te gusta el bacalao? Si has contestado que sí, no puedes dejar de cocinar el tradicional bacalao con tomate que tan apropiado resulta para cualquier ocasión. Y es que este pescado es muy versátil y admite todo tipo de preparaciones, de las más sencillas a las…
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  • Cómo hacer bacalao rebozado Comida y bebida / Pescado y Marisco
    El bacalao rebozado es un plato apto para toda la familia, y es que los niños quizá notan menos el sabor del pescado. Para preparar esta receta, hacen falta unos ricos lomos de bacalao, harina, huevo y aceite. Este plato tiene otra ventaja y es que lo puedes preparar…
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  • Cómo hacer dorada al horno con patatas panaderas Comida y bebida / Pescado y Marisco
    La dorada al horno es un plato muy exquisito y con un alto contenido nutricional. Se puede encontrar en pescaderías buenas y lo importante es comprarla fresca y de calidad para que el resultado sea una receta deliciosa. Con unos pocos ingredientes: la dorada,…
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  • Cómo hacer bacalao encebollado Comida y bebida / Pescado y Marisco
    El bacalao encebollado es un plato exquisito, propio de los mejores restaurantes. Además, es una manera muy sana de saborear una receta tradicional: combina a la perfección el pescado con la verdura y te sorprendería comprobar lo sencillo que es prepararla. Es…
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  • Cómo hacer lubina con patatas al horno Comida y bebida / Pescado y Marisco
    ¿A quién no le gusta la lubina cocinada al horno? No solo es un plato sano, con pocas calorías, con muchos nutrientes, sino que además es sabroso y suele ser un manjar en muchos restaurantes. Posiblemente no te hayas animado a cocinarla, pero esta receta que te…
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  • Cómo hacer garbanzos con bacalao Comida y bebida / Pescado y Marisco
    Existen infinitas recetas para cocinar el bacalao, ya que se trata de un pescado muy versátil que combina con cualquier tipo de alimentos, incluso con las legumbres. Un buen ejemplo de ello son los potajes de garbanzos con bacalao que tan enérgicos resultan, especialmente…
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  • Cómo marinar sardinas Comida y bebida / Pescado y Marisco
    Hacer un buen marinado en casa es una técnica rápida y sencilla que te permitirá preparar cómodamente tus platos de pescado, pues podrás preparar el adobo un día antes de elaborar múltiples recetas. En esta ocasión en unComo te enseñamos cómo marinar sardinas. Presta…
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  • Cómo identificar mariscos en mal estado Comida y bebida / Pescado y Marisco
    El marisco es todo un manjar y también uno de los alimentos más cotizados en nuestra lista de la compra. El único inconveniente es su elevado precio, que no está al alcance de cualquier economía doméstica. Por eso destinamos el marisco para determinadas épocas…
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  • Cómo hacer cóctel de marisco Comida y bebida / Pescado y Marisco
    El cóctel de marisco es un plato exquisito que puedes preparar como primer plato cuando tienes invitados, o para las fiestas navideñas o si lo prefieres, como ensalada principal en verano. Es muy sencillo de hacer y existen muchas opciones a la hora de elegir…
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  • Cómo saber si el pescado es fresco Comida y bebida / Pescado y Marisco
    Consumir pescado es indispensable en toda dieta equilibrada, ya que aporta una gran cantidad de nutrientes indispensables para la salud. De este modo, resulta fundamental saber escoger bien los pescados y mariscos que vamos a comer para garantizar así sus óptimas…
    Paso a paso Dificultad Fácil 12 votos
  • Cómo hacer lubina encebollada al orégano Comida y bebida / Pescado y Marisco
    La lubina encebollada al orégano es una receta que, a priori a muchos, les puede parecer complicada. Pero nada más lejos de la realidad: es muy sencilla de hacer si tienes un poquito de tiempo. La clave está en decirle a tu pescadero cómo la vas a preparar para…
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  • Cómo hacer tortillitas de camarones Comida y bebida / Pescado y Marisco
    Los camarones son unos pequeños crustáceos con unas dimensiones más reducidas que las gambas y los langostinos, y muy sabrosos con los que se pueden elaborar muchísimas recetas. Una de las más tradicionales, sobre todo en la región española de Andalucía, son las…
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  • Cómo hacer pescado al vapor Comida y bebida / Pescado y Marisco
    El pescado es uno de los alimentos más saludables, deliciosos y versátiles que podemos encontrar, con distintas preparaciones adaptadas a todos los gustos. Y no hay duda que elaborado al vapor es una opción muy sana perfecta para quienes desean ingerir un alimento…
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  • Cómo cocer berberechos Comida y bebida / Pescado y Marisco
    No hay duda de que los berberechos son moluscos deliciosos y versátiles, que resultan perfectos como entrante o primer plato, pero además se trata de un tipo de marisco muy simple de preparar y cuya elaboración resulta rápida. No hay excusas para no hacerlos en…
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  • Cómo cocer bacalao Comida y bebida / Pescado y Marisco
    Uno de los pescados más versátiles a la hora de cocinarlo es el bacalao, ya que existen numerosas recetas para prepararlo y conseguir ricos y sabrosos platos. Para algunas de estas elaboraciones, es necesario hervir el bacalao previamente o incluso puede comerse…
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  • Cómo cocer un buey de mar Comida y bebida / Pescado y Marisco
    El buey de mar es un marisco delicioso y que, a su vez, ofrece muchas posibilidades culinarias. Ya sea como plato de un evento destacado como las fechas navideñas o en cualquier otra fecha del año, cocinar bueyes de mar nos convertirá en auténticos anfitriones.…
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  • Cuál es la diferencia entre langosta y bogavante Comida y bebida / Pescado y Marisco
    ¿No sabes distinguir entre una langosta y un bogavante? ¿Confundes estos mariscos tan distintos? No te preocupes, porque se trata de una confusión muy común y son muchas las personas que no conocen los rasgos que diferencian a ambos crustáceos. Por ello, en unComo…
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  • Cómo cocer un bogavante Comida y bebida / Pescado y Marisco
    El mar ofrece una infinidad de alimentos sabrosos que podemos preparar de múltiples maneras. Uno de ellos es el bogavante, ese suculento marisco con dos grandes pinzas que no debe confundirse con la langosta, a pesar de sus similitudes. Una de las formas más tradicionales…
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  • Cómo cocer cangrejos Comida y bebida / Pescado y Marisco
    ¡Deliciosos cangrejos! Estos pequeños mariscos, ya sean de mar o de río, son muy sabrosos y ofrecen un sabor único a cualquiera de tus platos: arroces, caldos, etc. Asimismo, aunque a simple vista pueda no parecerlo, hervir cangrejos no tiene ningún tipo de complicación.…
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