Lácteos

Esta es una de las recetas más deliciosas de la época de cuaresma . También conocidos como buñuelos de viento , son típicos de la gastronomía popular de varias comunidades. Para esta época de cuaresma , los buñuelos llenan los aparadores de pastelerías y panaderías. Los puedes comer solos o acompañados, nosotros te ofrecemos esta versión de  buñuelos [...]

 

Cuántas veces has intentado separar un huevo y no lo has conseguido. Puede ser que se te haya roto la yema , que se te haya llenado de clara o, simplemente, que no has podido. En este vídeo te enseñamos cómo separar la clara de la yema utilizando las manos . Una técnica muy sencilla que desde unComo.com queremos que aprendas para que puedas realizar [...]

 

Cuántas veces has intentado  separar un huevo y no lo has conseguido. Puede ser que se te haya roto la  yema , que se te haya llenado de  clara o, simplemente, que no has podido. En este vídeo te enseñamos  cómo separar la clara de la yema utilizando las cáscaras del huevo . Una técnica muy sencilla que desde unComo.com queremos que aprendas para [...]

La cuajada de arándanos es una tarta fría, fácil y rápida de elaborar ya que no necesita horneado. Puedes hacerla en cualquier época del año, no importa si es verano, navidades o celebras un cumpleaños; un postre así endulzará cualquier celebración con éxito. Aprende a hacer una cuajada de arándanos y sorprende a tus familiares, amigos y compañeros [...]

La mantequilla es un condimento común en el pan, y sinónimo de cocinar y hornear. A pesar de que hoy puede comprar la mantequilla, antes sólo estaba disponible a través de agitación, el proceso de separar la grasa de la leche. Haga la mantequilla en clase para mostrar a sus alumnos cómo hacer un alimento importante en nuestra alimentación. El proceso [...]

El suero es una proteína presente en la leche y se forma como subproducto cuando la leche se coagula para formar el queso o el yogurt. El suero de leche se vende generalmente en forma de polvo con el propósito de complementar una dieta saludable . De acuerdo con Whey of Life, "las proteínas de suero de leche son fáciles de digerir y tienen una eficacia [...]

 

Hacer huevos duros es rápido, limpio y sencillo. No se tarda mucho tiempo, aproximadamente unos 12 minutos y conseguimos que tanto la yema como la clara queden cuajadas. Los huevos duros son un buen alimento para tomar con ensaladas, ensaladillas rusas, sándwich, así como en cualquier otro plato que lo requiera. Los pasos a seguir para ejecutar [...]

La proteína de suero ayuda a construir masa muscular y aliviar los músculos adoloridos después de un largo entrenamiento. El único inconveniente del suero de leche es el sabor. Muchas personas beben con la mayor rapidez posible para acabar de una vez , pero tu  no tienes que preocuparte por el sabor si lo pones en un batido con los ingredientes [...]

Para preparar  iogurt casero necesitamos básicamente leche ya puede ser en polvo o en brick y una iogurtera, el proceso de hacer un iogurt en casa es muy sencillo, vamos a verlo. El yogurt es un alimento completo , que nutre y aporta numerosos beneficios al organismo. Además, es un postre saludable, y un gran reemplazo de algunos pesados alimentos [...]

Para preparar  iogurt casero necesitamos básicamente leche cruda y una iogurtera, el proceso de hacer un iogurt en casa es muy sencillo, vamos a verlo. El yogurt es un alimento completo , que nutre y aporta numerosos beneficios al organismo. Además, es un postre saludable, y un gran reemplazo de algunos pesados alimentos a la hora de hacer dietas. El [...]

La crema pastelera es un producto delicioso que hará las delicias de grande y pequeños. La crema pastelera es ideal para rellenar tus pasteles, brazos de gitanos o repostería. Es un producto de gran aporte calórico pero por su elaboración basada en leche y huevos no se conserva durante mucho tiempo. Mantenga la crema pastelera en la nevera.

El proceso de elaboración de la mantequilla  partir de la leche es sencillo y el punto de partida es el suero de leche, similar al del yogur, se añade Lactobaccillus a la leche entera y se deja fermentar por 12 a 14 horas a baja temperatura. Se puede añadir cal y trozos de mantequilla al producto final para el sabor y la textura. Es posible hacer [...]

Hacer huevos duros gratinados es un plato muy fácil de hacer y muy divertido para los niños ya que su presentación es muy agradable y gusta mucho a los niños. Además es uno de los modos más comunes de cocinar los huevos: duros.

La crema batida casera es un producto riquísimo que normalmente se utiliza para postres. Lo único que hay que tener cuidado con la crema batida casera porque su durabilidad es baja y no se conserva más de tres días en la nevera. Para elaborar la crema batida casera te recomendamos que sigas los siguientes pasos.