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Comida y bebida

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Descubre miles de recetas y trucos sobre comida y bebida. Grandes cocineros han hecho artículos en texto y vídeo para nosotros. Aprende sobre comida y bebida.
  • Cómo hacer gofres Comida y bebida / Comida hecha en casa

    El gofre tiene su origen en Bélgica y, tradicionalmente, se preparaba con dos placas de hierro con forma de rejilla, las cuales otorgaban a este conocido postre su forma cuadriculada. Actualmente podemos comprar una gofrera para obtener esta cuadrícula o, si lo que buscamos es una solución más económica, [...]

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  • Cómo cortar cebolla en arosComida y bebida / Preparación y presentación de la comida

    Hay muchas formas de cortar cebolla y otros vegetales. Depende de la forma, es mejor para una ensalada, un plato de vegetales o para añadir a una pizza como puedes ver en nuestro artículo: Ingredientes para pizza. Puede cambiar mucho la textura, el sabor y el color, ya que la cebolla da sabor a la comida [...]

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  • Cómo conservar las trufasComida y bebida / Alimentos y Salud

    Las trufas son un producto muy preciado, por ello conservarlas para poder hacer grandes platos con ellas es muy importante. Aunque su aroma y madurez es ideal cuando las trufas son frescas, también pueden ser congeladas o podemos comprarlas envasadas, lo cual garantiza su mantenimiento. Antes de comprar [...]

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  • Cómo congelar alcachofasComida y bebida / Frutas y verduras

    Las alcachofas son un alimento riquísimo que pueden complementar muchos de nuestros platos. Sin embargo, son un producto de temporada por lo que resulta difícil poder tenerlas todo el año. Si te encanta este alimento y deseas conservarlo por más tiempo, presta mucha atención. En unComo te explicamos [...]

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  • Cómo hacer un café turcoComida y bebida / Café y te

    El café turco puede resultar muy exótico para aquellos quienes nunca lo han visto ni probado antes, pero lo cierto es que este método de preparación del café se lleva a cabo en la mayoría de países de Oriente Medio. Para preparar un café turco necesitarás pues un cezve o ibrik, un recipiente de latón [...]

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  • Cómo hacer zumo de naranjaComida y bebida / Zumos y bebidas no alcohólicas

    Nada tiene que ver un zumo de naranja natural con cualquiera de los que puedes encontrar en tiendas y supermercados, y es que un jugo con naranjas recién exprimidas será mucho más sabroso y además conservará todas las propiedades de esta fruta. Además, preparar un zumo es una tarea sumamente fácil que [...]

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  • Cómo congelar las almejasComida y bebida / Pescado y Marisco

    ¿Has comprado almejas y finalmente no vas a cocinarlas? No te preocupes que no será necesario que te deshagas de ellas, sino que podrás conservarlas en óptimas condiciones. Para ello, tan solo tendrás que congelarlas correctamente para poder preparar tu receta cuando quieras. Para ello, será necesario [...]

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  • Cómo enfriar una botella rápidamenteComida y bebida / Vinos y Champagne

    ¿Quién no tiene el típico amigo o amiga que siempre se presenta en casa sin avisar? No tienes nada preparado; ni pica pica, ni bebida en la nevera... De repente recuerdas que tienes una botella de vino estupenda guardada, pero claro, no está fría y meterla en la nevera no es una opción porque tardaría [...]

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  • Cómo hacer un café jamaicanoComida y bebida / Café y te

    Aunque no todo el mundo lo conoce, el café jamaicano es una deliciosa mezcla de café con ron y crema chantilly o nata semibatida. No se trata de un mero café con licor o carajillo, sino que su sabor y consistencia hacen que el café jamaicano sea único e incomparable. Podrás pedirlo en bares y restaurantes, [...]

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  • Cómo hacer cebolla fritaComida y bebida / Verduras

    La cebolla es uno de los alimentos más versátiles, y es que encajan a la perfección en prácticamente cualquier plato. Puedes incluirla en tus potajes para darles sabor, como condimento tanto en carnes como en pescado, en las ensaladas, aperitivos, tapas, rellenos, hamburguesas, y un largo etcétera. [...]

