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Hacer pescado al horno

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    Una de las delicias de la dieta mediterránea es el pescado azul. Saludable, nutritivo y muy sabroso, está especialmente recomendado para personas con problemas cardiovasculares. De hecho, está comprobado que los países con mayor índice de consumo de pescado tiene un porcentaje muy bajo de población [...]

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  • Cómo hacer congrio con patatasComida y bebida / Pescado y Marisco

    El congrio es un pescado que pertenece a la familia de los Cóngridos, orden Anguiliformes. El congrio es un pescado semigraso que suele aportar alrededor de 3 gramos de grasa por cada 100 gramos de porción comestible. Contiene diferentes vitaminas y minerales. Su contenido proteico no es muy elevado, [...]

    Paso a pasoDificultad Media
  • Cómo hacer filetes de rodaballo al hornoComida y bebida / Pescado y Marisco

    El rodaballo es unpez blanco de textura muy fina, pero tiene muchas espinas, en filete ya límpio de ellas es muy bueno. Su habitat natural son los fondos marinos, pero actualmente se cultiva en piscifactorias. Los filetes de rodaballo son un pescado de primer nivel y en ocasiones forma parte de las cartas [...]

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