Lácteos

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  • Cómo congelar mantequilla Comida y bebida / Lácteos
    Existen multitud de platos que se cocinan con mantequilla, sobre todo si hablamos de repostería. Numerosos platos dulces están elaborados, fundamentalmente, a partir de este lácteo. No obstante, puede ocurrir que no hagas delicias golosas cada día y que la mantequilla…
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  • Qué hacer si se corta la nata Comida y bebida / Lácteos
    No hay duda de que la clave de un buen cocinero es guardar siempre algunos secretos para aplicar al momento de cocinar, ya sea añadiendo un ingrediente inesperado a la comida o poniendo en práctica ciertos trucos para solucionar los imprevistos que se presentan.…
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  • Cómo hacer leche condensada sin azúcar Comida y bebida / Lácteos
    La leche condensada se caracteriza por su sabor dulce, fruto de la gran cantidad de azúcar que la compone. Elaborarla en casa es fácil, pero muchos dejamos de tomarla precisamente por su alto contenido calórico. Pues bien, esto se acabó. Gracias a la gran variedad…
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  • Cómo hacer leche evaporada Comida y bebida / Lácteos
    Para saber cómo hacer leche evaporada en casa, es importante que antes entiendas qué es y en qué se diferencia de la condensada. Se trata de un tipo de leche concentrada, deshidratada, a la que se le ha retirado másde la mitad de agua. A diferencia de la leche…
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  • Cómo hacer leche merengada Comida y bebida / Lácteos
    La leche merengada es una bebida típica de la gastronomía española. La receta tradicional la sirve líquida pero también puede tomarse helada, en batido, granizado o incluso preparar una tarta. Se trata de una variante de la leche mucho más dulce, que tiene como…
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  • Cuál es la diferencia entre mantequilla y margarina Comida y bebida / Lácteos
    Seguro que más de una vez te has preguntado qué diferencias existen entre margarina y mantequilla, ¿verdad? Y es que a simple vista, tan solo su cremosidad y alguna diferencia de sabor podría diferenciarlas. Pero lo cierto es que se trata de dos productos muy…
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  • Cómo hacer nata montada Comida y bebida / Lácteos
    La nata montada se utiliza sobre todo en repostería, para preparar postres o comerla sola. Podemos comprarla ya montada en cualquier supermercado o montarla nosotros mismos en casa, a nuestro gusto. El proceso es muy sencillo y no te llevará má de unos minutos…
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  • Cómo cocinar el tofu Comida y bebida / Lácteos
    El tofu es un alimento de origen oriental con múltiples beneficios para nuestro organismo, entre los que destacan su alto aporte de proteínas, fibra, hidratos y aminoácidos. Es ideal tanto para las dietas veganas y vegetarianas como para las mediterráneas, pues…
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  • A cuánto equivale un decilitro Comida y bebida / Lácteos
    Seguramente habrás encontrado recetas de cocina en las que te indican las cantidades en 'dl', es decir, en decilitros, y te habrás preguntado a cuánto equivale. El decilitro es una unidad de medida que representa la décima parte de un litro y se utiliza para medir…
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  • Cómo hacer kéfir de leche Comida y bebida / Lácteos
    El kéfir es un hongo que en contacto con la leche se fermenta y produce una bebida espesa con propiedades probióticas. Los alimenos probióticos aportan una infinidad de beneficios a nuestra salud y el kéfir está considerado como uno de los más saludables. Si se…
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  • Cómo hacer leche condensada Comida y bebida / Lácteos
    La leche condensada es una variante que se utiliza para complementar otros alimentos, como el café, o como ingrediente para hacer algunos postres. Su sabor suele ser dulce, puesto que se hace con azúcar, su textura espesa y su preparación muy sencilla. Normalmente…
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  • Cómo hacer yogur casero Comida y bebida / Lácteos
    Actualmente, en los supermercados podemos encontrar una gran cantidad de yogures, de todas las clases y sabores. Pero el hecho de poder elaborarlos en casa, siempre aporta un valor añadido que hará mucho más sabroso nuestro yogur. Para elaborarlo, tan solo necesitarás…
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  • Cómo hacer crema Chantilly Comida y bebida / Lácteos
    La crema chantillí o Chantilly (el nombre de la ciudad francesa de donde procede) es una crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla. Es una de las estrellas de la repostería y la pastelería y, al parecer, fue creada en Francia en el siglo XVII.…
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  • Cómo hacer salsa de yogur Comida y bebida / Lácteos
    Existen distintas salsas de yogur, hay tantas como te surjan de tu imaginación y son muy buen recurso para acompañar los distintos platos. Sobre todo para disfrutar de los platos refrescantes, ensaladas de lechugas, de arroz, de pasta o de vegetales entre otros…
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  • Cómo hacer una cuajada de arándanos Comida y bebida / Lácteos
    La cuajada de arándanos es una tarta fría, fácil y rápida de elaborar ya que no necesita horneado. Puedes hacerla en cualquier época del año, no importa si es verano, navidades o celebras un cumpleaños; un postre así endulzará cualquier celebración con éxito. Aprende…
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  • Cómo hacer la mantequilla en el colegio Comida y bebida / Lácteos
    La mantequilla es un condimento común en el pan, y sinónimo de cocinar y hornear. A pesar de que hoy puede comprar la mantequilla, antes sólo estaba disponible a través de agitación, el proceso de separar la grasa de la leche. Haga la mantequilla en clase para…
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  • El suero de leche para mejorar el rendimiento deportivo Comida y bebida / Lácteos
    El suero es una proteína presente en la leche y se forma como subproducto cuando la leche se coagula para formar el queso o el yogurt. El suero de leche se vende generalmente en forma de polvo con el propósito de complementar una dieta saludable. De acuerdo con…
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  • Cómo beber suero de leche Comida y bebida / Lácteos
    La proteína de suero ayuda a construir masa muscular y aliviar los músculos adoloridos después de un largo entrenamiento. El único inconveniente del suero de leche es el sabor. Muchas personas beben con la mayor rapidez posible para acabar de una vez , pero tu…
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  • Cómo hacer un iogurt con leche cruda Comida y bebida / Lácteos
    Para preparar iogurt casero necesitamos básicamente leche cruda y una iogurtera, el proceso de hacer un iogurt en casa es muy sencillo, vamos a verlo. El yogurt es un alimento completo, que nutre y aporta numerosos beneficios al organismo. Además, es un postre…
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  • Cómo hacer un iogurt con leche en polvo Comida y bebida / Lácteos
    Para preparar iogurt casero necesitamos básicamente leche ya puede ser en polvo o en brick y una iogurtera, el proceso de hacer un iogurt en casa es muy sencillo, vamos a verlo. El yogurt es un alimento completo, que nutre y aporta numerosos beneficios al organismo.…
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