Comida y bebida
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Hacer un jarabe de fruta casero es una forma divertida de preservar y jugar con la fruta de temporada, y esta receta se puede seguir para prácticamente cualquier fruta que tengas a mano. Además de las bebidas, se puede utilizar el jarabe para darle sabor intenso a aderezos para ensaladas, una salsa para las carnes,...
Tomar un vermut en un aperitivo está muy de moda y es una forma ideal de estimular el apetito siendo la antesala perfecta para la exquisita comida que vendrá después. Es una bebida que se elabora a partir de vino blanco, ajenjo y otras hierbas y especies que le aportan un sabor amargo muy característico....
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El té verde es realmente una bebida extraordinaria de la que ya hemos hablado y que debe su “magia” a un potente nutriente llamado galato de epigalocatequina, o EGCG. Este tipo de té está demostrando que la comida (o una bebida, en este caso) es realmente la mejor medicina preventiva que existe. Hace...
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Vamos a preparar un salteado de verduras con carne, una comida muy nutritiva y light, ideal para el verano o para gente que está a dieta pero quiere comer algo sabroso. Y es que hacer salteados al wok es una idea genial y muy saludable por lo que en este artículo de unComo queremos explicarte paso a paso...
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Para muchos, la parte más intimidante de las conservas es todo el equipo especial necesario. Afortunadamente, puedes improvisar todo lo necesario para procesar de manera segura un lote de conservas o mermeladas con elementos que seguramente ya tienes en tu cocina. Si sigues las fotos paso a paso verás como...
Desde que los científicos comenzaron a probar los cultivos genéticamente modificados a finales de 1980, la idea de juguetear con el ADN en nuestro suministro de alimentos ha sido uno de los temas más polémicos que te puedas imaginar. Para algunos, los OGM (organismos genéticamente modificados, que incluyen...
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Dicen que el frío es sicológico. Algunos lo ven lógico, así que intentan olvidarse que afuera la temperatura te deja como Walt Disney. Este es un centro de mesa frutal que ayuda a olvidar.
Estos ramos de frutas son terriblemente caros, a menos que te animes a hacer uno. Además, en dos horas o menos...
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El licuado de banana es quizás el rey de los licuados, debido a la facilidad en su elaboración, al sabor exquisito que tiene y además a lo nutritivo que resulta. Este batido de plátano como también se le conoce en algunos países, es además un alimento fantástico para los chicos ya que suma a las propiedades...
El Fernet con Coca es el trago más popular de Argentina y uno de los más populares de Italia. No es casualidad ya que en estos dos países estan las fábricas de la marca que, según varios expertos es el mejor de todos: El Fernet Branca.
Este artículo no pretende ser una publicidad de Fernet Branca, ni mucho...
La boga es un pescado de agua dulce de color plateado que puede prepararse de distintas formas, pero una de las más sabrosas es hacerla al horno. Añadiendo algunos ingredientes y hierbas como condimento, obtendremos un delicioso plato de pescado diferente y novedoso. Presta atención al paso a paso de esta...
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Si empiezas a aliñar un pavo entero un día antes de asarlo, te aseguramos que tendrá un sabor memorable. Una mezcla de sal, hierbas y especias será la base intensa que conseguirá dotar a tu receta de un gusto exquisito con el que te chuparás los dedos.
Es por eso que en este artículo de unCOMO te proporcionamos...
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Mimosa es el nombre de un exquisito cóctel que se realiza en base a champagne y jugo de naranja. Es un trago muy popular para acompañar un brunch o entre los amantes del champán como bebida para antes de comer, así como también para agasajar invitados. Aunque podemos pedirlo en cualquier bar o local de cocktails,...
Los amantes de la carne sin duda no podrán resistirse a un buen asado casero, pero el momento de prender el fuego es uno de los más determinantes de todo el proceso, y es que conseguir buenas brasas nos garantizará la perfecta cocción de las carnes en el tiempo adecuado. Sin embargo hay tantas técnicas para...
Si bien para muchos fanáticos del Whisky la "Whiscola" (o Whyscola, o Wiscola, o Wiskola, ya que nadie ni siquiera la real academia española puede predecir como será insertado) es una herejía para el Whisky, nadie puede negar la popularidad de este trago.
Este trago se hizo popular a principios del...
El Gancia es el aperitivo americano más famoso de Argentina y desde hace años también es muy conocido y valorado en otros países. Con una fórmula secreta elaborada en Italia por Giancarlo Gancia - el inventor del vino espumoso - en 1932.
El Americano Gancia puede tomarse solo (generalmente con hielo) aunque...
El vino tinto es delicioso y más versátil de lo que pensamos, por eso resulta la principal elección para quienes desean disfrutar de una copa en compañía de amigos o de su pareja. Sin embargo al momento de servirlo no siempre tenemos en cuenta el pica pica, es decir aquellos alimentos que combinan adecuadamente...
Tomar el vermú al mediodía es una tradición de antaño en muchos territorios españoles; sin embargo, hoy en día se ha convertido en una tendencia de lo más in e incluso hipster. Y aunque podemos preparar un vermut en casa, salir a tomarlo a algún bar o bodega es todo un acto social que podemos disfrutar con...
