Lácteos

Cocer huevos duros es rápido, limpio y sencillo. No se tarda mucho tiempo, ya que aproximadamente en unos 8-10 minutos y conseguirás que secocinen perfectamente. Los huevos duros son un buen alimento para tomar con ensaladas, ensaladillas rusas, sándwich, así como en cualquier otro plato que lo requiera. [...]

Seguro que más de una vez te has preguntado por qué se agrietan los huevos, para qué debemos echar sal al agua al hervirlos, cuál es el motivo por el que se ponen verdes al cocer o cómo saber si un huevo es fresco. Lo cierto es que, en general, este alimento presenta muchas dudas e incógnitas a la gente, [...]

Los huevos son uno de los alimentos más comunes en todas las casas, ya que sirven para elaborar una infinidad de platos y recetas. Una de las formas más fáciles y rápidas de preparar huevos son los huevos duros, es decir, huevos cocidos. Tan solo deberás seguir los pasos que unComo te explica en este [...]

Actualmente, en los supermercados podemos encontrar una gran cantidad de yogures, de todas las clases y sabores. Pero el hecho de poder elaborarlos en casa, siempre aporta un valor añadido que hará mucho más sabroso nuestro yogur. Para elaborarlo, tan solo necesitarás leche, una porción de yogur y seguir [...]

Cuando no eres un cocinero experto y quieres preparar alguna receta que es un poco elaborada, sueles usar un montón de instrumentos para poder conseguir un mejor resultado, por ejemplo, un cocinero cortara todas las verduras con un cuchillo y la persona poco experta usará un producto de la tele tienda [...]

La crema chantillí o Chantilly (el nombre de la ciudad francesa de donde procede) es una crema batida ligeramente azucarada y perfumada con vainilla. Es una de las estrellas de la repostería y la pastelería y, al parecer, fue creada en Francia en el siglo XVII. Asimismo, también se utiliza par añadirla [...]

Existen distintas salsas de yogur, hay tantas como te surjan de tu imaginación y son muy buen recurso para acompañar los distintos platos. Sobre todo para disfrutar de los platos refrescantes, ensaladas de lechugas, de arroz, de pasta o de vegetales entre otros platos. Porque una salsa de yogur también [...]

Muchas veces ocurre que planeamos cocinar una tortilla, un bizcocho o cualquier plato que lleve huevos y al partirlos aparece repentinamente uno que se encuentra en mal estado dañando el resto de la mezcla y obligándonos a repetir el proceso. En ese momento surge siempre la misma pregunta: ¿cómo saber [...]

Esta es una de las recetas más deliciosas de la época de cuaresma. También conocidos como buñuelos de viento, son típicos de la gastronomía popular de varias comunidades. Para esta época de cuaresma, los buñuelos llenan los aparadores de pastelerías y panaderías. Los puedes comer solos o acompañados, [...]

Cuántas veces has intentado separar un huevo y no lo has conseguido. Puede ser que se te haya roto la yema, que se te haya llenado de clara o, simplemente, que no has podido. En este vídeo te enseñamos cómo separar la clara de la yema utilizando las cáscaras del huevo. Una técnica muy sencilla que desde [...]

Cuántas veces has intentado separar un huevo y no lo has conseguido. Puede ser que se te haya roto la yema, que se te haya llenado de clara o, simplemente, que no has podido. En este vídeo te enseñamos cómo separar la clara de la yema utilizando las manos. Una técnica muy sencilla que desde unComo.com [...]

La cuajada de arándanos es una tarta fría, fácil y rápida de elaborar ya que no necesita horneado. Puedes hacerla en cualquier época del año, no importa si es verano, navidades o celebras un cumpleaños; un postre así endulzará cualquier celebración con éxito. Aprende a hacer una cuajada de arándanos [...]

La mantequilla es un condimento común en el pan, y sinónimo de cocinar y hornear. A pesar de que hoy puede comprar la mantequilla, antes sólo estaba disponible a través de agitación, el proceso de separar la grasa de la leche. Haga la mantequilla en clase para mostrar a sus alumnos cómo hacer un alimento [...]

El suero es una proteína presente en la leche y se forma como subproducto cuando la leche se coagula para formar el queso o el yogurt. El suero de leche se vende generalmente en forma de polvo con el propósito de complementar una dieta saludable. De acuerdo con Whey of Life, "las proteínas de suero de [...]

Hacer huevos duros es rápido, limpio y sencillo. No se tarda mucho tiempo, aproximadamente unos 12 minutos y conseguimos que tanto la yema como la clara queden cuajadas. Los huevos duros son un buen alimento para tomar con ensaladas, ensaladillas rusas, sándwich, así como en cualquier otro plato que [...]

La proteína de suero ayuda a construir masa muscular y aliviar los músculos adoloridos después de un largo entrenamiento. El único inconveniente del suero de leche es el sabor. Muchas personas beben con la mayor rapidez posible para acabar de una vez , pero tu  no tienes que preocuparte por el sabor [...]

Para preparar iogurt casero necesitamos básicamente leche cruda y una iogurtera, el proceso de hacer un iogurt en casa es muy sencillo, vamos a verlo. El yogurt es un alimento completo, que nutre y aporta numerosos beneficios al organismo. Además, es un postre saludable, y un gran reemplazo de algunos [...]

Para preparar iogurt casero necesitamos básicamente leche ya puede ser en polvo o en brick y una iogurtera, el proceso de hacer un iogurt en casa es muy sencillo, vamos a verlo. El yogurt es un alimento completo, que nutre y aporta numerosos beneficios al organismo. Además, es un postre saludable, y [...]

La crema pastelera es un producto delicioso que hará las delicias de grande y pequeños. La crema pastelera es ideal para rellenar tus pasteles, brazos de gitanos o repostería. Es un producto de gran aporte calórico pero por su elaboración basada en leche y huevos no se conserva durante mucho tiempo. [...]

El proceso de elaboración de la mantequilla  partir de la leche es sencillo y el punto de partida es el suero de leche, similar al del yogur, se añade Lactobaccillus a la leche entera y se deja fermentar por 12 a 14 horas a baja temperatura. Se puede añadir cal y trozos de mantequilla al producto final [...]