Frutas y verduras

El dulce de papaya es un postre típico de Cabo Verde . Una de las múltiples riquezas del continente africano es la gastronomía, en gran medida desconocida. Para darla a conocer, la ONG Habitáfrica organizó a lo largo del pasado año la campaña África en los fogones, en la que varias cocineras y cocineros africanos trajeron los aromas de su tierra y [...]

Seguro que muchas veces has querido ir adelantando en la preparación de tus platos cortando las manzanas antes. Pero no has llegado a hacerlo puesto que con el tiempo se oxidan . En este artículo, te presentamos un truco para evitar que se oxide una manzana cortada de una forma muy fácil. Ya sabes, en unComo.com queremos ofrecerte soluciones para [...]

A los amantes del helado nos encanta poder comerlo no sólo en verano sino en todas las épocas del año. Además los sorbetes de fruta no siempre se toman como refrigerio sino también como alimento digestivo entre comidas copiosas. Si has organizado una cena o una fiesta para tus amigos o familiares anímate a sorprenderles con un sorbete de sandia [...]

Como es bien sabido, la fruta es una fuente inagotable de vitaminas y se puede preparar de muchas maneras diferentes. A veces compramos más de la que en realidad necesitamos, o se madura antes de lo que pensabamos. Esta receta sobre como preparar una gelatina de frutas es ideal para aprovechar la fruta madura.

La confitura de albaricoqu e es ideal para aderezar  tartas y pasteles, y en los  desayunos y merienda. Si se puede adquirir la fruta a buen precio aunque su aspecto no resulte muy atractivo y este un poco más madura vale la pena, y así tener confitura de albaricoque en la despensa cuando se necesita.

La Ciruela es una fruta exquisita y deliciosa, para muchos es un manjar y se toma muchísimo en los hogares españoles. En general, preferimos comerlas frescas, pero se toman también las ciruelas pasas. De hecho [...]

Las ciruelas pasas tienen más propiedades nutritivas que las naturales, porque estas aumentan debido a que el proceso de secado hace que el agua disminuya y se concentren más los componentes naturales. Al igual que las ciruelas frescas poseen muy poca grasa y tienen n gran poder calórico por los hidratos de carbon que proporcionan energía mucho [...]

Los higos son una gran fuente de energía. Son ideales para deportistas en momentos de un gran esfuerzo físico, para niños en crecimiento, mujeres embarazadas. Los higos son dulces y melosos. Son un manjar y se pueden hacer [...]

Es evidente que el alcohol es uno de los mejores conservantes que se conoce. En él se pueden macerar infinidad de frutas, pudiendo diluir también ciertas cantidades de azúcar al gusto, así como rebajar su grado alcohólico mediante la adición de agua destilada. Durante este proceso los melocotones se irán impregnando de alcohol, pero también el  aguardiente [...]

Hoy día el melocotonero es uno de los frutales más tecnificado y difundido del mundo. Actualmente son países productores: China, Estados Unidos, Argentina, Chile, Grecia, Francia y España. Las principales zonas productoras de nuestro país son: Murcia, Extremadura, Tarragona, Barcelona, Aragón, Lérida, Sevilla, Huelva y Valencia. A continuación [...]

El melocotón es el fruto del melocotonero, árbol de la familia de las Rosáceas. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia. Existen cientos de variedades que se han [...]

La ensalada de piña con fruta y queso fresco es una fuente  inagotable de vitaminas. La piña acepta multitud de combinaciones y es ideal para el organismo, aporta vitamina C que refuerza el sistema inmunológico y también favorece la absorción de hierro de los alimentos.

Originaria de los paises más exoticos la piña , con un sabor y un aroma muy especiales, contiene la mayoría de vitaminas que exsisten y dieciseis minerales y oligoelementos diferentes, cosa que la convierte  en una de las frutas más completas del mercado. La piña está formada principalmente de agua (85 %), pero su composición también contiene hidratos [...]

Las frutas son un alimento nutritivo y fresco , que gracias a su congelado podemos disfrutarlas durante todo el año. Para congelar las frutas tenemos que tener en cuenta que debemos seleccionar las frutas de temporada más frescas, no usar frutas muy verdes o muy maduras ya que pueden estropear la compota o el almívar.  Las frutas se pueden congelar [...]

Las frutas son un alimento nutritivo y fresco , que gracias a su congelado podemos disfrutarlas durante todo el año. Para congelar las frutas tenemos que tener en cuenta que debemos seleccionar las frutas de temporada más frescas, no usar frutas muy verdes o muy maduras ya que pueden estropear la compota o el almívar.  Las frutas se pueden congelar [...]

Para tener todo el año verduras en casa, lo mejor es comprarlas y  congelarlas cuando están en temporada . El  método de la congelación es simple y rápido . La temperatura ideal para conservar alimentos congelados es de -18º C o menos. A continuación te explicamos como congelar las verduras.

Congelar los tomates es algo muy habitual en las cocinas ya que el tomate es un producto muy utilizado en las cocinas y la única forma de tener tomate natural durante todo el año es congelandolo. Hay varias formas de congelar el tomate , a continuación te contamos alguna.

Hay que comer como mínimo tres frutas al dia y que una sea rica en vitamina C (pomelo,naranja kiwi). Se pueden comer al desayuno, media mañana, merienda o de postre entera o con macedonia en zumo en batidos  mezclarla con  yogurt o en la ensalada  hay muchas maneras de incluir la fruta en nuestra dieta diaria.

La ensalada de kiwi es un plato muy fresco y saludable. El kiwi es una de las frutas más exóticas, con un sabor agridulce con muchas vitaminas. En la cocina combina muy bien para crear postre y primeros platos. Es originario de Asia concretamente de China.

El batido de plátano es uno de los alimentos más reconstituyentes que nos podemos tomar, a las propiedades del plátano le añadiremos las de la leche. El plátano es una fruta tropical rica en potasio y vitaminas del grupo B. Además tiene un importante valor calórico que proporciona buenas dosis de vigor. El plátano podemos consumirlo durante todo el año.