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  • Cómo hacer agua de avenaComida y bebida / Harina, trigo y pastas

    La avena es una de las mayores fuentes de fibra y proteínas, además de proporcionarnos toda la energía necesaria para sobrevivir al día a día. Es uno de los cereales más saludables y, por ello, es ideal para perder peso, reducir el colesterol y regular nuestro organismo al mismo tiempo. Podemos incluir [...]

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  • Cómo hacer agua de arrozComida y bebida / Preparación y presentación de la comida

    Uno de los alimentos para la diarrea más recomendados es el arroz hervido y especialmente, tomar el agua resultante de hervirlo. Y es que este remedio casero resulta muy eficaz para tratar la diarrea debido al almidón que contiene. Si tú también quieres saber qué pasos seguir para prepararla, tan solo [...]

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  • Cómo hacer leche de avenaComida y bebida / Harina, trigo y pastas

    La avena es uno de los cereales que más beneficios aportan a nuestro organismo. Entre todos ellos, destacan su alto contenido en fibra soluble y proteínas, esenciales para combatir el colesterol malo. Asimismo, es una gran fuente de calcio hierro, fósforo, omega 6 y vitaminas del grupo B, entre otros. [...]

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  • Cómo hacer un café bombónComida y bebida / Café y te

    El café bombón es un tipo de café, originario de la región española de Alicante, que se sirve mediante un café solo mezclado con leche condensada en un vaso o taza de cristal. Es muy sencillo de preparar, por lo que podemos hacerlo en casa para disfrutar de un café de forma distinta, ya sea después [...]

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  • Cómo hacer Agua de ValenciaComida y bebida / Bebidas alcohólicas

    El Agua de Valencia es un cóctel preparado a base de zumo de naranja -tan propias de la región valenciana- y diversas bebidas alcohólicas, surgido en 1959 el café Madrid de la ciudad de Valencia. Debe servirse muy fría, por lo que resulta idónea para refrescarse en las noches de las épocas más calurosas [...]

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  • Cómo aliñar berberechosComida y bebida / Pescado y Marisco

    Los berberechos son uno de los elementos estrella de todo aperitivo, ya sean en conserva o frescos preparados al vapor, resultan muy apetitosos. Asimismo, a la hora de aderezar berberechos, existen una infinidad de opciones que ayudarán a potenciar el sabor. Todos ellos son muy sencillos y podrás prepararlos [...]

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  • Cómo hacer un carajilloComida y bebida / Café y te

    Entendemos por carajillo café acompañado por licor y en España es muy común tomarlo especialmente después de comer o durante la sobremesa. Aun así, cabe destacar que eso lejos queda del carajillo tradicional, cuando se preparaba quemando brandy. Su preparación no tiene ningún tipo de complicación, por [...]

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  • Cómo hacer leche merengada heladaComida y bebida / Comida hecha en casa

    La leche merengada es una bebida dulce con sabor a canela y un ligero toque a limón muy demandada en los meses de verano, ya que es ideal para refrescarse. Podemos tomarla de muchas formas, ya sea líquida, granizada, en batido pero también helada en una copa o en un cucurucho. Son muy pocos los ingredientes [...]

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  • Cómo preparar una infusión de salviaComida y bebida / Café y te

    La salvia es una planta aromática originaria del mediterráneo muy utilizada tanto en la cocina como en el ámbito de la medicina y la cosmética. Sus propiedades antioxidantes y diuréticas la convierten en un remedio natural ideal para combatir la retención de líquidos y obtener un vientre plano. La infusión [...]

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  • Cómo conservar almejas frescasComida y bebida / Pescado y Marisco

    Cuando compramos almejas frescas suele ser para consumirlas de inmediato. Sin embargo, a todos nos ha ocurrido alguna vez que, por una razón o por otra, hemos tenido que posponer su cocción a otro día. Es en ese momento en el que te habrás preguntado cómo conservar las almejas frescas. Para aclarar [...]

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