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Comida y bebida
(453)- Cómo cocinar sano Comida y bebida / Preparación y presentación de la comida
Comer de forma saludable y balanceada es una de las mejores maneras de cuidar nuestra salud. Sin embargo muchas personas asocian el concepto de cocina sana con comida aburrida o sin sabor, cuando en realidad se trata fundamentalmente de prestar atención a la forma en la que preparamos los alimentos [...]
Paso a paso•Dificultad Fácil• - Cómo limpiar una bombilla de mateComida y bebida / Café y te
Con el uso, la bombilla del mate se va ensuciando y queda repleta de hierbas que impiden una buena absorción en las utilizaciones siguientes. Para ello, tienes que llevar a cabo una limpieza de la bombilla de mate con frecuencia. Si no lo haces, tu bebida adquirirá un sabor extraño y muy posiblemente [...]
Paso a paso•Dificultad Fácil• - Cómo limpiar un calamarComida y bebida / Pescado y Marisco
El calamar es un rico alimento para cocinar de mil maneras, pero que a veces resulta difícil y laborioso de preparar. Limpiar un calamar es una tarea un tanto engorrosa que requiere un mínimo conocimiento para aprovechar bien de este fruto del mar y disfrutarlo al paladar. Desde unComo, te dejamos una [...]
Paso a paso•Dificultad Fácil• - Cómo limpiar el brócoliComida y bebida / Verduras
El brócoli es una verdura muy saludable que permite elaborar una infinidad de ricas recetas, que seguro encantarán a pequeños y mayores. Aunque es muy fácil de preparar, a algunas personas se les presenta la duda de cuál es la mejor forma de lavar este vegetal para que no suponga ningún riesgo a la [...]
Paso a paso•Dificultad Fácil• - Cómo cocinar lubina a la salComida y bebida / Pescado y Marisco
La lubina a la sal es un rico plato para los amantes del pescado. Resultará exquisito y delicioso siempre que se consiga su punto exacto, ya que resulta necesario que no se produzca un exceso de sal. Para que puedas disfrutar de la mejor lubina a la sal, lee la receta que te ofrece unComo y deleita [...]
Receta•Dificultad Fácil• - Cómo desinfectar las frutas y las verduras antes de consumirlasComida y bebida / Preparación y presentación de la comida
Antes de comer una fruta o una verdura siempre debemos lavarla y desinfectarla, para eliminar cualquier suciedad o bacteria que se haya acumulado en ella y pueda afectar a nuestra salud. Y es que antes de llegar al mercado donde las compramos, estas han pasado por varios lugares en los que han tenido [...]
Paso a paso•Dificultad Fácil• - Cómo conservar los ajos por más tiempoComida y bebida / Hierbas y Especias
Para que no pierda su sabor y frescura, debes conservar el ajo en las mejores condiciones posibles. Esto te ayudará a obtener los mejores beneficios y propiedades, ya que son muchas las ventajas de este alimento. Compra siempre cabezas de ajo frescas, con su piel y que estén duras, ya que esto te ayudará [...]
Paso a paso•Dificultad Fácil• - Cuáles son las principales variedades de vodkaComida y bebida / Bebidas alcohólicas
El vodka es uno de los destilados más consumidas del mundo, gracias en parte a la facilidad con la que es posible combinarlo con refrescos y utilizarlo como ingrediente en infinidad de cócteles de todo tipo. Pese a todo, la costumbre consistía en beberlo solo, como acompañamiento de cualquier comida [...]
Info• - Cómo son los vinos dulces del Sur de EspañaComida y bebida / Vinos y Champagne
En la importante tradición de producción de vinos españoles de alta calidad, hay mucho más para destacar que un clásico Rioja o un Ribera del Duero. En este artículo iremos analizando los vinos dulces que se elaboran en el sur de la península. España es uno de los países del mundo en los que la calidad [...]
Info• - Cómo cocer huevos durosComida y bebida / Lácteos
Cocer huevos duros es rápido, limpio y sencillo. No se tarda mucho tiempo, ya que aproximadamente en unos 8-10 minutos y conseguirás que secocinen perfectamente. Los huevos duros son un buen alimento para tomar con ensaladas, ensaladillas rusas, sándwich, así como en cualquier otro plato que lo requiera. [...]