Vermut, vermouth y hasta vermú, no importa cómo lo escribas, lo que importa es lo sabroso que resulta un poco antes de la comida para relajarnos y abrirnos el apetito. La costumbre de tomar un vermut está cada vez más de moda y la buena noticia es que no tenemos que ir a un bar para ello, pues con una buena...
El microondas es uno de los electrodomésticos de mayor utilidad y comodidad en las cocinas de todo el mundo. No solo permite cocinar rápidamente, sino que también es capaz de descongelar alimentos en pocos minutos. Aunque preferiblemente siempre es mejor sacar el producto del congelador el día antes de su...
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A pesar de que el brócoli es una de las verduras más saludables que existen gracias a la infinidad de beneficios que reporta, son muchos los que se resisten a consumirlo debido a que no les agrada su particular sabor. Pues, para todos ellos y para que puedan disfrutar de este alimento tan nutritivo,...
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¿Sabes cuál es la bebida de moda actualmente? ¡Sí, el vermut! Y es que aunque se trate de un preparado con muchos años de tradición, tomar el vermú es ahora algo trendy y propio de los más hipsters. Y aunque salir a tomar el vermut a algún bar o bodega está genial, también es posible bebérnoslo en casa...
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¿Qué mejor que una buena horchata fresquita para saciar el calor veraniego? Aunque podemos beberla durante todo el año, con la llegada del verano los bares y cafeterías se llenan de esta bebida refrescante elaborada con chufas. Sin embargo, lo cierto es que también podemos prepararla nosotros mismos en casa...
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¡Los smoothies están de moda! Estos batidos de frutas son una fuente nutritiva y una opción muy refrescante para el buen tiempo. ¡Además son fáciles de preparar! Hechos a base de fruta, leche y yogur, a pesar de estar en auge en la actualidad estos deliciosos batidos aparecieron en 1930. En este artículo...
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Una de las verduras más saludables que hay es el brócoli pero muchas personas no lo incluyen en su dieta porque dicen que tiene un sabor soso o insípido. Para todas ellas, hoy en unComo les ofreceremos una receta que no podrán rechazar: brócoli al ajillo. Se trata de un plato muy fácil de elaborar, muy...
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Los termómetros de horno o de cocina son una herramienta ideal para cocinar aves, carnes y otros alimentos verificando que se han destruido sus bacterias durante una adecuada cocción. El aspecto no lo es todo, pues las apariencias a veces engañan. Sin embargo, con un termómetro de horno te aseguras...
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Una cosa que nos sorprende a todos los que disfrutamos de las berenjenas es su enorme versatilidad al momento de prepararlas Se trata de un vegetal que es posible freír, rebozar, rellenar y hacer al horno, usar para elaborar una lasaña o una crema para untar y, por si fuera poco, utilizarla para preparar...
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El atún es un pescado azul muy recomendado por su elevado contenido en proteínas y ácidos grasos omega 3. Son muchísimas las recetas que se pueden elaborar con él, pero sin duda una de las formas de aportarle más sabor es hacerlo al ajillo, agregándole una especie de salsa elaborada con ajo, vino blanco,...
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Viéndolas así, por encima, nadie diría que las berenjenas son de los ingredientes más versátiles dentro de la cocina. Existen tantas formas de prepararlas como gustos al comer, por eso cada vez que encontramos una nueva receta para disfrutarlas no podemos evitar ponerla en práctica. En esta oportunidad...
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La alcachofa es una hortaliza muy nutritiva que gracias a su bajo contenido calórico, ha pasado a formar parte de muchos métodos de adelgazamiento. Además del consumo de esta verdura, se ha vuelto muy popular el consumo del agua de alcachofa para ayudar al cuerpo a deshacerse de esos kilos de más y depurarlo...
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A menos que se trate de un risotto o de preparaciones para la cocina japonesa, el arroz debe quedar suelto y suave y nunca estar pegostoso o aglutinado. A todos nos encanta servirlo de esta forma pero no siempre sabemos cómo conseguir ese arroz genial típico de los buenos cocineros, la buena noticia...
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La hora de la cena es un momento importante en el día porque es cuando tenemos que tener más en cuenta la cantidad de grasas y calorías que tomamos para evitar engordar y disfrutar de un sueño placentero. Es importante que durante la última comida del día tengas en consideración el tipo de alimentos...
El jengibre es una popular planta que cuenta con numerosas propiedades para la salud. Algunas de sus características son, por ejemplo, que es un antiinflamatorio, un antidepresivo, combate el reumatismo, las migrañas y los resfriados, y mejora la digestión. Asimismo sus notas picantes le otorgan un sabor...
Los frijoles encabezan la lista entre las legumbres más populares, ofreciendo una gran variedad de preparaciones deliciosas y perfectas para el disfrute de todos. Pero un aspecto importante a tomar en cuenta, independientemente de la receta que elijas, es el tiempo de cocción de este ingrediente, que...
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¿Tienes un regimiento de calabacines en casa y no sabes qué hacer con ellos? ¿Estás harto de comer calabacín noche y día y que nunca se terminen? Te entendemos y sabemos que necesitas una solución para poner fin a esta problemática de acumulación de calabacines. Por ello, con este artículo de unComo queremos...
No hay duda de que la olla exprés u olla de presión es una de las mejores opciones para ayudarnos a cocinar de forma rápida y sin complicaciones alimentos que, elaborados en una olla convencional, toman mucho tiempo en prepararse. Un buen ejemplo de esto son las legumbres, las aves enteras o las piezas de...
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¿Te gustaría comer el jengibre como si fuera un dulce o gominola? Pues presta atención a este artículo de unComo porque te ayudamos a hacerlo mediante esta receta de jengibre confitado. El resultado será un tentempié delicioso y diferente con un sabor dulce y picante a la vez, verás que es muy sencillo...
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¿Quieres preparar unas ricas cigalas pero no tienes claro cómo debes hervirlas? Lo cierto es que no tiene ningún tipo de complicación, sino que tan solo deberás conocer algunos trucos que te ayudarán a conseguir un marisco delicioso. Así que no esperes más y descubre en este artículo de unComo los pasos...
Un buen pavo asado es sencillamente delicioso, y aunque la preparación de esta ave es muy típica de las fiestas navideñas y celebraciones especiales, la realidad es que cualquier momento es bueno para elaborarlo y disfrutarlo con la familia y los amigos. Sin embargo al momento de cocinarlo una de las preguntas...
Para aprovechar todas las propiedades de los alimentos que consumimos, es necesario que sepamos cómo conservarlos. En unComo te hemos dado varios tips de cómo conservar ciertos alimentos, y en este artículo lo haremos con los pimientos. El pimiento es un vegetal que pertenece a la familia de las Solanáceas,...
Si te gusta cocinar y sobre todo la repostería; si no estás dispuesto a tirar ningún resto de comida y eres de los que le gusta reutilizarlo todo e inventarse nuevas recetas, presta atención al siguiente artículo de unComo.com, seguro te interesará. En esta ocasión queremos explicarte cómo aprovechar...
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La remolacha es un alimento muy saludable que debería estar incluido en nuestra dieta habitual, pues es rica en hierro, vitamina B y C, potasio y carotenos. Aunque la mayoría de ocasiones se tiende a consumir cocida, debes saber que la mejor forma de aprovechar todas las propiedades que ofrece es comer...
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Las palomitas de colores son adoradas por grandes y chicos, hasta el punto de convertirse en una de las razones por las que muchos disfrutan ir al cine o visitar una feria. Pero ¿quién dice que solo podemos comerlas fuera de casa? La realidad es que este divertido snack puede prepararse en casa y en...
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El azúcar refinado o azúcar blanco, si bien es el endulzante más común, consumido en exceso resulta perjudicial para nuestra salud, aumentando nuestros niveles de glucosa en la sangre y pudiendo conducir a padecer condiciones como la obesidad o la diabetes. Sin embargo existen diversas alternativas para...
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El hinojo tiene muchas propiedades, pues el consumo de su bulbo ayuda a hacer la digestión y a eliminar los gases. Conocido también como fenollo o hierba santa, esta planta suele usarse para potajes y guisos, ofreciendo un toque a anís y regaliz a los platos. En unComo te ofrecemos varias opciones para que...
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El kéfir es un hongo con propiedades probióticas que contiene la misma bacteria de la leche y su consumo ofrece múltiples beneficios para la salud del organismo. Una de las maneras más comunes de consumirlo es utilizándolo para preparar yogur, una opción que puedes utilizar para desayunar, merendar y...
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Ya sea porque la batidora se dos dañó o porque no tenemos una en casa, triturar sin batidora siempre nos parece una odisea y la verdad es que no tiene por qué ser así. Sin embargo, moler sin batidora es mucho más fácil de lo que se piensa, solo basta con tener a la mano otros utensilios que nos ayuden...
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El té Chai es una bebida originaria de la India que gracias a la espectacular mezcla de especias y hierbas con la que se prepara, se ha convertido en un remedio natural muy apreciado y valorado para mejorar la salud de nuestro organismo en general. Entre otros, el té Chai destaca por ser un gran aliado para...
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El azúcar refinado es probablemente el ingrediente para endulzar más empleado, sin embargo sus efectos sobre nuestra salud cuando lo consumimos de forma abusiva no son un secreto para nadie, por lo que muchas personas han decidido buscar alternativas naturales y no procesadas para darle un toque dulce a...
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Las palomitas dulces, también conocidas como palomitas caramelizadas, son todo un vicio, una combinación deliciosa que resulta crujiente y dulzona a la vez por lo que se han convertido en las favoritas de grandes y chicos. Solemos comerlas cuando vamos al cine, pero ¿acaso es el único lugar donde podemos degustarlas?...
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¿Te gusta terminar tus comidas con un yogur? Ahora puedes aprender a hacerlo tú misma en casa con esta sencilla receta en la que aprenderás a hacer yogur desnatado casero. Con unos pocos ingredientes conseguirás elaborar un cremoso postre bajo en calorías y que puedes mezclar con otros ingredientes...