Video•Dificultad Fácil• - Cuál es la temperatura adecuada para beber vinoComida y bebida / Vinos y Champagne
Tomar vino es algo más que beber simplemente. El vino, tanto blanco como tinto, es una bebida de calidad que merece un trato particular. Además, los vinos son un complemento perfecto de muchas comidas y es entonces importante saborearlo como es debido para que no pierda sus cualidades primarias. Resulta [...]
Info• - Cuáles son las cualidades de los vinos envejecidos en barricas de robleComida y bebida / Vinos y Champagne
El proceso de elaboración de los vinos, tanto para los blancos como para los tintos, no es siempre el mismo, pese a que tiene unas pautas básicas para seguir. Es el caso, por ejemplo, de los vinos de crianza o los hechos en barriles de roble. A veces un crianza es mucho vino. Puede ser porque la comida [...]
Info• - Cómo preparar gelatina con vodkaComida y bebida / Bebidas alcohólicas
La gelatina con vodka o jelly shot se ha convertido en una de las alternativas más populares en las fiestas. Se trata de una combinación deliciosa, divertida y que permite mucho juego. Al realizarse con gelatina conseguirás una efecto visual muy especial y colorido. Necesitas una caja de gelatina, agua [...]
Paso a paso•Dificultad Fácil• - Cómo aprovechar la fruta maduraComida y bebida / Frutas y verduras
En muchas ocasiones, compramos fruta que termina por estropearse al madurar demasiado. La solución perfecta sería comprar solo la cantidad de fruta que vamos a consumir o en un punto de maduración que permita conservarla en perfecto estado hasta la hora de comerla; pero si ya es tarde para eso, podemos [...]
Paso a paso•Dificultad Fácil• - Cómo envasar al vacío en botes de cristalComida y bebida / Alimentos y Salud
A la hora de conservar alimentos, existen numerosas técnicas y una de las más comunes es el envasado al vacío. Asimismo, existen diversas formas de llevarlo a cabo y una de las más comunes en todos los hogares es hacerlo en tarros de cristal. Reutilizar frascos para hacer conservas es una buena forma [...]
Paso a paso•Dificultad Fácil• - Cómo esterilizar los botes para conservasComida y bebida / Alimentos y Salud
Guardar alimentos en conserva es una buena forma de mantenerlos en perfecto estado durante un largo periodo de tiempo. En el mercado existen una gran cantidad de productos envasados siguiendo este método, pero también podemos hacer nuestras propias conservas de frutas, vegetales, etc. Para ello, será [...]
Paso a paso•Dificultad Fácil• - Para qué sirve una cata de vinoComida y bebida / Vinos y Champagne
La cata es el acto por el cual, según ciertas normas y reglas, se procede al análisis sensorial de los vinos. La misma puede ser: Comparativa (relacionando entre si varios vinos) A ciegas (ocultando la marca o cualquier otro dato de las etiquetas) Vertical (cata de un mismo vino de diferentes añadas) [...]
Video•Dificultad Media• - Cómo hacer una cata de vinos - Nivel inicialComida y bebida / Vinos y Champagne
En la cata de vinos (o degustación de vinos) no sólo se utiliza el paladar para degustar, sino otros sentidos: el olfato y la vista. Por este motivo para hacer una buena cata de vinos son sitios tranquilos, reposados, con una buena luz y con una decoración en colores suaves para no molestar el proces [...]
Video•Dificultad Alta• - Cómo abrir el vino correctamenteComida y bebida / Vinos y Champagne
Puede parecer algo muy sencillo y banal, pero abrir una botella de vino correctamente tiene su misterio y lo verás en este vídeo. El gran somelier Gael Le Bec nos explica la forma correcta de abrir una botella de vino paso a paso. Es importante además de utilizar los utensilios correctos hacerlo de [...]
Video•Dificultad Fácil• - La copa de vino para en una cataComida y bebida / Vinos y Champagne
La copa de degustación o copa de cata o catavino es una copa de cristal, lo más fino posible para poder saborear con toda su amplitud los gustos, olores y aspecto del vino. En este vídeo además de explicarte como debe ser una copa de vino para hacer una correcta cata, te explicamos como coger la copa [...]
Video•Dificultad Media•
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